hamburgare -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 3

Det har ni ALDRIG sett på Kryddburken innan…


Haha!! På alla dessa år jag bloggat har ni då aldrig fått några snabbmats-bilder levererade av mig vad jag minns! Så vad passar väl bättre än en Big Mac att skylta med?! ;-) Jag lovar det här blir både första och sista Mc Donalds-inlägget dessutom! Sååå gott är det inte! Men nån gång ska kanske vara den första! Idag var de barnen som var hungriga å trötta efter vår lilla shoppingtur så vi styrde kosan över bron när vi ändå var i krokarna! Å ska de ätas på ”andra sidan bron” ja då är det Mc Donalds som gäller om barnen får bestämma! Å de fick dom såklart! ;-) Inte den godaste hamburgerkedjan enligt mig, jag föredrar nog Max, men den är på väg att komma till Kalmar den me inom kort! Burger King har dom men de är inte speciellt gott heller tycker jag, smakar mest sot & tändvätska.

 Här var det såklart leksakerna i Happy Meal som lockade mest, och veckans tema vet jag inte riktigt vad det var men dom blev nöjda iallafall! Till min stora förvåning så hade dom chili cheese!? Har bara ätit de på Max innan så jag var tvungen att prova! Älskar chili cheese, dom är bara såååå in i bombens goda!!

Snabbmat, inte riktigt min grej, men himla smidigt ibland!
Eftermiddagen har tillbringats bland spindlar, monster och spöken. Tårttillverkning och present-inslagning! Imorgon fyller Lill-tjoffsan 8år!!


Chili cheese…. Mmmm….Mmmm….


Fanns så många nya sorter och modeller att välja på så jag hann inte bestämma mig innan vi kom fram till driv-in-luckan så de fick helt enkelt bli en hederlig Big Mac! ;-) Ska själva hamburgaren verkligen vara så där himla tunn?? nä, tacka vet jag makens hemmagjorda burgare med extra allt!!


Happy Meal…


…med favoriten Chicken nuggets till barnen!


Och vägen hem över bron såg ut såhär! Regnrusk och snålblåst, men va gör väl de när man ska hem å baka hela eftermiddan! Imorgon blir det kalas!! Jag lovar ni kommer inte missa de! ;-)

Har ni sett detta??

Det får en liksom att tänka till lite när man ser reklamen på TV. Det kanske inte är så tokigt med råa, pensel-målade, itu-klippta hamburgare och dit-limmade sesamfrön? Eller??

Eller detta?? Kan inte äkta vara gott nog ens i TV-reklamen??
Jag tycker dom överdriver på tok för mycket. Har dom bra fotografer så skulle inte detta behövas. Att dom sen hamnar på Youtube i detta sammanhäng stärker väl knappast varumärket… Jag instämmer helt och hållet med kocken på slutet!

För att kontra dessa svindyra reklamföretag och deras timpenningar så bara måste jag ju visa mina bilder;
Hamburgare resp. pizza, helt utan lim, borrmaskin och målarpenslar! ;-)

 

Parisare – Minnen från Norrland…

parisare
Det här är grejjer de! Pariserburgare precis som jag minns dom sen jag var liten! Ett riktigt Norrlands-skrovmål från gatuköket! Här nere i söder höjer dom flesta på ögonbrynen när jag förklarar vad en RIKITG parisare är (för mig)! En jätteskiva falukorv i hamburgerbröd med bostongurka, senap & ketchup!! Nä, alla skakar på huvudet och fattar ingenting! En parisare här nere är stekt köttfärs på vit formfranska och stekt ägg till!?? Hur som haver så betyder ordet ”parisare” väldigt olika beroende på varifrån i landet man kommer! För mig som är från Norrland så betyder parisare just precis det HÄR!! Det är inte ofta sån här pariserkorv finns att hitta i affärerna men idag minsann så fann jag och självklart grillade vi dessa ikväll!

pariserkorv
”Pariserjätte” från Lithells! Riktigt god och påminner mycket om den ”äkta” parisaren, men felar lite på kryddningen tycker jag!

pariserburgare
Det ser visserligen ut som falukorv på grillen, men dessa är betydligt större! Har ni aldrig provat?! se till å gör de, för det är ruskigt gott :-D

Fler recept >> Parisare som vaniljbulle
kryddburken0000764_pariserbulle

Coleslaw

kryddburken0000775_coleslaw

Den amerikanska motsvarigheten till vår svenska råkostsallad har vi här! Fast detta är hundra gånger godare! Hur gott är det egentligen med råkostsallad? Inga kryddor, ingen dress, ingenting, bara torrt och menlöst smaklöst… Det absolut värsta råkost-sallads-minnet jag har är skolbespisningens som blandades ut med lingonsylt! Nej tack! Aldrig mer! Här kommer en klassisk variant på amerikansk colwslaw! Håller 1 vecka i kylskåp! Förvara smarta små portioner i plastpåsar till varje middag! Passar väldigt bra till grillat! Eller varför inte en hemmagjord hamburgare!

Det här behöver du :
1 l finstrimlad vitkål
2 morötter
½ liten gul lök
2 msk majonäs
1 dl crème fraiche
Salt & Nymalen svartpeppar
några droppar citron…

OBS : Satsen går att dubbla!

GÖR SÅHÄR :
Stoppa in vitkålshuvudet i en vanlig matkasse, fram med osthyvel och hyvla för glatta livet, det gör inget om det stänker nu! Använd INTE matberedare, det blir mycket godare såhär! Samla ihop en liter av vitkålen. Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet. Skala och riv den gula löken likadant! Blanda ihop med vitkålen i en stor skål.

Ta fram en liten skål och blanda ner övriga ingredienser i denna. Blanda sedan ihop allt med vitkål och morötterna.

Hickory rökiga hamburgare
kryddburken000083

Hamburgerbröd
april07-092.jpg

Frisco Fiskburgare

kryddburken0000703
Fiskburgare är något som är väldigt enklet och gott. Tryter ideérna på vad du ska göra med det frysta 4-pack laxfileér du köpt?! Här kommer ett kanongott recept. Laxfileérna tinar snabbt om de får ligga framme i rumstemperatur. Bara att skära fileérna i mindre bitar och mixa i matberedare. Tillsätt en kokt pressad potatis, salt, peppar & chilisås.(D´Elidas är kanongod till just fiskburgare) Stek i stekpanna och servera i Frisco hamburgerbröd som ni säkert sett på snabbmatskedja; Max! Dom är enormt goda och det gör stor skillnad på smaken när man gör egna hemma-burgare. Fyll bröden med sallad, tomat & en god dressing med smak av chili/lime. Hur gott som helst!max_friscobrod
Frisco hamburgerbröd. Bild lånad från www.max.se

6 st fiskburgare
Det här behöver du :
 4 laxfileér
1 medelstor kokt potatis
1 msk D´Elidas Chilisås
2 tsk potatismjöl
salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Låt laxfileérna tina. Skär dom i midre bitar och kör i matberedare med kniven till en ganska lät smet. Pressa potatisen och tillsätt. En matsked av chilisåsen om du tycker om lite hetta, annars ta en halv. Rör ner potatismjöl och salt & peppar. Stek två och två i stekpanna i lite olja ca 3 minuter på varje sida.

Chili/Limedressing (bara att röra ihop allting) :
2 dl matlagningsyoghurt eller cremé fraiche
1 msk chilisås (D Élidas)
½ lime (pressa ner juicen)
Salt & peppar

Den här dressingen är också väldigt god till andra fiskrätter som kall sås.

kryddburken0000706
När smeten är klar, forma till 6 st runda burgare, platta till dem och panera i lite ströbröd.

kryddburken0000705
Stek i rapsolja, ca 3 min på varje sida, tills de fått fin färg.

kryddburken0000704
Snart dags för kvällsmiddagen!