Publicerad den
21 november 2008 i kategorin
Efterrätter, Mjöl, Gryn & Ägg och Vegetariskt.
Ettiketter: bilder, efterrätt, foto, helg, inte som man tänkt sig, keso, kesoplättar, kryddburken, matblogg, Mellanmål, misslyckat, ostkaka, pannkaka, recept.
Det här blev inte riktigt vad jag tänkte mig från början! Jag skulle steka kesoplättar hade jag bestämt mig för, som en god efterrätt smaksatt med vanilj! Men så blev det inte! För det första har jag inget litet plättjärn, så jag försökte med en stor vanlig pannkaka i stekpanna! Nix pix, den gick sönder, gick inte att vända och allt blev mos! Där tog tålamodet slut å jag gav upp mitt hopp om fina små runda kesoplättar! Då slog jag på resten av smeten i all vrede… Men när jag smakade lite på en tesked var det ju himmelsk gott ju!! Jag rörde om lite då och då i stekpannan på låg värme! Till slut blev det en ljummen ostkaka!! 
Joho! Det smakar iallfall som ostkaka, väldigt likt och det gick ju förvånadsvärt snabbt måste jag säga! Så alla ni som gillar ostkaka, prova så kanske ni blir glatt överraskade! Det här lilla misslyckandet har jag nu sparat och ska testa på svärmor som älskar just ostkaka! Servera med en god sylt & lite grädde!
Det här behöver du :
2 dl keso
2 ägg
1 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR :
Mosa keson med gaffel i en skål. Tillsätt äggen och mjölken samt vaniljsockret! Stek i stekpanna på låg värme och rör i smeten lite då och då! När ”ostkakan” blivit tjockare i konsistensen och ”stabbat” till sig så är det dags att servera! Smaklig spis & ha en trevlig helg allihopa!
Publicerad den
1 oktober 2008 i kategorin
Bröd, Frukost, Grönsaker & Rotsaker, Kyckling, Mellanmål och Smörgås / Baguetter.
Ettiketter: färskost, Frukost, GI-bröd, grillad kyckling, grov smörgås, hel grilld kyckling i ugn, hel kyckling, keso, kesoröra, kryddburken, Kryddor, lunchmacka, macka, mat, matblogg, Mellanmål, nyttigt, ösa, philadelfiaost, recept, snabblagat, ugnstemperatur.
Nu har jag gjort det!! Ätit keso – och tyckt att det var GOTT!! 
…har aldrig inträffat förut, men min kära kollega till matbloggerska – Anna har övertalat mig! Så idag var det väldigt nervöst kan jag lova innan jag provsmakade en sån här smörgås! Anna själv använder mycket skaldjur, kräftstjärtar, räkor, crab fish å sånt som inte går hem hos mig så jag tog kyckling istället! Blev supergott! På ett grovt GI-bröd la jag finstrimlad isbergssallad, ovanpå det en röra med keso, lite philadelfiaost, salt & ett par droppar limejuice! Därpå grillad kyckling, skivad purjolök och tomat!! Riktigt gott! Så jag rekommenderar verkligen att köpa keso och testa detta om ni inte gillar keso! 
GRILLA HEL KYCKLING I UGNEN!
Apropå grillad kyckling så köper jag aldrig sån färdig i affären, jag köper en hel ur frysdisken istället! Riktigt bra priser brukar det vara och du får den precis som du vill ha den också! Den här är upptinad i kylen ett dygn. Sedan fram med en ugnsfast form och lägg ner kyckligen. Smält lite smör i en kastrull och vispa ner sambal oelek, salt & svartpeppar, och grillkrydda. (utan glutamat; finns bl a. på ÖB)
Stick små snitt i kyckligen med en vass kniv och slå över kryddsmöret!
In med kyckligen i ugnen på 175 grader. Räkna ca 1timme/kg!
Ta ut formen och pensla över kyckligen då och då!
Svårare än såhär är det inte att grilla hel kyckling i ugnen! Nu är det bara att lossa köttet från benen och du har en stor skål med god, saftig kyckling! Perfekt till smörgåsar & div. sallader!
