Jag har bara gjort den i två lager, fast dom är välfyllda och smakrika. Ena lagret består av hackad rökt bog, det funkar precis lika bra med hackad kassler eller skinka. Den blandade jag med konserverade mandariner och lite av grundröran.

Andra lagret mjukost och kokta ägg, samt även där grundröran. Och det ska inte snålas! Det ska liksom rinna ut på sidorna när nästa lager läggs på! Garneringen ska tala om vad som finns inuti så det blev rökt skinka, ost och ägg och lite annat piff uppepå!

8-10 bitar
Det här behöver du :
Hönökaka (6st halvmånar, eller 3 stora runda)

1 sats grundröra (Vispa grädden och rör ihop med resten) : 
4 dl grädde (vispas lös)
1 dl creme fraiche
2 msk majonäs alt. mjukost naturell på tub
Salt & vitpeppar

Lager 1 :
Bregott
300 gram finhackad, strimlad rökt bog
1 burk konserverade mandariner
ca 2-3 dl av grundsröran

Lager 2 : 
Bregott
½ tub mjukost
4 ägg, kokta, hackade
2- 3 dl av grundröran

Täcke :
Grundröran runtom hela. (Det blir röra över)
Ställ tårtan i kylskåpet över natten och bred gärna på mer av grundröran andra dagen efter att du kantskurit den. Det räcker gott och väl till att täcka den två gånger.

Garnering : 
½ gurka i skivor
4 kokta ägg i skivor
250 gram sotrökt skinka
150 gram skivad billingeost
1 näve körbärstomater
1 näve röda vindruvor
1 burk konserverade mandariner
ev. hackad persilja

Det är himla kul att garnera en rund tårta! Hönökaka funkar fint som bröd, likaså polarkaka i halvmåneform! Skärbrädan/brickan som är ”snurrig” är också rund och kommer från IKEA.

Bara att fylla på varv efter varv med garnering!

Nu är den klar! En överpiffad smörgåstårta!

Gooood fyllning!

Rund smörgåstårta kan du även göra i en springform… Kolla här >> 

Botten är en halvmåne av hönökaka och fyllningen enligt mina vanliga charktårtor med tre lager. Mjukost/riven ost, grädde/leverpastej, rökt skinka/mandariner samt ägg, gurka, sallad och oststjärnor! Nu ska här hoppas i säng omedelbums för imorgon blir det upp tidigt och sen iväg till Kalmar! Jag hoppas jag kommer hem med goda nyheter och då får ni även se den andra tårtan och lite bilder från dagen då Max fyller 11år!

Jag uppdaterar inlägget med receptet här imorgon… Annars kan ni bara söka på ”charktårta” i sökrutan intill så hittar ni desamma. Sov gott!

Grundröra :
2 dl vispgrädde
1 msk majonäs
1 dl cremé fraiche
salt & peppar

6 bitar (3 lager fyllning)
Det här behöver du :
6 gånger 4 skivor vit formfranska (24 skivor)
1 sats grundröra
Fyllning 1 :
200 gram rökt strimlad kassler
200 gram mimosasallad
Fyllning 2 :
100 gram bredbar leverpastej (Arboga)
2 dl grundröra
Salt & peppar
Fyllning 3 :
4 msk mjukost (Fjällbrynt Herrgård)
3 kokta, hackade ägg
Täcklager :
Grundröran runtom hela tårtan

GÖR SÅHÄR :
Kantskär brödet. Vispa grädden till grundröran och blanda ihop med cremé fraiche, majonäs och kryddor. Bred ett tunt lager smör på alla skivor utom dom 6 sista till översta lagret. Fyll tårtan, lager för lager. Avsluta med att täcka tårtan runtom med grundröran. Dekorera!

När det närmar sig dekorationen så är jag på topp! Äntligen! Det absolut roligaste jag vet!

Man behöver absolut inte tänka ”mönster” i nån form om man ska göra en deluxe tårta. Då är det bara att ösa på med precis allt gott man vill ha. Här är det EXTRA ALLT som gäller! Dekorera tårtan med små ”öar” lite huller om buller och du ska se det blir toppenfint!

Dekoration till denna smörgåstårtan : Salladsblad runtom. 6 kokta, skivade ägg. Rökt skinka, ostskivor, vindruvor, bernstein tomater, citron,och strösslad persilja!

Hoppas ni alla haft en härlig helg och att ni firat Fars Dag ordentligt! Kram på er!

Vill du se fler bilder och recept på mina smörgåstårtor?
Klicka här >>

Här på Öland har det varit skördefesthelg! Vilken otroligt uppslutning det är till dessa skördefester. Skulle tro att vi toppar besöksantalet med turister en bra bit över midsommarfirandets! Blåsigt och höstlikt har det varit, vi har strosat runt och faktiskt bara njutit av stämmningen, pumpor, brinnande marschaller, upptåg och en massa god mat förstås! Hur mysigt som helst! Här är en beställning på smörgåstårta som jag gjorde igår. En ganska hög tårta, men inte så stor, ca 8 bitar. Såhär lyder receptet :

Det här behöver du :
24 skivor vit formfranska alt. 8 landgångsbröd
(6 bottenskivor + 4 på höjden)

Grundröra :
3½ dl lösvispad grädde
1 dl cremé fraiche
3 msk majonäs
Salt & vitpeppar

Fyllning till lager 1 :
1½ dl mimosasallad + 1 dl strimlad rökt skinka + grundröra

Fyllning till lager 2 :
Grundröra + ½ pkt Arboga bredbar leverpastej + 1 msk bostongurka
Mosa ihop leverpastej och grundröra med gaffel, tillsätt bostongurkan.

Fyllning till lager 3 :
3 hårdkokta mosade ägg + 100 gram philadelfiaost + 1 grundröra

Använd grundröran till att blanda ut fyllningarna med. Konsistensen på fyllningarna ska vara ganska lösa, då får du en saftig smörgåstårta. Täck även smörgåstårtan med grundröran runt om före dekorering. Här har jag använd salladsblad, massor med räkor, skinkrosetter, ägg, gula körsbärstomater, apelsinskivor, gurka & dill. Ostskivor runtom kanterna.

Tårtan halvvägs dekorerad. Snåla absolut inte med varken fyllning eller dekoration!

Smörgåstårtan är klar!

Färdig att levereras! Till födelsedagar brukar jag sticka ner långa drinkpinnar – glitterpalmer, sånadär som ser ut som fyrverkerier i olika färger.

Det här behöver du :
3 bottnar vanlig rulltårta

Lager 1 :
1 stor mosad banan
1 dl marsankräm
Lager 2 :
½ dl jordgubbssylt
1 dl vispgrädde
Täcklager :
2-3 dl Chokladmousse
En liten sats dumleganasch till att spritsa manen + munnen
Godis till grimma, öga & näsborre

Dumleganache (halv sats) :
1½ dl vispgrädde
½ påse dumlekolor

GÖR SÅHÄR :
Värm grädden i en kastrull. Slå den varma grädden över dumlegodisarna! Låt kallna i kylskåp över natten. Ta ut dagen efter och vispa med elvisp. Spritsa!

Skissade ut en mall på bakplåtspapper för att tårtan skulle passa själva serveringsfatet! Örat på hästen skar jag ut av den lilla biten under hakan. Inte alls så krångligt som jag hade föreställt mig när hon önskade sig en HÄSTTÅRTA! Men ni behöver inte bli imponerade av mina fyllningar i tårtan. Jag är absolut ingen avancerad tårtmakare alls! No way! Banan, jordgubbssylt, vaniljkräm och grädde där går min gräns, mer kan jag inte! Jag hoppas den blir god iallafall!

uppdaterat 21/9 : Och här har vi den andra hästtårtan som fick stå till förfogande under släktkalaset!

Fler tårtor :

  
Pinocchiotårta, swarzwaldtårta & fjärilstårta.

   
Godistårta, zuleikatårta, blåbärsmarängtårta & Chokladmarängtårta.
klicka på bilderna för att komma till recepten.

4 rejäla bitar
Det här behöver du :
12 skivor formfranska (kantskurna)
3 bottenskivor + 4 på höjden.

Grundröra :
2 dl vispad grädde
1 dl cremé fraiche
1 msk majonäs
Salt & vitpeppar

Fyllning till lager 1 :
1½ dl mimosasallad + 1 dl strimlad rökt skinka + 2 msk grundröra

Fyllning till lager 2 :
Grundröra + 3 msk leverpastej

Fyllning till lager 3 :
3 hårdkokta mosade ägg + 100 gram philadelfiaost + 1 msk grundröra

Täck smörgåstårtan med grundröran runt om. Dekorera med ostskivor, skinkrosetter, äggskivor, tomat, gurka, vindruvor, citron, persilja.

Börja alltid med att koka äggen när du ska göra smörgåstårta. Dom behöver tid att svalna.

Första lagret med mimossallad, rökt skinka och lite av grundröran! Lager nummer två leverpastej ihopblandat med grundröran.

Sista lagret med kokta ägg mosat med philadelfiaost + lite grundröra, mest för en tunnare konsistens.

Önskar er alla en trevlig helg och en mysig fredagkväll!

Ni som följt min matblogg vet hur mycket jag älskar smörgåstårtor
och naturligtvis finns det en hel del fler recept!
Ta en titt här för mer inspiration >>

Här hittar du bl a. recept på italiensk smörgåstårta.

Det här behöver du :
Fyllning till samtliga tre lager :
1 kg ljus formfranska (ca 5 skivor/lager=20st)
1 burk cremé fraiche (5 dl)
1 burk cremé bonjour (100g tacosmak)
1st mozarellaost (rund)
6 st soltorkade tomater i olja
1 förp. vitlökssalami (150g märke; Göl)
Salt & Peppar

GÖR SÅHÄR :
Ta fram en bunke och häll i cremé fraichen & burken med cremé bonjour. Finhacka salami, de soltorkade tomaterna och mozarellaosten. Blanda allt väl. Smaka av med salt & peppar.

Ta fram en rund springform ca 25cm diam. Kantskär alla brödskivor och lägg ett lager bröd i botten på formen. Man får pussla lite grann! Bred på ett lager fyllning och fortsätt så med två lager fyllning till, avsluta med ett lager bröd. Tryck ihop tårtan lätt i formen så den ”sätter sig” lite och täck med folié och förvara i kylskåp.

Dagen efter, ta bort springformen försiktigt. Täck tårtan med cremé bonjour, utrört i lite cremé fraiche så den går lättare att breda på.
Garnera!

Täck tårtan med :
1 burk cremé bonjour naturell (200g)
1½ msk cremé fraiche

Garnera med :
50g ruccola
10st mini plommontomater
10st gula minitomater
100g parmaskinka
100g tunnskivad pepparsalami
Cocktailkapris

En härlig fyllning till denna italienska smörgåstårta!

Fyllningen!

Och ett lager bröd som avslut! Nu får den stå i kylen ett dygn.

Dag två, ta bort springformen försiktigt! Nu har tårtan verkligen ”gottat till sig”

Täck tårtan med färskosten utrört i lite cremé fraiche så går det lätt att bre ut!

Dekorera och garnera efter tycke och smak!! Det absolut roligaste av allt med att göra smörgåstårta!

Fler recept på smörgåstårtor hittar ni här >>