glögg -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

Vår Julafton i bilder

tomten_glögg
I skrivande stund, julafton sen kväll…
Dagen har varit en väldigt skön, avkopplande och mysig dag i sin helhet! Vi har ätit julbord på Guntorps Herrgård tillsammans med släkten. Avstressat utan krav, spring fram och tillbaka från bord till spis, och framförallt utan disk! En riktig toppen-afton måste jag erkänna, annorlunda att äta julbord/julmat ”borta” men lite lyxigt kändes det faktiskt! Vi möttes upp utanför Herrgården där ”han” väntade på oss. Just de! – Tomten som ringde i sin klocka och bjöd på glögg och sprakade eld!!! :) Julstämmningen började redan här! Därefter ett anrikt julbord av omåttlig kvalité, jag älskar Guntorps Herrgård och dess finess för mat/hög standard & service! I en underbar stämmning och miljö inne på herrgården avnjöts både olika sillinläggningar, lax, inkokt som rökt. Sik, en stor favorit och rökt rådjur, korvar, salami, sallader, ägghalvor, nybakat bröd, julskinka, olika sorters senap, grisfötter, silltårta osv osv…  

Därefter lite småvarmt med de klassiska köttbullarna, janssons, små kroppkakor, prinskorv, julkorv och brunkål och lite annat därtill. Kaffe, struvor, chokladstubbe, sockerkaka, småkakor, ris a la malta, ischoklad, frukt & godis i oändlighet… Ja, jag lovar! Vi blev mer än nöjda & mätta när vi gick därifrån!

Vi följdes åt hem till min mamma, för paketöppning och kanske till och med en tomte som knacka på dörren… Här kommer lite bilder från vår julafton. Hoppas ni alla haft en härlig julafton med era nära och kära! Svensson, Svensson, mysbyxor & raggsockar, glögg och mys i soffan är nu avklarat och alla sover… Ja, alla uom tomten förstås… ;-)

joline_tomten09
Joline vet så väl att ”tomten” är utklädd, men ändå blir ögonen lika stora som förväntningarna. Det är allt lite pirrigt att vara sååå nära honom ändå!

tomten_bjuder_på_glögg
Rykande het glögg bjöds vi på innan vi tog stora trappen upp till Herrgården.

guntorps_herrgård_julen09
En underbar julstämmning vilar över Herrgården.

guntorps_herrgård_julbord
I restaurangen sitter vi runt den vackra upplysta poolen…

guntorps_herrgård_orangeriet
Där även ”ankorna” är jul-pimpade inför julafton!

uffe_guntorp
Här ser ni Uffe, ägare och eldsjäl till Guntorps Herrgård. (även en stor Cadillac-entusiast med stor stolthet) En man med många järn i elden, underbar omsorg över sin personal och ett helhjärtat arbete med både herrgård och gäster lyser i hans ögon när han möter upp varje gäst med ett välkommnande leende! En god värd för kvällen med andra ord! Bredvid honom har vi en av hans duktiga servitriser. Rebecca serverade ”vårt” bord ikväll, tack Rebecca! God service, känsla för människor och alltid ett leende är nog några av de kraven han ställer på sin personal och det syns att dom trivs med sitt jobb på ett naturligt och avslappnat sätt! Sånt uppskattas som gäst!

joline_julen09
Väl hemma hos ”mormor Mia”. Joline ”tror inte på tomten” men väntar otåligt på att ”någon” ska knacka på dörren… Spänningen är olidig!!

julen_mormor_mia09
Mormor Mias julgran, och tittar ni noga så ser ni den rosa smällkaramellen från Joline som hänger i granen.

tomten_julen09
Och när vi som minst anande så bankande det försiktigt på dörren och in klev tomten.. Eller tomtemor kanske de va?? ;-) Joline hjälpte till med julklappsutdelningen.

julen09
En julafton till ända! En dag som man som barn minns med förväntan & spänning. Nöjd med dagen somnar man ofta väldigt gott och förhoppningsvis drömmer man söta drömmar om sina julklappar! Så önskar jag även er en god fortsättning på julen! Stora kramar från oss här på ön…

Julens smaker…

Det dimper ner massor med spännande julsmaker här hemma just nu och här kommer ett litet axplock som vi provsmakat!

kryddburken0000601 kryddburken0000604
Julglöggen! Den barnvänliga varianten är svårslagen! Där toppar Saturnus och har länge gjort i vår familj! Rätta kryddningen och så mustig och len! Barnen älskar den och vill man så KAN man spetsa! Men då är nog en riktig vinglögg godare iallfall! Av nån anledning brukar just saturnus glögg ta slut snabbast i affärerna! Den ÄR god!

Senapen till skinkan då? Söt, stark? Neutral? Ja, det är nog lite ”don efter person”! Mannen i familjen tyckte att den här var lite ”mesig” inte så stark och lite för grov i konsistensen! Johnny´s senap är hans melodi. Och även en glasburk med Whiskey-senap vi hittade på marknaden i sommras! Men Apotekets senap blir nog i år ganska orörd på julbordet!

kryddburken0000603
Vörtbrödet! Det är viktiga grejjer de! Ett vörtbröd ska i första hand vara TUNGT tycker jag, tätt och tungt, mustig smak och massor med russin såklart! Jag tycker också att vörtbrödet ska ha en sån där knaprig skorpa. Pågens Julvört är visserligen gott, men alldeles för lätt i konsistensen, lite väl sött och inte så kryddigt! Men det funkar! På julbordet får det dock bli ett riktigt härligt och bastant vörtbröd! Har ni bra recept nån så tipsa mig gärna!

kryddburken0000598
Pågens Saffransgifflar! Det här är nog de fulaste bakverk som finns att köpa i påse! (kanelgifflarna också) Men visst, ganska goda! Tja, inte slående men de duger! Inte direkt fina att plocka fram och bjuda på kanske, och inte heller att lägga upp på ett fint fat! Ätes direkt ur påsen och sen är det bra! Fram för lite snyggare modeller tycker jag! :-) Naturligvis får du en hel drös med E-nummer på köpet och de innehåller både mjölk, ägg, nötter & gluten! Inget för den överkänsliga med andra ord! ! Julbak ska inte köpas på påse - De ska bakas hemma i köket!

Helgens Goda Glögg & Röda Viner

vin
Blev så glatt överraskad idag när lastbil anlände på gården för att leverera två styck flaskor av röda viner!! Perfekt till denna Alla-helgons helg! Strax där på hämtade jag in posten och fick en postavi till ännu ett paket och detta från Dufvekrooks Starkvinsglögg! Xmas Delight! Alla tre flaskorna lanseras nu i början av november på systembolaget! Ska bli jättespännande att prova! Återkommer självklart med omdöme av samtliga tre när jag väl smakat! Inte illa alls! Perfekt för att få igång den rätta julstämningen, eller vad säger ni? Har ni druckit någon glögg ännu? Nu längtar jag ännu mer till julen…
 
Fr.vä; George Wyndham Shiraz Grenache, ett rött vin med ”mycket fruktig, något syltig smak med rostad ekfatskaraktär, inslag av plommon, mynta, peppar, örter och sötlakrits”. (citerat från symstebolagets hemsida) Finns att från och med början av november, en flaska kostar 109kr och har nummer 99556. Ska passa väldigt bra till grillade kötträtter. Detta ska bli spännande, får se till och laga något riktigt gott i helgen och korka upp flaska och provsmaka! Återkommer självklart med omdöme!

Bin 555 Shiraz Wyndham Estate, ett mörkt rött vin med ”Stor, tydligt fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, sötlakrits, gummi och eucalyptus” (citerat från systembolagets hemsida). En flaska kostar 97 kr och har nummer 6829. Även detta vinet passar bra till grillade kötträtter, såsom nöt & lamm. Intressant! Rökt fårfiol och ett glas av detta kanske inte är så tokigt?! Även detta vin finns i butik från och med början av november. Finns det nån riktigt bra vinkännare där ute som kan råda mig kanske, vin är inte min starka sida alls, vad som passar till osv.. Men gott är det!

dufvenkrooks_glögg
Dufvekrooks Xmas Delight, starkvinsglögg smaksatt med kakao! Även inslag av kanel, vanilj och mint… Kan det bli en bättre försmak på både vinter & stundande jul än detta? Glögg som är såå otroligt mysigt och doftar så gott ger verkligen fart på julstämningen, inte för att man ska börja för tidigt, men en liten tjuvsmak kan man väl få iallfall! Kostar 69 kronor och kommer ut i början av november!