Små söta vårbuketter som Joline och jag plockat idag på en skogspromenad med Dalton!
Ja, imorgon ska vi FIRA!!! – Kryddburken fyller ju 2år!!
Firarrecept kommer imorgon! 
Tack alla ni som står vid min sida!
jubileum -ettiketternas arkiv
Sida 2 av 2
Klicka på bilden för förstoring!
Jaha, då har man passerat de 20 & blivit vuxen! Inte sant!? 
Idag är jag faktiskt BARA 29år och 366 dagar, det är väl helt okej att säga så?! En mysig ganska stilla helg med bara familjen & några goda grannar! Vi mumsade smörgåstårta på dan och senare på kvällen satte vi oss vid vår lilla lägereld och njöt av brasvärmen medans vinden blåste och ja, faktiskt så regnade det lite också! Men vad gör väl det när livet leker, alla är glada och man har mysigt tillsammans! Den här smörgåstårtan är nog den som jag och övriga tyckte att jag lyckats allra bäst med! Riktigt saftig och god!
Här kommer receptet :
Det här behöver du :
3 förp. Rasken ljust bröd
5 dl lösvispad vispgrädde
+ ingredienser till varje lager
Lager 1 :
Vispad grädde
4 msk leverpastej (Arboga bredbar)
3 msk bostongurka
Salt & Peppar
Blanda allting i en skål med elvisp! Smaka av med salt & peppar!
Lager 2 :
Vispgrädde
1 dl cremé fraiche
1 burk kons. mandariner
200 gram rökt picnicbog (strimlad)
Salt & Peppar
Fördela mandarinerna i mindre bitar över lagret! Blanda grädden med övriga ingredienser och bred på!
Lager 3 :
4 kokta ägg
1 kruka gräslök
3 msk gräddfil
Salt & Peppar
Koka äggen, mosa med gaffel i en skål, blanda ihop med gräddfil, klippt gräslök och salt & peppar!
Täcklager :
Vispad grädde
1 dl cremé fraiche
Salt & Peppar
Bred ett täcklager över hela tårtan och garnera fritt! Som garnering har jag använt, salladsblad, strimlad pincicbog, vindruvor, gurkskivor, skinkrullar, riven västerbottensost, tomat och solrosskott.
Jag valde att ha tre lager med fyllning och koncentrerade mig till ingredienser som leverpastej, skinka & ägg! Samtliga lager har vispgrädde som grund och sedan har jag blandat i tre olika skålar, en för varje lager! Smaka noga av med salt & peppar!
Imorgon den 2:a september fyller svärmor Solveig 65år!! Hurra hurra hurra hurra!! Världen bästa svärmor ska får världens bästa tårta såklart! Denna tårtbotten är varmvispad som gör att tårtbottnen blir mer fluffig, mer saftig och mer hållbar & givetvis supergod & smakar riktigt hembaktat! Fyllningen har svärmor fått önska och det blir jordgubbar & vaniljkräm, bottnarna lägger jag ihop ikväll och så gör jag garneringen imorgon! Det blir toppen!
Det här behöver du :
4 ägg
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
½ msk vaniljsocker
smör + ½dl kokosflingor
GÖR SÅHÄR :
Smörj en rund form (smör) ca 24cm i diam. bröa den med kokosflingor, då får du en sakftig och smakrik botten. Det går även bra med ströbröd, havregryn eller vanligt vetemjöl. Vispa ägg & socker i en bunke som du ställer över en kastrull med kokande vatten på spisen. Vispa tills smeten visar 40grader. Ta bort från vattenbadet och fortsätt vispa med elvisp eller för maskin tills smeten svalnat, ca 10 min. Kör på ganska låg hastighet. Vänd försiktigt ner vetemjöl + vanilijsockret. Häll i formen & grädda ca 30 min i 200 grader tills tårtbottnen är helt torr. Prova med sticka.
