jordgubbstårta -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

TÄVLING – Finaste midsommartårtan!!

Publicerad den 24 juni 2010 i kategorin Tävlingar. 11 Kommentarer Ettiketter: bilder, bildtävling, fira, foto, jordgubbstårta, kryddburken, matblogg, midsommar, tårta, tävling.

Petit Choux Tårta

Hej kära midsommarläsare! Det märks ganska tydligt på en blogg när folk har lite att stå i, det ska planeras lite extra med maten och förberedas och fixas! Det googlas febrilt på midsommarmat, plockmat, sill, tårtor och jordgubbar! Jag tänkte ha en liten överrasknings-tävling här under midsommar!

TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD!

Tävlingen går ut på följande :

Maila mig din bild på er midsommartårta! Ett bidrag per tävlingsdeltagare.
Bild, namn (eller ”nickname”) samt mailadress (alt. bloggadress) kommer sedan att publiceras. Anledningen till att jag vill publicera mailadressen är för att de läsare som är nyfikna på receptet ska kunna kontakta tårtmakaren själv i fråga! Tycker ni de låter kul?
Tårtbilder mailas till kryddburken@telia.com
…och ni har ända fram till tisdag 29 juni kl.24:00 på er!
Därefter publicerar jag vinnaren & samtliga bidrag! Juryn består av mig & familjen!
VINSTEN då??
Den bild som vinner tävlingen om ”Finaste Midsommartårtan” kommer få ett hemligt paket hemskickat med div. gott & blandat!

Lite tårtor från Kryddburken…

Marängtårta med Rice Crisp

Choklad & Marängtårta

Marängrulle med jordgubbar

Pinocchiotårta, Glömmingetårta, Brittatårta, Marängtårta etc, etc…

Zuleikatårta

Swarzwaldtårta

Jordgubbstårta

Marängrulle fylld med Jordgubbar

Publicerad den 14 juni 2009 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg och Tårtor. 39 Kommentarer Ettiketter: bilder, budapestrulle, budapeststubbe, foto, fyllning, jordgubbstårta, kryddburken, marängrulle, marängtårta, matblogg, recept, tårta.

Här kommer receptet på marängrullen jag gjorde till barnens skolavslutning! Den var väldigt uppskattad av både stora och små! Själva botten är samma recept som till budapestrulle, men istället för mandariner fyllde jag den med jorgubbar och grädde smaksatt med lite vaniljsocker! Nu har dessutom lärt mig hur man gör denna botten, UTAN att misslyckas som jag gjort så många gånger tidigare! Så kör på, detta är inte alls svårt och det är verkligen försvinnande gott!

Det här behöver du :
6 äggvitor
3dl strösocker
50g marsanpulver
100g finhackade hasselnötter

GÖR SÅHÄR :
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Börja tillsätta sockret med ca ½dl i taget och vispa med ca 1min innan du tillsätter mer. Blanda marsanpulvret med den finhackade nötkärnorna och vänd försiktigt ner i smeten. Inte vispa. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9 - 10 längder på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda marängbottnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter. Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspappret kvar. Vänd sedan försiktigt den upp & ner på ytterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt. Bred sedan på fyllning, jag skar ner jordgubbar i vipsad grädde och smaksatte med lite vaniljsocker. Rulla ihop, kantskär och garnera.

spritsad_marängbotten
Att spritsa ut bottnen gör att den går mycket lättare att rulla ihop sen och det blir dessutom snyggare och jämnare!

recept_budapest
När bottnen har svalnat, vänd den försiktigt upp & ner på ett bakplåtspapper.

marängrulle_recept
Bred på fyllningen och rulla ihop med hjälp av pappret.

Garnera!

budapestrulle
Och såhär fint blev det dessutom med tårtdekoration från Prakfull, söta små stjärnor tillsammans med ett stort hjärta. Jättegulligt att använda till andra bakverk också som tex cup cakes eller födelsedagstårtor! Finns i olika varianter! Kolla in på praktfull.se!

Fler marängtårtor :
Marängtårta med Rice Crisp
pinocchiotårta

Pinocchiotårta
glömmingetårta

Pinocchiotårta med Maräng Crisp

Publicerad den 13 juni 2008 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg, Öland och Tårtor. 16 Kommentarer Ettiketter: bilder, brittatårta, crisps, dessert, efterrätt, familj, fest, fira, foto, glömmingetårta, gräddtårta, högtid, ingredienser, jordgubbar, jordgubbstårta, kalas, kryddburken, maräng, marängtårta, margaretatårta, matblogg, midsommar, personligt, recept, rice crisp, tårta, tradition.

Efter en skön semestervecka och några dagar på High Chaparral kom vi lagom hem till lillsyrrans examen! En gammal klassiker på tårtfatet! Pinocchiotårtan får göra succé i år igen! Jag gjorde denna tårta till lillsyrran på hennes examen, och jag tror den får gå i repris på själva midsommarafton också! En liten förändring bara – formen! Jag gjorde två runda bottnar istället för en stor i långpanna. Jag blandade även ut marängen med rice crisp! Riktigt gott! Och självklart med färska nyplockade jordgubbar! Lite ”tjusigare” stuk än i långpanna! (klicka på bilden för större format på tårtan)

Det här behöver du till botten :
100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Det här behöver du till marängen :
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
4 dl rice crisp

GÖR SÅHÄR :
Vispa smör + strösocker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Rör sen ner vetemjöl + bakpulver, blandat! Klä två runda formar med bakplåtspapper och fördela smeten jämnt i bägge formerna.

Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret, vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret, vispa en stund till. Rör försiktigt ner rice crisp i marängsmeten. Bred ut marängsmeten ovanpå grunsmeten i de två formarna. Grädda ca 40min 150 grader i nedre delen av ugnen. Låt tårtorna svalna innan du lägger ihop dom med färska bär & grädde!

recept_pinocchiotårta
För att variera en aning gjorde en hög rund tårta istället för i långpanna. Här använde jag två runda bakplåtspappersklädda formar!