jordgubbar -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 5

Sommartider hej, hej!!


Vad säger ni? Växlar vädret hos er lika mycket som hos oss här på ön? Ena minuten tryckande värme och solsken och i nästa stund vräker det ner och regnet står som spön i backen! Det gäller att va flexibel med sina sysslor, jag höll på plantera de sista blommorna förut men fick avbryta och rusa in, började laga mat, stekte en kyckling i ugnen och förberedde kvällsmiddan för att efter en stund igen blicka ut genom köksfönstret till strålande sol?? Han verkar inte kunna bestämma sig riktigt, han väderguden däruppe! :-P

Nåja, tänkte bara visa vilka läckra bigarråer jag fick tag på idag, och två liter jordgubbar köpte jag med hem också, (nu 30kr/liter här på Öland) Jag tänkte jag skulle göra några små bakelser, kanske med nån fyllning av jordgubbar också?! Vad brukar ni göra med bigarråer??

Återkommer lite senare med ett LCHF middagstips!


(snöflingor)

Mina afrikanska marguriter som jag har på verandan på framsidan, dom är sååå vackra, och snöflingorna såhär mitt i sommaren!! Man blir verkligen glad av alla småfärgklickar här och där, även om regnet vräker ner så lyser dom upp så mycket att det börjar klia i fotograf-fingrarna, och jag kan ju bara inte låta bli…! :-)

Sommarlov för barnen & deras önskedessert!


Barnens sommarlov har nu börjat!! HURRA!!!! Ikväll har vi varit på skolavslutning i Köpings kyrka med Joline & Max och som vanligt fick dom åka cadillac! :-P Det är sååå fint tycker jag när man fortfarande kan njuta av ”Den blomstertid nu kommer” och höra barnen sjunga och vara nervösa på allt dom övat! Dom va sååå fina allihopa!

Det är lite speciellt med avslutningar i kyrkan, och som jag även förstått på andra föräldrar vars barns skolor inte längre ”avslutar” i kyrkan alls utan enbart i klassrummen! Jag tycker det är synd för på nåt sätt blir det större verklighet på att skolan är slut och sommarlovet börjar! Eller så är jag bara gammalmodig av mig! ;-) Men fint är det…

Vi får se vad vi ska förgylla morgondagen med, årets första sommarlovs-dag och allt!!

Nu ska får ni barnens önskade dessert som dom fick välja helt själva! Chokladpudding med jordgubbar och grädde! Det hör inte till vanligheten att det serveras efterrätter hemma hos oss, kanske två, tre gånger om året men skolavslutning är ju ett ypperligt tillfälle att utnyttja tycker jag! Receptet kommer från Per Morberg, vilket jag har lagat flera gånger innan, supergott!!

4 port
Det här behöver du :
8 dl mjölk (standardmjölk)
1 dl råsocker (jag använde strösocker)
1 dl maizenamjöl
2 äggulor
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Blanda samtliga ingredienser i en kastrull. Värm alltsammans tills det börjar sjuda, rör hela tiden. När smeten tjocknar dra av från plattan och häll upp i portionsskålar, låt svalna något innan du ställer in i kylen. Ca 1½ – 2 timmar bör den stå så kallt så den stelnar ordentligt.


C
hokladpudding, jordgubbar och grädde avnjutes bäst i solnedgång på en altan…
Barnen tycker det är kul och blir extra tjusigt när jag ”piffar” något till dom.  Så citronmelissen jag lyckas få att växa så det knakar kom väl till pass och så lite ”flygande socker”!  ;-)


Mums!


Nu sover dom sött och jag ska nog snart göra desamma!

Man ska inte klaga!

 
Jordgubbsfrukost på verandan… 18 grader i skuggan… Strålande sol… Fågelkvitter… En ny mattidning att bläddra i, kamerabatteriet fulladdat och minneskortet tömt…  Tjaa, sämre kan man ju ha de! :-P


Söta underbara jordgubbar!!


Pärlhyacinten…


Ringblommorna…


Torntaggsbusken…


Sagovärlden i gräset…


Gullvivorna…


Tusenstjärnorna…


Maskrosorna…


Gräslöken…


Blå himmel… Jag har de ganska bra här måste jag säga, trots årets första myggbett som nu lyser rött på min axel! Ha en fin dag allihopa! Återkommer ikväll.

Smaklängtan i bilder…


Ibland bara slår de till, den där enorma längtan, eller suget efter något speciellt! Idag på jobbet blev jag toksugen på just pizza!! Köpte med mig ingredienser hem och tänkte minsann baka en plåt pizza när jag kom hem nu ikväll. Men då var jag inte sugen på pizza längre! Nu är jag sugen på frukt, bär, fräscha vårprimörer, strålande sol, en öppen eld, grillad korv och färskpotatis med dill!! Men de blev lite värre med att sno ihop just det ikväll måste jag erkänna så istället bjuder jag er på mina tankar… Fast i bildform! Vad sägs om en nykokt jordgubbskräm med mjölk till frukost i solen på verandan…


Eller alldeles knastrande, krispig grön sparris med en klick smör och lite flingsalt?


För att inte tala om knippmorötterna, små, späda och gudomligt söta i smaken!


Eller snårskogens alla ljuvliga björnbär…


Fiskpaketen på grillen…


Den öppna elden vid vår grillplats i skogen…


Grillade kycklingspett…


Korv med bröd!! Så in i bombens gott de hade varit just nu!!


Eller makens hemmagjorda biffar med stekt lök i grillpannan över elden…


Och nykokt färskpotatis med massor av dill!!


Och sen en härligt, knäckig rabarberpaj och rårörd vaniljsås…


Jag längtar också efter att strosa runt på torget bland alla marknadsstånd med härliga grönsaker, frukter och bär…


Och att krypa runt på alla fyra och fotografera macro med solen som bränner i nacken…


Och att gå och nypa till sig en solmogen liten tomat!


Jag längtar också efter att åka till styvfars växthus och njuta av allt gott…


Där finns stora klasar med söta vindruvor i massor… Bara att frossa!!

Imorgon kära vänner då kommer här recept på kryddburken, tills dess säger jag nu god natt! ;-)

Sommarlängtan & jordgubbsmilkshake!


Ingen sol i sikte så långt ögat kan se, däremot regn och rusk. Då måste man självklart trotsa vädret för att bibehålla vårkånslorna inomhus iallafall, inte sant?! Så vi gjorde oss ett par goda, iskalla milkshakes med jordgubbar och låtsades att vi satt i skuggan… ;-)

2-3 port
Det här behöver du : 
½ liter gammeldags vaniljglass
200 gram frusna jordgubbar
2 msk florsocker

GÖR SÅHÄR :
Blanda glass, jordgubbar och florsocker i en mixer och kör på full hastighet tills du fått en slät mjukglass. Häll upp i glas och dekorera med färska jordgubbar! Du kan också låta glassen stå framme och bli mjuk och sedan mosa den med upptinade jordgubbar och lite florsocker. (Om du inte har nån mixer alltså).