kakor -ettiketternas arkiv

Jolines wienerkakor

Publicerad den 31 januari 2012 i kategorin Jolines Recept, Mjöl, Gryn & Ägg och Småkakor. 5 Kommentarer Ettiketter: baka, bilder, fikabröd, foto, joline, kakor, kryddburken, matblogg, mördegskakor, recept, Småkakor, wienerkakor.

Självklart ska ni få receptet på wienerkakorna Joline bakade! Det är en kul kaka att bara för det ska rullas och plattas, och göras fåror och fyllas med sylt och sen dekoreras med kristyr!

1 sats mördeg
Det här behöver du :
200 gram smör
1 dl strösocker
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Florsocker + vatten

GÖR SÅHÄR :
Blanda alla ingredienser i hushållsassistenten eller för hand. Smöret ska vara rumsvarmt! Knåda degen så den blir slät & ”hård”. Lägg i kylskåp ca 1 timme. Ta ut degen och forma den till fyra avlånga längder. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till längderna lätt med handen och gör en fåra i mitten. Fyll fårorna med drottningsylt. Grädda i 175grader 10 – 15 min. Ta ut och låt dom svalna på plåten. Rör ihop florsocker med lite vatten till en lös, rinnig kristyr och häll över sylten i längderna. Låt stelna något och skär sedan upp dom i snittar. Kan frysas direkt.

Toscagömmor

Publicerad den 4 mars 2011 i kategorin Mjöl, Gryn & Ägg och Småkakor. 26 Kommentarer Ettiketter: bilder, foto, kakor, knäckiga kakor, kolakakor, kryddburken, matbilder, matblogg, mazarinformar, recept, Småkakor, Tosca, toscakaka, toscakakor, toscasmet.

Kakor, kakor, kakor!! Ikväll bjuder jag på ett gott knäckigt kakrecept! Lite likt toscakaka, men ändå inte! Dessa toscagömmor är grymt goda, lite sega och knäckiga, men ändå mjuka och lena, gott till ett glas kall mjölk, eller till en kaffekopp i solen på verandan!

Har ni ätit något gott ikväll då, eller ska ni kanske? Här blev det ”hämtmat”; Nämligen nykokta kroppkakor! Köpte från Arontorp denna gång, vilket vi inte gjort tidigare och oj så goda!! Brukar ju i vanliga fall köpa från Eva´s i Salomonstorp men eftersom vi ändå hade ärende dit så köpte vi därifrån och det kommer vi absolut att göra fler gånger! 15kr st och till oss fyra köpte jag 12st, det blir 180kr! Helt okej pris för att mätta en familj med hämtmat! Det blev dessutom en kroppkaka över! Mätta och belåtna orkar vi nog inte mer ikväll, kroppkakor har en tendens att lägga sig som som ett lock och man blir bara mättare och mättare, men gott är det! Här kan ni läsa om lite olika kroppkaksställen på Öland >>

16 st
Det här behöver du :
3½ dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
150 gram smör
1 äggula

GÖR SÅHÄR :
Nyp ihop alla ingredienser med fingrarna i en bunke. Forma till en slät deg. Deladegen i 16 bitar. Rulla varje degbit till en boll och forma den i handen till en liten ”mössa”. Lägg i aluminumformar och fyll med toscasmeten. Grädda ca 15-20 min i 175 grader.

Toscasmeten :
75 gram smör
1 dl strösocker
1 tsk vetemjöl
2 msk vispgrädde
150 gram flagad, eller hackad mandel

GÖR SÅHÄR :
Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka under omrörning 2 min. Dra av från plattan och låt svalna något innan du fyller formarna.

Joline fyller formarna med toscasmeten.

Redo för ugnen. 175 grader ca 15-20 min.

Supergoda & knäckiga toscagömmor!

Nyttigt Chokladgodis med nötter & russin

Publicerad den 25 oktober 2010 i kategorin Godis, Jolines Recept, Mellanmål och Tilltugg. 26 Kommentarer Ettiketter: choklad, chokladgodis, chokladkakor, energibars, energikick, Godis, hemmagjort godis, kakor, kryddburken, matblogg, nötter och frön, recept.

Kvällens recept här på burken blir något av de lilla extra, för det är precis vad dessa chokladkakor gör! Sätter sprätt på energin när tröttheten börjar smyga sig på! Detta är bra mycket godare än köpegodis och enklare att göra än ni kan tro! Denna sats ger en rejäl låda fullspäckad med ny ork och kraft! En liten kaka räcker gott, sen är man på topp igen! Och självklart kan godis vara nyttigt!!

ca 48 bitar
Det här behöver du :
400 gram blandade nötter, frön, russin, rispuffar mm…
600 gram mörk choklad
1 dl flytande honung

GÖR SÅHÄR :
Väg upp nötter, frön, rispuffar, russin mm. som du vill ha i godiset. Jag har inga exakta mått på vardera utan vi tog det som fanns i skafferierna och blandade hej vilt. Måtta upp 400 gram. Smält chokladen i en kastrull på låg värme, rör med träslev. Dra bort från plattan när all choklad smält. Tillsätt honungen. Rör ner nötblandningen och rör om väl. Bred ut på bakplåtspapper (ca 20*25cm) och låt svalna i kylen nån timme. Skär i bitar ca 3*3 cm.

Mandel, valnötter, kokos, pinjenötter, rispuffar, solrosfrön, sesamfrön, russin mm… Ta vad du har hemma och tror blir gott! Enkelt recept inte sant! Men mät upp till 400 gram av blandningen och rör ut med chokladen.

Nyttigare chokladkakor får man leta efter. Dessa ger en rejäl energikick!

Mjuk & Go… Ett nytt blöjmärke? Eller…

Publicerad den 27 maj 2009 i kategorin Bröd och Varuprover. 8 Kommentarer Ettiketter: bilder, brödnamn, fazer, foto, kakor, kryddburken, libero blöjor, matblogg, mjuk och go, pressrealease, produktprover, skogaholm, up & go, Varuprover.

Mjuk & Go, Up & Go…? Vart är brödindustrin på väg egentligen! Dom har verkligen brist på fantasi vad gäller påhittiga brödnamn iallfall! Dessa runda brödkakor som bl .a innehåller sirap och skållat havre är bland de godaste köpebröd jag ätit! Saftiga och smakrika. Skogaholms har för övrigt alltid tilltalat mig med deras limpor bland annat! Ett redigt bröd – Skogaholms limpan! Ja, då vet ju folk vad man menar för bröd!

Vilket är ditt favoritbröd i brödhyllan? Ehh.. Jo! Mjuk & Go! Okej… Det blir liksom lite fel… Namnet påminner mig alldeles för mycket om Liberos blöjor Up & Go och det är jag nog inte ensam om! Bortser man från alla knasiga namn där även Pågen har sin uppsjö av liknande, så är detta brödet riktigt gott! Och härmed döper jag om det till Runda gräddade Sirapskakor! Smakbetyg; full pott! Men vem är det dom har anställt som sitter och namnger alla bröd?? Förmodligen ingen småbarnsförälder iallfall…

Choklad Cookies med Pecannötter

Publicerad den 18 december 2008 i kategorin Mjöl, Gryn & Ägg och Småkakor. 19 Kommentarer Ettiketter: ätbara julklappar, bilder, chockolate, choklad coockie, chokladkakor, coockies, foto, göra egna julklappar, hushållsmaskin, jullov, jylpyssel, kakor, kenwood, kryddburken, luciatåg, magsjuka, matblogg, mjölkchoklad, patissier, pecannötter, recept, skola, Småkakor, vit jul, vit toblerone.

kryddburken000612
Dessa coockies är grymt goda! Och perfekta att ge bort i julklapp till chokladälskare! Det blir en rejäl sats så orkar du inte baka ut allt samtidigt eller vill ha snabba bjudkakor går det perfekt att göra ett par rull-längder att frysa ner! Kakorna går att grädda även frysta! Ja, tiden går verkligen fort fram mot jul nu! Här hemma har det varit full rulle med både skolmöten, luciatåg, magsjuka, jylpyssel och julklappsinslagning och jag vet inte allt… Nu börjar vi få rätsida på alla förberedelser och allt känns ganska lugnt och avslappnat! Imorgon är sista skoldagen för barnen och sen har dom jullov!! Härligt! Men snön är verkligen efterlyst här nere, får vi nån vit julafton tro!?

Det här behöver du :
300 gram smör el. margarin
2½ dl strösocker
2½ dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
8 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
130 gram choklad (mjölkchoklad + vit toblerone)
70 gram nötter (pecannötter)

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret och ställ åt sidan så länge. Blanda ner strösocker + farinsocker + vaniljsocker & de två äggen i hushållsmaskinen. Eller i en stor bunke med degkrokarna. Vispa ca 5 min. Blanda ner smöret och blanda om väl. Vänd ner mjölet blandat med kakao, salt & bikarbonat! Arbeta ihop till en ganska hård och fast konsistens. Vänd sist ner choklad och nötter som du hackat grovt. Forma bollar som en pingsboll i storlek och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. De flyter ut ca dubbel storlek så tänk på att inte lägga dom för tätt! Grädda i ca 10min i 175grader. Låt svalna ngt. före servering. Förvara torrt.

kryddburken0000611
Chokladen är mätt i gram, likaså nötter så det går lätt att byta ut till valfri choklad samt valfria nötter! 130gram choklad + 70gram nötter.