guntorps herrgård -ettiketternas arkiv

Smörgåsbordet det bästa är…


Tusen tack för alla gratulationer, va gulliga ni är allihopa! Tack snälla!

Kvällens meny på Guntorps Herrgård var det traditionella smörgåsbordet, en rejäl tallrik (bilden) med allt möjligt gott följt av en varmrätt. Nicke valde mälargös med paprika & purjolöksås samt duchessepotatis. Själv tog jag en biff med smörstekta primörer & klyftad potatis. Oj va vi njöt och blev självklart tokmätta!!

Otroligt gott, som alltid!! En toppenfinkväll där även Cadillacen fick följa med ut i kvällssolen!

På tallriken från smörgåsbordet; Inkokt lax, gravad lax, kycklingspett, fyllt smördegshus, citronvarmrökt lax, grön pannacotta med sikrom, sill, ägghalvor med räkor, couscous sallad, kokt småpotais, sörens köttbullar, marinerad kotlettrad, rökt korv, rostbiff, varmrökt rådjur mm. mm…
(Jodå, det är min tallrik trots gravad lax, räkor, sill å sånt. Jag försöker mig allt på både sill & skaldjur när vi är ute, trots att jag inte är så förtjust i det, men man kanske vänjer sig. Provar gör jag iallafall för nyfiken är jag!) ;-)

 

Tusen tack för alla grattis från er goa läsare!!
Nu släcker vi för ikväll…

 

Bröllopschoklad på bröllopsdan! Men sen då?


Ni lär väl inte ha undgått uppmärksamheten (läs hysterin) kring de stundande bröllopet mellan Victoria & Daniel? Kunglig glans och monarki  i all ära men går det inte lite till överdrift? Jag har tänkt att blogga om denna bröllopschoklad ett tag men vette sjutton va jag ska skriva om den förutom att den då är himla god!

Jag vet inte riktigt när en sån här choklad passar egentligen? Att köpa till sig själv eller ge bort? Ja visst, men när? Att ge bort en ask bröllopschoklad gör man väl inte till någon som tar studenten eller nån som nyss fått barn, eller i mors dags present, nä inte de heller ju.. ?! Eller tänker jag fel…? Tycker ni man kan köpa en sån här choklad precis när som helst?

Hur som helst så har jag och maken 4-årig bröllopsdag idag!!
Och då borde de ju vara okej att knycka en liten pralin!? ;-)

Asken är söt, guldkantad och med nio små läckra praliner. Lingon, blåbär och hasselnötsnougat. Men att Victoria & Daniel poserar stort så fort man öppnat locket känns mer som om dom stirrar på en när man äter upp ”deras” choklad! -”Åhja, en räcker väl!”


Ha nu en trevlig kväll allihopa. Nicke och jag har bokat bord på Guntorps Herrgård i vanlig ordning och de ser vi verkligen fram emot! Blomsterbröllop har vi i år, och nästa år blir det visst träbröllop…  ;-)

Vår Julafton i bilder

tomten_glögg
I skrivande stund, julafton sen kväll…
Dagen har varit en väldigt skön, avkopplande och mysig dag i sin helhet! Vi har ätit julbord på Guntorps Herrgård tillsammans med släkten. Avstressat utan krav, spring fram och tillbaka från bord till spis, och framförallt utan disk! En riktig toppen-afton måste jag erkänna, annorlunda att äta julbord/julmat ”borta” men lite lyxigt kändes det faktiskt! Vi möttes upp utanför Herrgården där ”han” väntade på oss. Just de! – Tomten som ringde i sin klocka och bjöd på glögg och sprakade eld!!! :) Julstämmningen började redan här! Därefter ett anrikt julbord av omåttlig kvalité, jag älskar Guntorps Herrgård och dess finess för mat/hög standard & service! I en underbar stämmning och miljö inne på herrgården avnjöts både olika sillinläggningar, lax, inkokt som rökt. Sik, en stor favorit och rökt rådjur, korvar, salami, sallader, ägghalvor, nybakat bröd, julskinka, olika sorters senap, grisfötter, silltårta osv osv…  

Därefter lite småvarmt med de klassiska köttbullarna, janssons, små kroppkakor, prinskorv, julkorv och brunkål och lite annat därtill. Kaffe, struvor, chokladstubbe, sockerkaka, småkakor, ris a la malta, ischoklad, frukt & godis i oändlighet… Ja, jag lovar! Vi blev mer än nöjda & mätta när vi gick därifrån!

Vi följdes åt hem till min mamma, för paketöppning och kanske till och med en tomte som knacka på dörren… Här kommer lite bilder från vår julafton. Hoppas ni alla haft en härlig julafton med era nära och kära! Svensson, Svensson, mysbyxor & raggsockar, glögg och mys i soffan är nu avklarat och alla sover… Ja, alla uom tomten förstås… ;-)

joline_tomten09
Joline vet så väl att ”tomten” är utklädd, men ändå blir ögonen lika stora som förväntningarna. Det är allt lite pirrigt att vara sååå nära honom ändå!

tomten_bjuder_på_glögg
Rykande het glögg bjöds vi på innan vi tog stora trappen upp till Herrgården.

guntorps_herrgård_julen09
En underbar julstämmning vilar över Herrgården.

guntorps_herrgård_julbord
I restaurangen sitter vi runt den vackra upplysta poolen…

guntorps_herrgård_orangeriet
Där även ”ankorna” är jul-pimpade inför julafton!

uffe_guntorp
Här ser ni Uffe, ägare och eldsjäl till Guntorps Herrgård. (även en stor Cadillac-entusiast med stor stolthet) En man med många järn i elden, underbar omsorg över sin personal och ett helhjärtat arbete med både herrgård och gäster lyser i hans ögon när han möter upp varje gäst med ett välkommnande leende! En god värd för kvällen med andra ord! Bredvid honom har vi en av hans duktiga servitriser. Rebecca serverade ”vårt” bord ikväll, tack Rebecca! God service, känsla för människor och alltid ett leende är nog några av de kraven han ställer på sin personal och det syns att dom trivs med sitt jobb på ett naturligt och avslappnat sätt! Sånt uppskattas som gäst!

joline_julen09
Väl hemma hos ”mormor Mia”. Joline ”tror inte på tomten” men väntar otåligt på att ”någon” ska knacka på dörren… Spänningen är olidig!!

julen_mormor_mia09
Mormor Mias julgran, och tittar ni noga så ser ni den rosa smällkaramellen från Joline som hänger i granen.

tomten_julen09
Och när vi som minst anande så bankande det försiktigt på dörren och in klev tomten.. Eller tomtemor kanske de va?? ;-) Joline hjälpte till med julklappsutdelningen.

julen09
En julafton till ända! En dag som man som barn minns med förväntan & spänning. Nöjd med dagen somnar man ofta väldigt gott och förhoppningsvis drömmer man söta drömmar om sina julklappar! Så önskar jag även er en god fortsättning på julen! Stora kramar från oss här på ön…

Julafton närmars sig! Och all denna maten som ska ätas upp…

I år ska vi att äta julbord på julafton precis som vanligt, men inte hemma!!! ;-)

Julbordet är bokat på Guntorps Herrgård tillsammans med övrig släkt! Ska bli himla mysigt för omväxlings skull att bara njuta av god mat & sällskap utan att behöva stå i köket med flera timmars förberedelser. Ett stort plus är att man inte behöver knö in en massa rester i kylen som man får äta till leda dagar efter sen! :) Nog ska vi ha lite julmat under helgen men inte några mängder som ett helt julbord! Julmaten har en tedens att få oss att vilja ha ”vanlig” mat ganska så snart efter julen! Förresten så tjuvstartade vi med ett litet julbord hemma för några veckor sedan, bilder å massa recept till julbordet hittar du här >>

Lite annorlunda mot hur vi alltid annars har gjort. Men jag ser verkligen fram emot det. Ni som läst min blogg vet sedan länge att Guntorps Herrgård är familjens absoluta favorit bland matställen. Våra bröllopsdagar firas alltid där på tu man hand. Stämmningen är så otroligt lugn & rogivande. Man blir uppassad av underbar personal, för att inte tala om den goda maten som alltid håller riktigt hög kvalité! Här kommer lite bilder från vårt senaste besök där. (obs; mobilbilder)

guntorps_herrgård
Vårt smultronställe. Guntorps Herrgård. Borgholm/Öland

guntorp_matsalen
Sprakande brasa med utsikt över den upplysta poolen med fontän.
(fick inte med någon bild på den tyvärr)

guntorp_öland
Härlig vy i orangeriet.

oxfilé
Grillad hängmörad oxfilé, med grönpepparsky, potatisgratäng & gräddkokt wasabispetsad purjolök.

* Fler bilder, menyer mm. hittar ni på Guntorps Herrgård hemsida.

Hur ska ni själva firar på självaste Julafton?

Imorgon, dan för dopparedagen är jag ledig och barnen har jullov. Det blir en dag hemma utan julstress och klappinköp, eller annan handling. Smällkarameller, lite småkakor, frukostbröd, marsipanfigurer, knäck å lite annat ska vi pyssla med! :)

Tack till er alla!! Men vilka är ni allihopa..?

Tack, tusen tack alla för gratulationer i både mail och här på bloggen! Ni är supersöta allihopa!! Tack! :-D

Det är många av er som ständigt återkommer hit, många som jag känner till väl och själv besöker och så är det många sporadiska som jag inte har en aning om vilka ni är? Vill ni berätta kanske lite kort?

  1. Vem är du? ålder/jobb/intresse mm…
    Skriv direkt här i kommentarsfältet eller om du heller vill, så maila mig!

kvallsljus
foto : Torntagsbuske full i blom och full av myror!

Kvällen igår var riktigt lyckad, mysig och stämmningsfull på alla sätt och vis. Vi blev placerade lite avskilt som önskat vid den stora poolen med fontän i orangerian. Tänt ljus och en flagga stod på bordet! :-D Vi valde att äta av smörgåsbordet som var rikligt uppdukat av en hejdundrande massa gott….

För att nämna några citetrar jag;
”Nybakat bröd, Husets knäckebröd, Lagrad ost, Rökt ål, Löksill inlagd på Guntorps vis, Örtsill, Romsill, Senapssill, Matjesillröra på kokt ägghalva, Silltårta på kavring Gubbröra, Stekt inlagd strömming i kryddpepparlag, Skagenröra, Varmrökt sik. Gin och enbärsgravad lax, Limebladsinkokt kall lax, Kräftströmming, Korvkaka, Inkokta grisfötter, Rökta korvar, Honungsmarinerad skinka, Rostbiff, Kyckling i lag, Potatissallad, Strimlad vitkål och ananas i hemslagen majonäs, Rårörda lingon, Söt senap och dillsås, Kall örtsås, Sörens köttbullar, Potatisgratäng. Stekta delikatesskroppkakor med smält smör, grädde och lingon, Varma rotfrukter, Helstekt marinerad fläskfile, Bulgurgryta med fisk”…

Ohh ja, vi blev ordentligt mätta! Har ni inte besökt Guntorps Herrgård eller kanske planerar ni en tripp till Öland i sommar så missa inte detta smörgåsbord för allt i världen! Det var tredje året på rad vi firade vår bröllopsdag där och vi har aldrig blivit besvikna!