förkylning -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

Nä, inte nu igen… Inte en gång till…


Är så evinnerligt trött på denna tjurskalliga förkylning så jag blir galen… För 3 veckor sen blev jag jätteförkyld, snorigt och med tillhörande hosta därefter såklart… Sen försvann rösten så fint och jag har mest låtit som en rostig sardinburk de senaste veckorna… Började känna mig helt okej på slutet av barnens sportlov & såg fram emot en skön helg och sen börja jobba igen! Men så på lördagmorgon så kom han som ett brev på posten igen! Den där satans förkylnings-bacillen, å hela tjocka släkten hade han med sig!!

Ni vet hur det känns när man känner i både halsen och bakom näsan att ”nu kommer jag bli jätteförkyld”… Å så blev det! Var bortbjudna på middag på kvällen, tog Ipren å snörvlade iväg med familjen men var inte alls piggelin å somnade dessutom i soffan en stund innan vi körde hem! Nu var det ju släktmiddag så det var väl helt okej att slumra lite men sen har jag bara mått sämre o sämre…

Jag tillhör dessutom dom som är konstant förkylda från ungefär februari till maj varje år, det slår aldrig fel och jag är sååå trött på detta!! Nån som känner igen sig??
Vad gör man?? knaprar C-vitaminer? Dricker whiskey varje kväll (vilken inte skulle ändå gå för det är bland det värsta jag vet), eller förebygger med vitlök och honung?? Hjälp mig söta ni, ni brukar ju va ena hejjare på att tipsa så nu står de å faller med er! ;-)

Ge mig din bästa huskur mot förkylning, även förebyggande så jag slipper hålla på så här ända till maj, tack!!! Å vi som inte haft besök av Herr Kräksjuka än heller…

Dagen ska jag tillbringa i sängen om jag kan, jag har sån rethosta så, så fort jag lägger mig ner så sätter de igång, hostar tills hela huvudet dunkar… Inte ens Cocillana hjälpte inatt… Orkar nog inte fara till affären men hemma finns följande i huskursväg, kan han glömt nåt men ungefär detta :

  • Honung av olika salg
  • Vitlök i massor
  • En stor bit färsk ingefära
  • Några citroner, apelsiner & annan frukt
  • Grönt te & kamomill
  • Chilifrukter
  • Kanelstänger

Jag kunde de här med huskurer rätt så bra en gång i tiden, men just idag står det helt still… Please help!!

Alla hjärtans-morgon hemma hos oss!


Vill önska er alla riktigt mysig Alla Hjärtans Dag!!! :D

Hemma hos oss är det förkylningstider som råder, en snorar och nyser, en annan hostar och är febrig så det kommer bli en väldigt lugn söndag med enbart inne-mys för vår del! Vi har haft en härlig morgon i sängen med presenter och ”choklad-frukost”! De ni! ;-)

Både jag och den lilla damen i huset är förtjusta i hjärtan, pynt och presenter när något ska firas så här kommer lite bilder från ett alla-hjärtans-dag-pimpat kök!


Kort, teckningar, små lappar och tavlor!


Hjärtan, hjärtan, hjärtan, hjärtan…. :)


De svarta guldet från Lindor fick Nicke på morgonen med riktigt mörk choklad!


Några av er känner väl också igen dessa små röda! :D


Ekologiska geléhjärtan, inte fy skam! Smakar sååå mycket godare!


Och tre små nallar har flyttat in i fruktskålen.
(Vitt avlångt alla-hjärtans-kort & teburk med hjärtan från www.praktfull.se. Choklad från www.lindt.com. Ekologiska geléhjärtan från Sjölunda gård.)

Biffiga Biffar & Fetaostkräm

ostfyllda_biffar
Gokväll kära läsare… Det är inte mycket ork bakom dessa tangent-tryckningar ikväll, men tänkte ändå att jag skulle lägga upp lite recept + bilder från helgens mat! Har legat i feber och värsta förklyning nu i två dar och hoppas jag mår snäppet bättre imorgon! Ja, jag går i mannens fotspår, han låg däck förra veckan han…

Här har vi ett smarrigt recept på megastora biffar vi åt i helgen. Fyllda med cremé bonjour färskost, stekta i ugn. Serverade med ruccolasallad & fetaostkräm. Vädligt enkelt och otroligt gott!

5 stora biffar
Det här behöver du :
800 gram nötfärs
2 dl vatten
1 gul lök (finhackad)
2 vitlöksklyftor (rivna)
2 msk potatismjöl
salt & nymalen svartpeppar
1 förp cremé bonjour vitlök

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop alla ingredienser till biffarna och forma smeten till 5-6 stora bollar. Gör en liten urgröpning i mitten och fyll med knappt en matsked färskost av valfri sort. Nyp ihop och forma till stora runda biffar. Osten kommer att göra att biffar ”spricker” upp i mitten på ovansidan i ugnen! Vi blandade lite med vitlök & tacosmak. Lägg upp på smort, ugnsfast fat och kör i ugnen på 180 grader ca 45-55 min. Se till så biffarna är helt genomstekta och inte är rosa, kör ytterliggare 5-10 min isåfall. Servera med sallad & fetaostkrämen.

biffar_recept
Det var otroligt gott!

fetaostkräm
Här har vi fetaostkrämen som jag tycker blir himla god med en liten skvätt kallpressad rapsolja i också. Bara att röra ihop så den bli mjuk & krämig i konsistensen.

Fetaostkräm :
1 förp Fontana Fetaost
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk kallpressad rapsolja
Salt & Grovmalen svartpeppar

En kopp te, tack!

temuggar
En kopp te tack!! Det är precis vad jag behöver just nu! Skönt för halsen och värmande för feberfrossan… Fick lite prover från Mighty Leaf Tea för en tid sedan och nu passade det bra att testa dessa tesorter! Mighty Leaf ska ju vara känd för sin kvalité och dessa tepåsar ses som lite mer exklusiva. Just påsarnas utseende med flätad tråd & mer tygkänsla än papper över själva påsen gör att det känns lite extra lyxigt! Det svarta teet är lite grövre i strukturen och inte alls sådär pulveriserat som de klassiska Early Grey påsarna från Lipton. Ja, smakbetygen då! Det första teet, vanilj smakar just vanilj och föll mig inte direkt i smaken, mäktig på något sätt och efter några munnar så var jag urless på den smaken! Choklad/Mint däremot var en höjdare! Kraftig smak av mint och chokladen en aning bara, inte för mycket utan helt lagom! Väl värt att prova!

mighty_leaf
Läs mer om tesorterna på Mighty Leaf.

tesorter

indiska
Vad har ni för favoritte? Personligen så är jag väldigt svag för svart löste om jag får tag på min absoluta favoritsort… Rabarber/Grädde. Det är urgott! :-)

Klassisk Fisk i Ugn med Kall Äggsås

kryddburken0000550
En riktigt klassiker som dammas av! Enkelt och väldigt väldigt gott! In med fisken i ugnen en halvtimme, koka potatis och lite broccoli till. Rör ihop världens godaste kalla fisksås med hårdkokta ägg i! Njut!! Hela familjen tyckte om det och även jag! :-) Jag blir nog mer och mer förtjust i fisk ju äldre jag blir tror jag! Pappas specialité när jag var liten var den ugnsstekta rödingen, med nån citronsås tror jag! Då tyckte jag väl det var tjatigt för det var ofta fisk på menyn eftersom han fiskade den själv och frös in efter våra fjällenresor! Jobbigt att sitta å pilla med benen i fisken också, men när jag tänker efter så var det nog ganska gott ändå! Det var nog 20 år sen nu jag åt röding och jag skulle väldigt gärna vilja få tag på den fisken här nere i söder om det går. Måste kolla med fiskhandlaren i veckan tror jag! Jahapp, måndag imorgon! Det är andra veckan jag vabbar nu, men nu har bacillerna förflyttat sig från det ena barnet till det andra! Eländiga förklylningsbaciller alltså! Joline hostar å hostar å hostar… Jobbigt att somna när inte hostan ger med sig… Hoppas det blir lite bättre imorgon, annars får vi nog försöka få tag på en doktor och lite hostmedicin. Ha nu en trevlig söndagkväll alla mina goa läsare!

4-6 port
Det här behöver du :
800 gram sejfilé (2 frysta Findus fiskblock, sejfilé)
Smör + Flingsalt
½ pressad citron

GÖR SÅHÄR :
Tina fisken och dela sejfiléerna, salta med flingsalt på bägge sidorna. Rulla ihop dom med en liten klick smör i varje. Lägg i smord ugnsfast form. Pressa över en halv citron. Stek i ugn ca 25-30 min i 200 grader.

Äggsås :
4 hårdkokta ägg
1 burk cremé fraiche
1 msk majonäs
1 kruka dill
Några droppar citron
Salt + peppar

GÖR SÅHÄR :
Koka äggen och låt svalna. Finhacka dem sedan och blanda med övriga ingredieser. Smaka av med salt & peppar!