fredagsmys -ettiketternas arkiv

Sida 3 av 7

Fredagsmys med kycklingspett, potatisgratäng, fetaostsallad & tzatziki!

Publicerad den 15 april 2011 i kategorin Gratänger, Grillat, Kyckling, Potatisrätter, Sallader, Såser & Dressingar och Tillbehör. 15 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , .


Hej igen!! Här kommer fredagskvällens mysmiddag!! Så fruktansvärt gott, så in i bombens gott så vi är alldeles ”stenmätta” som Joline uttryckte det! ;-) Potatisgratäng var bra länge sen vi åt, och kycklingspett ger en liten påminnelse om sommarens ljumma grillkvällar! Fetaostsallad och tzatziki… Det var väääldigt gott måste jag meddela! :-P

Kycklingspetten stekte jag på lätt i grillpannan så de fick lite yta och sedan fick de eftersteka i ugnen bredvid gratängen. Nicke har hållt på lagat på min bil nästan varje kväll denna vecka så även idag så vi brydde oss inte om att tända upp i eldstaden när han ändå var i garaget. Det är ju lite mysigt att vara hela familjen runt elden, men de får vi ta igen imorgonkväll! Men de blir gott i ugnen också! Och vet ni vad? Nu är min bil redo för ombesiktning!! Hurra! Världens bästa Nickemannen, han kan han!! Jädrans bilar till å alltid ha en massa småfel alltså… *S*

Imorgon blir det SÖTT här på Kryddburken, så håll utkik! Nu ska jag muffla ner mig i soffan med resten av gänget och bara njuta av fredagkvällen med mina hjärtan!

Tzatziki :
150 gram riven gurka
2 dl turkisk yoghurt
2 rivna vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 skvätt vitvinsvinäger
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Lägg gurkan i ett durkslag och salta (ca ½ tsk) så vätskan drar ur och den får stå och droppa av en stund. Blanda sedan med resten av ingredienserna och låt gärna stå i kyl nån timme. Ringla över olivolja strax före servering!

Potatisgratäng :
4 port (dubbla receptet vid behov)
Det här behöver du :
6 medelstora potatisar
2 dl riven ost
5 dl grädde
2 vitlöksklyftor
Salt & nymalen vitpeppar

GÖR SÅHÄR :
Skala och skiva potatisen. Häll grädden i en rymlig bunke. Riv ner osten i grädden och tillsätt 2 finhackade vitlök. Salta & peppra. Lägg ner skivorna med potatis och blanda runt. Smörj en ugnsfast form. Grädda i 200 grader ca 40-50min.

Marinad till kycklingspetten :
Olja
Vitlök
Pressad citron
Timjan
Salt & svartpeppar


Fetaostsallad med krispig rödlök, bifftomater, gurka, paprika, ruccola. En skvätt olivolja, lite balsamvinäger salt och svartpeppar! Alldeles underbart gott!! ;-) Passar bra till grillade revben också med en varm baguette till.


En krämig potatisgratäng!


Duka bord, tända lite värmeljus o ställa fram… Snart, snart dags att äta!!


Kycklingspetten i ugnen.


Woilaaa!! Så var fredagens kvällsmiddag på tallriken! Smaklig måltid om ni nu tänker göra något liknande! :-P

Nytt lördagsgodis – Puss & kram-plopp & Polly pops!!

Publicerad den 11 februari 2011 i kategorin Godis och Varuprover. 17 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .


Cloetta har skickat en massa godis till Kryddburken! Och eftersom det är lördag imorgon så kan jag ju tipsa om vilket lördagsgodis ni kan köpa, och då var vi ju såklart tvunga att provsmaka godiset redan ikväll ju, för att kunna tipsa rätt liksom, eller hur!? ;-)

Puss & kram plopp fanns i en begränsad upplaga under förra sommaren och nu är dom här igen, lagom till alla hjärtans dag! På varje plopp står det ”Puss”, ”Kram”, ”Lycka” eller ”Kärlek”… Lite småsöta tycker jag allt! Och smaken är densamma!

Den andra nyheten är Polly pops! Dom är faktiskt bra mycket godare än vanliga sötsliskiga polly, fast de går egentligen inte att jämföra. Dessa är mer spröda, som en blandning av kinapuffar och yoghurtgodis med chokladöverdrag! Riktigt goda!! :-P


Ja, så nu vet ni de!! Fortsatt trevlig kväll! ;-)

Krämig pastasås med broccoli, bacon & parmesan

Publicerad den 11 februari 2011 i kategorin Grönsaker & Rotsaker, Kött, Ost, Ris, Pasta & Nudlar och Såser & Dressingar. 11 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .

 
Äntligen fredag!! Måste tipsa er om en krämig god pastasås med broccoli, bacon och parmesanost som vi åt igår. Den går lika snabbt att svänga ihop som det tar för pastan att koka, himla smidigt och så otroligt gott! Vad har ni för planer för kvällen då? Blir det något gott framför TV:n kanske?

Trots ruskväder ute så ska kalasa lite på Häagendazs glass framför en bra film! ;-)  Trevlig helg på er!!

Det här behöver du :
2 stora broccolibuketter
10 cm purjolök
2 pkt bacon
1½ msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 burk creme fraiche (2,5 dl)
salt & peppar
100 gram riven parmesan (kan bytas mot annan ost)

GÖR SÅHÄR :
Förväll broccolin lätt i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan sålänge. Skär bacon i strimlor och fräs på i stekpannan tillsammans med finhackad purjolök. Pudra över vetemjöl och rör om. Vispa ner mjölk och creme fraiche och låt såsen koka ihop på svag värme nån minut. Tillsätt sedan broccolin och sist riven parmesan. Servera genast till nykokt pasta!


Bacon & prujolök…


Förvälld broccoli.


Och massor med god parmesan!


Smaklig spis!

En dag på akuten och en väldigt lat fredagskväll…

Publicerad den 3 december 2010 i kategorin Blogg-info, Godis och Öland. 16 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .


Ja, jag säger då det! Peppar, peppar, ta i trä!! Denna gång hade vi tur! Minns ni i fjol då jag druttade dit utanför mataffären och bröt hand/arm? Det är ganska precis 11månader sen nu, men denna gång var det Jolines tur. Hon slapp dock gipset och inget var brutet. Klarade sig undan med en rejäl stukad och svullen hand. Pulkabacken i skolan låter väl bekant… Éftersom borgholm inte har nån röntgen på sjukhuset så blev det att köra raka vägen in till Kalmar.
 
Kan säga att vi var inte ensamma om att vilja röntga en handled idag, och även andra frakturer som hade direktkoppling till halkan! Det blev såklart väntetider som hette duga… Minst en timme mellan momenten att överhuvudtaget komma ifrån väntrummet/träffa läkare/få remiss till röntgen/vänta på röntgen/träffa läkare igen/träffa sköterska med omläggning osv osv… Men nu äntligen är vi hemma och på vägen hem stannande vi till på mataffärer och köpte en färdiggrillad kyckling, julmust, chips och lite nötter… Så nu kära läsare tar vi kväller för ikväll! Jag lovar att återkomma imorgon, då ska vi ju till slottet på julmarknad! ;-P

Trevlig helg!!

 

Ost & broccolipaj med rökt kött

Publicerad den 12 november 2010 i kategorin Grönsaker & Rotsaker, Kött, Ost och Pizza & Pajer. 18 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , .


Fredagsmys förberett å klart! Ikväll ska vi mumsa på denna goda ostpaj med broccoli, rökt kött och krämig ädelost!! Hade lite av ditt och datt i kylskåpet som behövde användas upp. Broccolibuktterna började nästan sjunga på sista versen, men ett litet snabbt uppkok gjorde dom gröna och glada igen! Ädelost och den rökta lammfiolen från vårt ”lilla julbord” fick också haka på! Skönt när man kan ta slut på småslattar istället för att kasta!

Vad ska ni ha för gott till fredagsmyset ikväll?? ;-)

Pajdeg :
3 dl vetemjöl
125 gram smör
2 msk vatten

Fyllning :
150 gram strimlat rökt kött (rökt lammfiol)
1 små broccolibuketter
120 gram ädelost
2 dl riven herrgårdsost

Äggstanning :
3 ägg
1 burk creme fraiche
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Förbered pajdegen och låt den vila kylskåpet ca en halvtimme. Förväll broccolin i saltat vatten. Häll av och ställt åt sidan att svalna en stund. Tryck ut pajdegen i formen, slå i lite äggstanning i botten. Riv över herrgårdsosten. Fördela broccoli, och det rökta köttet ovanpå. Skiva ädelosten och lägg över. Slå på resten av äggstanningen. Grädda i 200 grader ca 30 min. Låt pajen få ”stå till sig” en stund före servering!


Pajdegen behöver inte förgräddas. Jag brukar inte göra det med denna paj iallafall! Lite av äggstanningen i botten, sen herrgårdsosten, broccoli, rökt kött…


Ädelosten och sist resten av äggstanningen.