jordgubbar -ettiketternas arkiv

En somrig plocktallrik


Jovars det blev mat i magen idag med! :-P

Är inte så förtjust i sjukhusbesök för egen del (väldigt milt uttryckt) men de va väl nödvändigt idag antar jag då jag nu fick diagnosen borrelia och antibiotika på de! Shit happens! ;-) Känner mig ju inte ens sjuk mer än att jag haft lite feber nån timme här å där som kommit och gått och känt mig lite ur gängorna med huvudvärk å så men inget man inte kan utså. Men borrelia??!

Jaja, det är bara att köra vidare, det går väl över som allting annat! Eländes fästingar. Märker det på katterna framförallt då jag både behandlar med frontline OCH plockar med pincett, dom är visst särledes envisa i år.

Jodå, framåt eftermiddan och efter en bra stund i väntrummet på VC i Borgholm så kom vi hem till slut och kära maken började klippa gräset samtidigt som jag fixade i köket. Diskmaskinens vatten steg upp i diskhon och stoppet satt där de satt! De vara bara ut och knacka honom på ryggen och meddela missödet vilket resulterade i en halvtimmes dikesbesök under brunnsstenen med rensslingan. Roligare kan man ju ha…. Myggen hade nog allra roligast! Nä, fy tusan! Gick sen ut till hagen och kollade stora brunnen och den va överfull så de är bara att ringa Kalleguta slamtömning imorgonbitti!

Sen fick de dock va nog och vi drog oss inåt och gjorde kväller. Dusch, tvätt och renbäddade sängar och soffhäng framför TV:n med nybakade baguetter och plocktallrik som tillbehör! En inte alltför tokig torsdag trots allt!

Imorgon är det fredag och helgen står för dörren. Det blir mycket att fira denna helg, inte bara mors dag… ;-)


Salami, brieost och rödlök i en baguette… Det måste vara min ”tröstmat” nummer ett… Finns inget godare! :-P


Tack för alla era kommentarer och mail, ni är bara så gulliga och omtänksamma! Jag menar vad jag säger när jag läser alla mail och kommentarer och tänker på er lika mycket!

Ha en fin kväll, imorgon ska ni få nåt kul att bita i! ;-)

Chokladdoppade jordgubbar med vit toblerone och kokos


Kanske kan jag få er att gå igång lite på dessa röda små läckerbitar. Jordgubbar doppade i smält choklad, rullade i kokos eller bara som dom är! Vansinnigt gott, tjusigt, piffigt och somrigt så man blir glad i hela kroppen! Jag tror bestämt att ni är lite vårtrötta för de va väldigt va ni är sparsamma med kommentarer. Kom igen nu, jag vill ju veta vad ni pysslar med och vad ni ätit till middag och kokat ihop för nya recept och om ni har några stora matplaner på gång, om ni mår bra, sovit gott osv osv osv! :-P

GÖR SÅHÄR : 
Smält chokladen i micron. (vit toblerone är allra godast om man hittar det i affären)
Doppa jordgubbarna i chokladen och lägg på ett fat.
Rulla några av jordgubbarna i kokos efter att dom doppats.
Ställ in i kylen en stund så chokladen stelnar.
Piffa och garnera med citronmeliss, florsocker, hyvlad choklad mm mm.

 

Jag grejar & fejjar och mår som en prinsessa!!


Nu mår jag som bäst när jag får stöka och greja i mitt kök igen!! Som en prinsessa dansar jag runt och skalar ägg och vispar grädde och hackar skinka!! Kanske kan ni gissa vad det är jag ska göra? ;-)

Att få vara hemma och grejja och pyssla med det jag älskar är som balsam för själen efter gårdagen. Japp, jag vaknade upp som jag önskade i morse och hela familjen har mufflat länge och väl i dubbelsängen idag och skratten har bubblat om vartannat! SPA har jag också varit på! Här hemma förstås! ;-) Massage av storälsklingen och tånaglarna målade av Joline och allmänt ompysslad så nu är jag bortskämd ordentligt!

Det jag har gjort av bilden överst står nu i alla fall i kylen och jag har bara lite finlir kvar på toppen, om ni förstår! Jag lägger upp allt senare ikväll när det är klart!


Har handlat hem jordgubbar och blåbär! 60kr/liter för blåbär, hutlöst dyrt, men så är jag ingen blåbärsplockare heller så det är väl bara att bita ihop! (jordgubbarna fortfarande 30kr/liter??!) Lilla Maxen vill ha blåbär i tårtan så då får de bli så! Tårtan ska Nicke och Joline lägga ihop och garnera imorgon, och jag tror jag förberett de mesta iaf. Tårtbotten fixad och färska bär, bananer och vaniljkräm och grädde och strössel och ja allt sånt där finns hemma så det ska bli kul att se vad dom åstadkommer när vi är i Kalmar Max och jag! Håll nu tummarna att allt ser bra ut på röntgen så han slipper sitt gips, det är väl en fin födelsedags present i sig om det går vägen!

Nähä, so long på en stund, nu ska jag fortsätta grejja! :-P


Midsommarhelgen på Öland går mot sitt slut!


Hur har ni haft det i midsommar? Njutit av ledighet, dansat runt stången och ätit god mat hoppas jag! :-P Här i lilla Öjkroken har midsommarn varit lugn. Solen och regnet har löst av varann titt som tätt, men ganska behagligt ändå! På midsommarafton plockade vi blommor och band kransar till håret, sill-lunchen åt vi inomhus för de kom skurar hela tiden, däremot på kvällen dukade vi ut oss på altanen och tände grillen. Barnen fick göra midsommartårtan helt själv, fick tyvärr ingen bild på den, men god som tusan med massa jordgubbar! Det var riktigt ljummet och mysig i skymningen med lite tända ljus… Igår tog vi en trip till norra Öland runt varuhallarna, Sandviks kvarn mm, inte så mycket folk som vi hade trott faktiskt så vi trängdes inte direkt! Idag är stora ”åka-hem-dagen” för midsommarfirarna som kom i torsdags kväll, det lär bli en hel del trafik och köer så vi håller oss hemma idag, imorgon däremot inträder lugnet på ön igen! Ganska skönt, en vecka iaf innan industrisemestrarna börjar, då kommer dom igen! ;-)

Ha en underbar sommar nu allihopa!!
OCH!! Missa inte tävlingen om ”Finaste midsommartårtan”!
(12 st bidrag är hittills inskickade)


Sill-lunch


Löksill, paprika/vitlök och senapssill. Det är bara Nicke och Joline som äter sill, jag försökte faktiskt prova men näää, de går bara inte!! Känns som man tuggar på en mask eller nåt… *ryser*


Varmrökt lax däremot, det är gott!! Den här är vitlöks och pepparkryddad.


Knäckebröd från Gränna, köttbullar, ägg, rökt bog…


Rödlök, gräslök och gräddfil!


Och färskpotatisen…. :-P


Öländska gubbar!


Kvällsmys på altanen…


Och den vackra solnedgången…


Dalton hälsar god fortsättning på sommaren, han har firat i dagarna tre han! :-P
(Ras; Afrikansk mastiff, Boerboel)

Midsommarbakelser med jordgubbar & körsbär!


Midsommar står för dörren, jordgubbarna lyser röda i solen och på radion spelas sommarmusik som aldrig förr! Tårta och jordgubbar är de som gäller. Dessa små bakelser svängde Joline & jag ihop i morse och körde ner med till jobbet som en liten midsommarhälsning! Jag tror de blev både uppskattade och uppätna!

Överraskningar är det roligaste jag vet och att få pynta och dekorera mat och bakverk så detta var dagens höjdpunkt helt klart! ;-)

Nu däremot, är det ER tur!
Midsommartårtan är tillbaka, vi kör samma tävling i år och nu är det DU som bidrar med bästa bild på ”Finaste midsommartårtan”.

Du har givetvis tid på dig över midsommar att både baka och fotografera, bilderna ska mailas till mig om du vill vara med i tävlingen. EN vinnare dras och priset är hemligt! Jag lägger ut mer info senare ikväll, men jag hoppas ni hänger på för det är otroligt inspirerande att se alla tårtor. Jag kommer att publicera samtliga bidrag här på Kryddburken.

Ljus rulltårta grundrecept :
3 ägg
1 ½ dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning :
3 dl vispgrädde
½ liter jordgubbar

Garnering :
Florsocker
Vispad grädde
Körsbär
Citronmeliss + blommor

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och strösocker luftigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Vänd runt med slickepott. Häll ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna. Grädda ca 10-15 min i 200 grader. Vänd upp på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med vatten och lossa försiktigt. Bred på fyllningen och rulla ihop från kortänden. Garnera med pudrat florsocker, vispad grädde och körsbär.


Rulltårtans fyllning med vispad grädde + småskurna jordgubbar.


Rulla ihop från kortänden.


Skär sneda bitar, (zick-zack) och lägg upp på serveringsfat.


Pudra över florsocker. Gör små gräddrosetter på varje bit. Och varsitt körsbär på toppen!


”Midsommar-dekorera” med citronmeliss och blommor. (Margueriter)


Klart att serveras!