fredagkväll -ettiketternas arkiv

Både skratt och tårar…


Är bara tvungen att visa er vilka vackra höstblommor jag fick av Nicke & Joline förut! Jag älskar ljung, dom små små rosorna, som ser frostnypna ut, och den intensiva djupa färgen! Ljung för mig är; Norrland!

Min farmor Eva-Maj hade alltid ljung som hängde höst/vinter ute på bron och planterade i stora träkrukor när jag var liten! Hon tog aldrig in dom i huset, för det betydde olycka! Så de gör inte jag heller! ;-)  Har ni hört skrocken om ljung förut? 

Nu kan jag också förtälja vilken härlig stund vi hade ute i skogen vid elden tidigare ikväll! Vi har nu flyttat till skogs med vår lilla eldstad, (jag flyttade ju in den på tomten i somras) där det är murrigt, omgärdat av vildvuxen terräng, tillika vindskydd! DÄR ”bor” vi på vintern. Ikväll blev det premiär för stekpannan och Nicke-biffarna, fy bubblan så gott!! Man kan tycka att det är lite mat att bara äta stekta biffar, men tro mig det är det inte! Och så otroligt gott att bara sitta och plocka alldeles nystekta, rykande och saftiga köttfärsbiffar med elden och den friska vinden framför sig! Det är helt underbart!! Måste nog upplevas för att kunna övertygas! ;-)

Både skratt och tårar… 
Det har varit en tuff vecka på många sätt… Första delen var det födelsedagskalas med släkt och tårta och tjohej!! Därefter åkte Max & jag på magsjuka varsin natt… Sen fick jag tråkiga nyheter från norrland att min gammelfarmor Gerda från Storuman somnat in efter att nästan blivit 95år! :( Ingen dålig ålder på en pigg och glad gumma, men livet har sin gång tyvärr…

Utöver allt som händer i livet så har jag jobb över öronen med kryddburken, material som ska levereras, recept som ska lagas, en annan liten kul grej har jag också på gång, mer om det får ni veta senare i nästa vecka! Ja, man kan bara summera veckan med att ”man vet att man lever iallafall”… Det gäller att anpassa sina känslor efter dygnens alla sysslor, och glada som ledsna stunder… Inte alltid så lätt, men man måste ju!

Idag är det det fredag och vi blev i morse väckta av att mobilerna ringer… Mammas pool hade spruckit och alla tusen liter vatten hade blivit en enda stor tsunaminvåg mot huset och ner i källaren… :( Så man kan väl säga att det var droppen!

Nu ska vi däremot sikta in oss på en lugn och fin helg och verkligen ladda batterierna! Bara gå omkring i raggsockar och mysa, pynta, piffa & laga mat! Njuta av friska vindar, lägereld och varandra!

Ta hand om er & lev livet idag, va rädda om varann och bråka inte om småsaker när livet handlar om så mycket mer!! /Varma kramar från mig… 


Nästa vecka på torsdag startar skördefesten här på Öland och förberedelserna är redan igång som ni ser! Då kommer också Helena Ljunggren & maken Mats till oss och vi ser verkligen fram emot att få fira skördefesten ihop med underbara vänner!

Denna fina ”slottsruin” hittar ni precis innan borgholm i jämhöjd med slottet, fast på andra sidan vägen! Den är inte färdig än… Kanske vill du ha en tjuvkik från förra årets? Klicka här isåfall >>

 

Fredagkväll med nacho cheese popcorn!!


Jag vet jag är lite frånvarande för tillfället, men det ska bli bättring på den fronten i helgen! Har så mycket på gång just nu inför skördefest o allt! Vill iallafall önska er en riktigt mysig helg och en trevlig fredagkväll allihopa!

Här hemma överraskade maken när han kom från jobbet, snabbt in o hämta Joline sen åkte dom iväg på hemligt uppdrag! Sen har jag bara blivit bortskämd med popcorn, den goda nacho cheese-kryddan som för övrigt finns i Hemköps sortiment under märket ”Garant”. Grymt god!!!! ;-) …och blommor! Älskar överraskningar!! :-P

Jag är nu bjuden på mat ute i skogen, vet inte vad det blir ännu, det är Nicke och Joline som fixar middag ikväll! Imorgon ska jag dona en massa utomhus och plantera lite fina höstblommor och hämta pumpor mm. Ska bli så kul och det gjorde ju inte saken bättre att jag blev överraskad med en stor, superfin kruka med violett ljung och nån sorts gran, så nu har jag inspirationen på topp! Men först en lugn, skön fredagkväll med mina hjärtan ute vid elden… Kram på er allihopa!


Har ni nå favoritkrydda till era popcorn?? Jag gillar skarpt denna nacho cheese, smakar precis som den man kan köpa på bio! ;-)

En dag på akuten och en väldigt lat fredagskväll…


Ja, jag säger då det! Peppar, peppar, ta i trä!! Denna gång hade vi tur! Minns ni i fjol då jag druttade dit utanför mataffären och bröt hand/arm? Det är ganska precis 11månader sen nu, men denna gång var det Jolines tur. Hon slapp dock gipset och inget var brutet. Klarade sig undan med en rejäl stukad och svullen hand. Pulkabacken i skolan låter väl bekant… Éftersom borgholm inte har nån röntgen på sjukhuset så blev det att köra raka vägen in till Kalmar.
 
Kan säga att vi var inte ensamma om att vilja röntga en handled idag, och även andra frakturer som hade direktkoppling till halkan! Det blev såklart väntetider som hette duga… Minst en timme mellan momenten att överhuvudtaget komma ifrån väntrummet/träffa läkare/få remiss till röntgen/vänta på röntgen/träffa läkare igen/träffa sköterska med omläggning osv osv… Men nu äntligen är vi hemma och på vägen hem stannande vi till på mataffärer och köpte en färdiggrillad kyckling, julmust, chips och lite nötter… Så nu kära läsare tar vi kväller för ikväll! Jag lovar att återkomma imorgon, då ska vi ju till slottet på julmarknad! ;-P

Trevlig helg!!

 

Ekologiska Snapsar

snaps
Igår gjorde vi en riktig mysmiddag fredagen till ära, jag hade varit ledig på dan och tid för förberedelse fanns det gott om! Maken va också hemma men genomförkyld och febrig så då får man passa på att lyxa till det lite tyckte vi! Till middag åt vi helstekt fläskfilé, potatisgratäng, gräddstuvad purjolök spetsad med wasabi, precis så som det smakaded på Guntorp när vi var där för två veckor sen och åt. Och över fläskfilén lät jag ringla en god tjock balsamicoreduktion som pricken över i:et! Ruccolasallad till! Vi passade på att smaka av vinet (varuprov med avsändare; Sydafrika) med Fairtrade-märkningen 0ch även dessa ekologiska snapsar (varuprover från Snälleröds). Det blev en mysig kväll på alla sätt. God mat, gott vin och goda snapsar. Dom gick verkligen hem fint hos maken! Det kan vara gott att ta EN snaps med lagom mellanrum under en hel kväll tycker jag, men ska jag hålla takten med maken då får man jädrans svälja fort!

ekologisk_snaps
Till maten tog vi varsin liten flaska! Bra snurr av det lilla måste jag säga… Det var Nicke som valde flaskorna! Gissa vilken jag fick? ”Mäskdrängens Akvavit” eller ”Jungfruns Brännvin”… Vi provsamakade dock varandras för att gämföra smakerna och ja, den svarta flaskan var nog mer till en karl måste jag säga! Extra festligt att det numera görs ekologiska snapsar, det känns sådär modernt liksom att nu även kunna snapsa ekologiskt! Jodå, vi somnade gott sen… :-)
Det är familjen Berntson som numera driver ångbränneriet Snälleröd, som funnits sedan 1901! Tradition på hög nivå alltså!
Läs mer om deras snapsar & övriga sortiment här >>

Vinet då!
Vinet var gott utan beska tyckte jag. Fruktig smak och lätt bubbligt! Mycket gott till maten måste jag säga. Fast nu är jag ju ingen vinkännare alls, det borde kanske varit rött vin till denna middag är det säkert nån därute som tycker. Men som sagt, gott vitt vin va de allt!

helstekt_fläskfile
Och såhär såg våra tallrikar ut med potatisgratäng, helstekt fläskfilé toppad med en tjock balsamicoreduktion. Ruccolasallad & gräddstuvad purjolök, spetsad med wasabi. Ska lägga ut recept på den gräddstuvade purjolöken, spetsad med wasabi samt balsamicoreduktionen för sig så det blir lättare att hitta! Kram på er och ha nu en mysig lördagkväll!

Räkmacka till gubben!

rakmacka
Igår kom maken hem efter en veckas slit i värmen, trappor, kartonger, lastningar, lossningar, stockholmstrafik och ingen AC i lastbilen! Veckans värme har nog dessutom slagit rekord så jag har verkligen lidit med honom… Väl hemma var han iallfall mer än värd en god räkmacka! Nu är han ledig några dagar och kan pusta ut och slippa svettas! Önskar er alla en trevlig helg!