När jag sen hade bakat ut alla delar och de fått torka och jag precis hade satt mig för att börja spritsa så hade jag väl glömt att grädda en gavel… *åhh, hur kan man glömma nåt sånt??!* Men de va bara att ta fram deg och kavel igen och sätta fart!

Idag ”limmade” jag ihop hela huset och gjorde de sista på dekoren. Ont i vänsterhanden är bara förnamnet kan jag säga efter allt spritsande! Men det är ju så vansinnigt kul, å nu är jag nöjd! Ett rejält hus blev det dessutom!

 Mina 10 bästa tips : 

1. Använd hemmagjord deg, det tar inte länge att röra ihop och den är bra mycket mer hållbar i konsistensen än köpedeg.
2. När du gräddar alla delar så ska du grädda dom lite för länge, dom ska bli lite brända annars mjuknar dom snabbt och huset viker sig!
3. Torka gärna alla delar EN gång till i ugnen på eftervärmen i ett par timmar…
4. Skippa smält socker till monteringen, man bränner sig bara å det är ett fasligt kladd o spill…
5. Dekorera alla delar med kristyr INNAN du sätter ihop huset.
6. Använd kristyrsmet med äggvita, florsocker och ättika att limma ihop huset med! Huset håller till nästa jul…
7. Köp inga dyra spritsar, de mest hållbara är strutar av bakplåtspapper, dom spricker aldrig och du kan ha många olika för varje färg!
8. Kosta däremot på dig några metalltyllar, de kostar inte många kronor men blir så mycket bättre & dessutom roligare att spritsa med!
9. När huset är ihoplimmat och allt är på plats, låt det torka. Sen sätter du en sista hand vid dekoren och fixar till skarvar, taknock, istappar och husknutar!
10. Nu när huset är 100% färdigt är det bra om du använder en ljusslinga eller likande som du sätter inuti huset, självklart för att det ska lysa fint men också för att det håller huset torrt av värmen från slingan.

Recept på pepparkaksdeg (en rejäl klump som räcker gott o väl till 2 stora hus) : 
250 gram riktigt smör
2 dl ljus sirap
2 dl vatten
4 dl strösocker
1 msk bikarbonat
12 dl vetemjöl

Kryddor :
2 ½ msk malen kanel
1½ msk mald kryddnejlika
1 tsk mald ingefära

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret tillsammans med sirapen i en kastrull. Ta av från plattan och häll i vattnet och låt svalna. Blanda strösockret tillsammans med kryddorna i en rejäl bunke eller en gjutjärnspanna som jag gjort. Slå på smörblandningen och rör om kraftigt!

Blanda i bikarbonaten i vetemjölet och häll över detta på resten av degen. Blanda väl, degen ska vara ganska lös så 12 dl vetemjöl räcker gott och väl! Lägg på locket eller täck med plastfolié och låt stå i kylen minst en dag. Hållbarhet är minst ett par veckor!

Recept på kristyrsmet (räcker till 1 normalstort hus) :
2 äggvitor
½ kork ättika
nästan 1 pkt florsocker (500g, beroende på äggvitornas storlek)

GÖR SÅHÄR : 
Vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt skum. Tillsätt ättika och florsocker lite o taget tills du får en ganska tjock konsistens, den ska inte rinna, det ska bli hårda toppar när du ”drar” i den!

Dom små tyllarna kommer från Style & Fun Stuff.

Barnen o jag var in till Nettan på butik Pyssel Passion i borgholm och införskaffade lite julkorts-atiraljer! Joline o Max har pysslat, klippt och klistrat, glitterlimmat och haft sig!

Finfina julkort blev det i massor!!

När vi var i borgholm var vi tvunga att ta oss en korv i gatuköket och beskåda hur stjärnan på torgets julgran sattes upp! Sånt får man ju bara inte missa!

Söndag och första ljuset är tänt! Advent är äntligen här. Vi åt en mysig lunch hela familjen med tomtegröt och julskinke-smörgås! Såååå gott!! Och julkänslorna infinner sig mer och mer för varje dag!

Tomtegröt säger vi! Risgrynsgröt säger andra! Recept hittar du här >>

Ni glömmer väl inte bort tomten??! En stor tallrik ”tomtegröt” vill han utställd på farstubron natten till julafton! Annars orkar han inte bära runt på alla julklappar sen! Och jag lovar att tomten finns visst, för på julaftons morgon är gröten uppäten…

Ölandslimpa med julskinka & senap!

Lite julgott efter maten måste man också ha!

Efter den stadiga lunchen begav vi oss till Himmelsberga här på Öland. Där var det julmarknad, och vi satte oss ner inne på Himmelsberga byakrog en stund! Barnen fiskade små påsar ur fiskdammen, och runtomkring oss fanns lokala utställare med div hantverk. En pysselhörna för barnen bredvid julgranen och stämningen var sådär riktigt juligt mysig!

Bykrogen bjöd på en massa gott!

Lite bohemsk känsla, väldigt mysigt! Hoppas ni haft alla haft en himla trevlig första advent!!

Och idag, denna snöstorms-dag till ära så är dom bara såååå fina!! 4 dagar kvar till 1:a advent! Har ni börjar rota i jullådorna ännu? Adventsstakarna ska upp, fönstren putsas och de ska piffas lite här å piffas lite där! *love it* Ska börja imorgon å få ordning på allt!

Förra årets adventsfönster! Pepparkakshuset ska ju upp med!

Såhär brukar det se ut hos oss till första advent. Är lite sugen på nya gardiner men har inte hittat några jag vill ha ännu… Tips kanske??

Sen måste man ju fika lite gott hembakat till advent också!
 
   
Extra god och saftig saffranskaka   Saffransbiscotti   Mjuk pepparkaka

Fönsterna putsade, julgardinerna uppe, julstakarna & lite annat smått och gott!

Här är Joline hemmabygge-julstake! Första ljuset är tänt!

Ja just de, pepparkaksbak brukar höra första advent till här hemma! Barnen har bakat pepparkakor dessa helger ändå sen dom var pyttesmå, och även i år såklart! Det doftar helt ljuvlig gott av alla goda pepparkakskryddor! Recept på pepparkaksdegen hittar ni här >>

Joline & Max i full gång!

Koncentrationen är hög!

Och här blev resultatet, nygräddade hembakade peppisar tillverkade av välidgt små & finurliga barnafingrar!

Pepparkakshuset står på sin plats i köksfönstret! Och fler ska de bli!
Fler pepparkakshus här >>

6 port
Det här behöver du :
2½ dl grötris
5 dl vatten
½ tsk salt
ca 1 liter mjölk
2 kanelstänger
En klick smör
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Mät upp riset och vattnet i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen och låt småkoka ca 10min. Slå på mjölken och fortsätta småkoka på låg värme ca 45min – 1timme! Rör om väl med träslev då & då! När gröten tjockat dra av från spisen. Rör ner en klick smör och vaniljsockret! Slå ev. på lite mer mjölk om du inte vill ha den så tjock! Servera med en härlig skinksmörgås på vörtbröd!

Det krävs tid och tålamod att sitta på en pall och röra i gröten en timme!

Och snart får vi avnjuta en första smak av julegröten!

Kanel ska de vara, det får gärna vara med några kanelstänger under tiden gröten puttrar också!

Idag är verkligen en innedag här på ön, det är riktig orkan ute! Snön viner runt husknutarna och vi eldar för fullt för att få upp värmen! Riktigt mysigt faktiskt, så länge man inte behöver ge sig ut bara! Snart är första Advent här och då måste vi ju ha något gott fikabröd med lite extra julstämmning! Saffranskaka är saftigt och gott och smakar verkligen jul!

Vad brukar ni själva baka till första advent?

Det här behöver du :
1 gram saffran + 1 sockerbit
200 gram margarin
2 ägg
3 dl strösocker
1½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Florsocker till garnering

GÖR SÅHÄR :
Stöt saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit. Smält smöret och tillsätt saffranet så det får hettas upp. Slå på mjölken och låt sedan svalna något. Jag tycker smakerna kommer fram mycket bättre då saffranet får blanda sig med smöret! Vispa ägg & socker poröst. Blanda vetemjöl & bakpulver och tillsätt i äggsmeten. Vänd till sist ner smörblandningen. Grädda i ca 45min 175 grader i en smord och bröad ugnsfast form ca 28cm diam. Gärna med löstagbara kanter.

Äkta hel Saffran, köpt hos Svampbutiken! Blir så mycket godare när man stöter den själv i mortel!