halloween -ettiketternas arkiv

Halloween cupcakes, monster & häxor


Nu är det USA som regerar när vi kommer till halloween! Inget svenskt för fem öre med bus eller godis (tigga), utklädda spöken, vampyrer och spindelnät överallt! -Våra barn får klä ut sig och ha skoj här hemma men dom får däremot inte gå iväg och tigga godis i husen runtomkring! Vilket dom heller inte förstår att man gör på andra ”ställen” här i världen! Godis har vi ju hemma! ;-)

Halloween är väldigt populärt hos barnen. Svarta lösnaglar, draculatänder, dräkter och allt möjligt galet, otäckt och läskigt! Hade vi inte haft barnen så tror jag inte vi suttit och pyntat muffins till monster och häxorna och karvat i pumpor till vampyr-lyktor. Helt klart en överskattad helg, men barnen tycker det är kul å det är ju huvudsaken! Å vad gör man inte för barnen?? :-P

Dessutom är det ju faktisikt himla roligt att sminka sig/och andra och inte sååå tråkigt egentligen att göra färgglada cupcakes som monster och häxor!

USA´s egen alla-helgona-dag infaller imorgon måndag 31 oktober. Vi här i Sverige har vår alla-helgona-helg NÄSTA helg, så man vet ju inte riktigt när o var man ska fira eller busa?! Nåja, huvudsaken man har kul, sen får de va vilken helg de vill!

Har ni ni gjort nåt speciellt denna helg?

Här kommer våra små alster i muffins-format;
Kakmonster och häxor med höga hattar! ;-)

  • Vanliga muffins med smak ac vanilj + choklad
  • Frosting av philadelfiaost + florsocker + citron (och vissa med kakao) + hushållsfärg!
  • Godissnören, mentos, florsockerkristyr till pupiller, färgat strössel, glasstrutar, oreokakor, bragokex


Muppet-show!!


Inget kakmonster utan söt monster-flicka! ;-)


KAAAAAKAAAA!!!!! :-P


Strut-häxor ac chokladmuffins med chokladfrosting, röda godissnören, mentos & kristyr!


Max & jag hjälptes åt med en del och Joline gjorde sina helt själv. Och såklart har hon fotograferat dom själv också!


Fina kakmonster!


…Och häxor… ;-)

 

Födelsedagskalas med SPINDEL & SPÖK-tema!


Hej på er!! Oj vilken fin dag vi haft idag! Joline fyller 8år och det har firats från tidig morgon tills nu! ;-) Som ni vet så skulle ju tårtan ha ett tema; SPINLDAR! Och efter massor av toppenbra tips ifrån er läsare så blev de tills slut en spindeltårta… Kanske inte den mest välgjorda proffstårtan med jämna snygga kanter å sprits mm, men Joline blev hur nöjd som helst! Lite kul var det att pilla å pyssla med den, men ganska jobbigt också… Haha!! De är tur det inte är önsketårtor allt för ofta kan jag säga! Ni får inga bilder på själva tillverkligen för eftersom hela jag, var prickig av både blå, röd och lila färg, även i ansiktet!?! Och smält choklad överallt och med kladdiga fingrar så hade de inte varit så lyckat med kameran i köket!

Men jag ska ger er en liten skiss :
Tårtbottnen är modell större (springform 40cm diam). Jag dubblade receptet på bottnen.
Fyllning : Ett lager vaniljkräm
Sen är tårtan täckt med ett ganska tjockt lager (dubbel sats) vit chokladkräm (Ann´s recept) som jag färgade lila.
Spindelnät av spritsad chokladsås.
Spindlar av spritsade chokladben + nutella.


Jag dukade frukostbordet igårkväll….


Lite mysigt i mörkret med effekten av spindlarna…


Allt förberett!


Klappat & klart! Sovdags en stund innan vi får väcka henne på sängen med sång & paket!


Spindelbenen står i kylen och väntar på att bli ihopmonterade!


Vad tycker ni?? Lite nutella och benen monterade! Jag tyckte om det tredimensionella med dem höga benen! Men pilligt och väääldigt chokladigt!! ;-)


Marshmallowsspöken, hoplimmade med vit choklad å sen spritsade ögon o mun med mörk choklad.


Chokladbollar och laktristsnören! ;-)

Fylld Kotlettrad

hel_benfri_kotlett
Alla helgons helg är över! Och självklart har den varit fylld av busiga barn (eller vänta nu, de va visst en häxa och en lieman vi hade) ;-) Bus eller godis, stim & stoj. Ett besök på kyrkorgården och alla tända ljus som lös upp i mörkret är verkligen otroligt vackert…  Senare till kvällen hade vi middagsgäster och det bjöds på fylld kotlettrad, potatisgratäng, rödvidssås och sallad! Gott gott! :-) Här kommer receptet på en mycket god fyllning till hel benfri kotlettrad. Fyllningen går självklart att variera med precis vad man själv tycker!

Det här behöver du :
ca 1 kilo benfri kotlettrad
2 hg rökt skinka
1 ask philadelfiaost
½ purjolök
2 vitlöksklyftor
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Putsa kotlettraden från hinnor. Skär ett längsgående snitt genom hela köttbiten ca 2cm tjockt, fortsätt tills hela kotlettraden är uppskuren till en bred platta. Svårt att förklara i ord de här, men ni förstår nog principen… :-) Finhacka purjolök och strimla skinka, blanda ihop med philadelfiaosten och riv ner vitlöksklyftorna, blanda väl och smaka av med salt & peppar. Bred ut röran på köttet och rulla ihop. Bin upp köttet med steksnöre. Stek på hastigt i stekpannan så köttbiten får fin färg. Dra några varv med pepparkvarnen och salta. Slå in hela biten i aluminiumfolié, använd stektermometer och stek köttet på 160 grader tills termometern visar 70 grader. Låt vila ca 10 min före du skrivar upp köttet.

kotlettrad
Att fylla en kotlettrad ger ett mycket gott och saftigt kött!

fylld_kotlettrad
Fyllningen kan du variera med vad du vill. Soltorkade tomater, kapris, oliver, cremé bonjour, parmaskinka, etc etc…

stek_i_ugn
Stek på hastigt bara så ytan får fin färg. Stek i ugn på 160 grader tills innertemperatur på köttet visar 70 grader. Låt köttbiten vila ca 10 min före du skär upp den i skivor.

halloween
Små krypande spindlar gästade oss på middagsbordet denna helg också! :-)