förkyld -ettiketternas arkiv

Makaronipudding


Vad lagar ni för lunch när barnen är sjuka och hängiga? Idag är Joline hemma från skolan, täppt i näsan, ont i halsen och febrig… Fil och yoghurt går alltid ner men som mer ”matig” lunch är korv och makaroner populärt när man är sjuk! Iallafall här hemma. Makaronipudding som är sååå gott var evigheter sen jag lagade, en klassiker som tål att upprepas då och då! Inte så tokigt lunch med andra ord! ;-)

2 port
Det här behöver du :
5 smala grillkorvar
2 schalottenlök
Salt & peppar
2 port kokta makaroner
2 ägg
2 ½ dl gräddmjölk
½ dl riven ost

GÖR SÅHÄR : 
Skär korven i mindre bitar, finhacka löken och fräs på i stekpanna, krydda med salt & peppar. Blanda med makaronerna i en ugnsfast form. Vispa ihop ägg och gräddmjölk och slå över formen. Riv över osten, dra några varv med pepparkvarnen. Gratinera i 200 grader ca 20 min.


Färdiggräddad & gyllene med knapriga makaroner på toppen! ;-)


Perfekt snabblunch för 2 personer!


Har ni något säkert kort som alltid går hem på vab-dagarna?

Fredagsmys har börjat!


Äntligen!! Fredagsmys står i startgroparna! Kan säga att det började faktsiskt redan när Nicke kom hem från jobbet nyss. En snorig, febrig soffliggande fru blev genast mycket piggare och gladare efter denna överraskning! Elle Mat & Vin och lite plockgodis! Tänk va lite kärlek kan göra för en förkylning! Han är bäst min man!!

Önskar er en trevlig helg allihopa! Här har snöstormen börjat spöka igen så vi håller oss inne ikväll! Kram på er, nu ska jag njuta av att bläddra i Elle och ta ett svart vingummi! :)

Ekologiska Snapsar

snaps
Igår gjorde vi en riktig mysmiddag fredagen till ära, jag hade varit ledig på dan och tid för förberedelse fanns det gott om! Maken va också hemma men genomförkyld och febrig så då får man passa på att lyxa till det lite tyckte vi! Till middag åt vi helstekt fläskfilé, potatisgratäng, gräddstuvad purjolök spetsad med wasabi, precis så som det smakaded på Guntorp när vi var där för två veckor sen och åt. Och över fläskfilén lät jag ringla en god tjock balsamicoreduktion som pricken över i:et! Ruccolasallad till! Vi passade på att smaka av vinet (varuprov med avsändare; Sydafrika) med Fairtrade-märkningen 0ch även dessa ekologiska snapsar (varuprover från Snälleröds). Det blev en mysig kväll på alla sätt. God mat, gott vin och goda snapsar. Dom gick verkligen hem fint hos maken! Det kan vara gott att ta EN snaps med lagom mellanrum under en hel kväll tycker jag, men ska jag hålla takten med maken då får man jädrans svälja fort!

ekologisk_snaps
Till maten tog vi varsin liten flaska! Bra snurr av det lilla måste jag säga… Det var Nicke som valde flaskorna! Gissa vilken jag fick? ”Mäskdrängens Akvavit” eller ”Jungfruns Brännvin”… Vi provsamakade dock varandras för att gämföra smakerna och ja, den svarta flaskan var nog mer till en karl måste jag säga! Extra festligt att det numera görs ekologiska snapsar, det känns sådär modernt liksom att nu även kunna snapsa ekologiskt! Jodå, vi somnade gott sen… :-)
Det är familjen Berntson som numera driver ångbränneriet Snälleröd, som funnits sedan 1901! Tradition på hög nivå alltså!
Läs mer om deras snapsar & övriga sortiment här >>

Vinet då!
Vinet var gott utan beska tyckte jag. Fruktig smak och lätt bubbligt! Mycket gott till maten måste jag säga. Fast nu är jag ju ingen vinkännare alls, det borde kanske varit rött vin till denna middag är det säkert nån därute som tycker. Men som sagt, gott vitt vin va de allt!

helstekt_fläskfile
Och såhär såg våra tallrikar ut med potatisgratäng, helstekt fläskfilé toppad med en tjock balsamicoreduktion. Ruccolasallad & gräddstuvad purjolök, spetsad med wasabi. Ska lägga ut recept på den gräddstuvade purjolöken, spetsad med wasabi samt balsamicoreduktionen för sig så det blir lättare att hitta! Kram på er och ha nu en mysig lördagkväll!

Dåligt samvete…

mailboxJag lider av dåligt samvete… Jag har nu efter helgen läst och läst och läst alla era fina kommentarer. Alla mail ni skriver, och jag blir totalt förbluffad över vilken respons som fullkomligt bubblar in här på Kryddburken!
 
Jag läser självklart alla kommentarer jag får & många är ni trogna läsare som följt min blogg länge nu. Hoppas ni fortsätter med att flitigt lämna små rader! Jag blir alltid lika glad! Och sen att se ”nya ansikten” bland kommentarerna gör mig också väldigt glad, jätteroligt att det hela tiden är fler och fler som hittar hit! Ni är guld värda allihopa!

Men gissa vilket dåligt samvete jag får varje gång jag öppnar mailboxen… Å så ser jag siffrorna där längst ner i vänsterhörnet på enbart kommentarer till Kryddburken, denna siffra är från i augusti… Så jag hoppas ni har överseende med att jag inte ”hör av mig” till precis alla som skriver. Jag tänker på er dessto mer istället! Men självklart om ni har ni frågor, funderingar etc så maila mig!!

Tveka absolut inte utan maila mig! Jag svarar på allt, även om det ibland kan ta lite tid! ;-)

Min mailadress : deville@telia.com

Lägg gärna till mig, men skriv också en rad och berätta vem du är! :-)
Facebook : http://www.facebook.com/Kryddburken
 
facebook
Som ni ser så är dagens ”status” inget vidare… Sitter här och snyter mig mellan varven och dricker varmt vatten med honung, och har sååå himla dåligt samvete…

Ha en underbar dag nu allihopa - Och glöm inte bort att ni är bäst!

Svart Katt står på menyn idag!

kiisen005
Vår älskade lilla ”Kiise”… Nä, vi ska inte ha honom på menyn idag!

Kikar in som hastigast, det är full rulle här hemma och efter två dagars lång-jobb så håller jag nu på klura på en födelsedagsmeny till min mamma som fyller 47år imorgon. Det lutar åt en härlig vintergryta;  Boeuf Bourguignon, Zuleikatårta och en Joline-tårta!

Är lite bekymmrad över vår lilla kisse också, han låter inte bra på ”rösten”, han väser och låter väldigt ”krasslig” om nu en katt kan göra det… Kan katter få lunginflammation?! Ja, ungefär så låter han… Har ingen vidare aptit så jag är lite orolig, hoppas det inte är något allvarligt iallfall! Vi har ju honom inte försäkrad… Får avvakta tills imorgon och se, han kanske bara har en svacka!?

Han verkar ju ha levt ett hårt liv innan han kom till oss! Det är en lång historia som jag ska försöka göra kort… Mager som ett benrangel, full med loppor och annan ohyra… Tusen miljarders fästingar och helt utmattad kom han till oss en dag förra sommaren! Med bestämda steg gick han över gårdsplanen och upp på vår veranda där vi satt och grillade, la sig på dörrmattan och fullkomligen rasade ihop… Han betedde sig precis som om han alltid hade bott här…

Vi tog självklart ut lite mat och vatten åt honom. En burk leverpastej var det jag kunde hitta som jag trodde skulle passa! Det slukade han vilt, så han fick en till, sen somnade han nöjt på en av stolarna! Och där ligger han alltså än idag!
kiisen004
Kiisen dan efter han kom till oss.. Inte så vacker och väldigt mager.

Vi ville inte ta in honom, dels för att det förmodligen är någon som äger den stackars kraken, och dels för att vi är allergiska. Men dra på trissor när katten fortfarande låg kvar och snusade på stolen när vi gick upp på morgonen! Dalton var såklart kissnödig och vi tänkte på en gång, jaha, nu försvinner väl katten till skogs igen!

Dalton tog några försiktiga steg förbi katten på stolen, inget mer hände än att katten frästen ljudligt men låg helt orörlig! Dalton gjorde sina behov och ville såklart lite senare gå in igen!

Pyttsan!!!
Katten hade nu placerat sig mitt på mattan som ligger på verandan, längst ut mot första trappsteget satt han stolt som en tupp och såg väldigt majestätisk ut! Inte sjutton fick Dalton komma in inte!! Här bor jag!! Vilken katt, har aldrig sett på maken alltså!
Jag fick lyfta bort katten för tillfället så Dalton snabbt som sjutton kunde smyga förbi! Sen va de lugnt igen, katten la sig på ”sin” stol…

Det gick en massa dagar och katten förblev hos oss, vi började nog misstänka att han var en ”kvarglömd” sommarkatt… Ingen som sakande eller efterlyste honom! Den stackars kraken!
Vi gjorde honom ”fin”, plockade fästingar, gjorde honom ren och avmaskade honom. Han fick mat och vatten morgon och kväll och han hade nu valt att bo hos oss! En dag i veckan drog han iväg på jakt och kom hem sent på kvällen, de kvällarna var han inte hungrig! Så gör han än idag! *S*

När det blev lite kyligare ut började vi fundera på hur vi skulle göra. Minusgrader och bo på en veranda var nog inte så mysigt i längden! Nicke snickrade ihop en fin liten röd ”stuga” med vita knutar & självklart vinterisolerad! En ventapad-filt och sen flyttade han in i sitt lilla ”ett rum & kök”! Han älskar sitt hus!
kiisen007
Ett rum & kök till vår svarta lilla lyckokatt!

Hela vintern har han legat där inne och myst, haft det gosigt och varmt. Ibland vill han komma in och det får han, men han vet inte riktigt vad han ska göra inne, han hoppar runt på köksbordet och spinner och jamar om vartannat och är inte alls så rofylld som han är ute. Efter 10min inomhus så är han nöjd och sitter vid ytterdörren och vill ut igen! Vi har helt klart fått oss en renodlad utekatt och han verkar stortrivas med livet!kiisen002
Kiisen tar sig en vilostund i Jolines säng…

Nu är han en riktigt bjässe, har lagt på sig en massa hull och fått fin, tjock och glansig vinterpäls! Kolsvart som natten är han, så vacker och såå otroligt go! När man kommer ut på verandan och han ligger i sitt hus börjar han spinna så fort han hör våra steg, han älskar barnen och dom honom! Han vill gärna sitta i knät, bli smekt och ompysslad, en kärlekskrank kille med andra ord! Han är nu döpt till ”Kiisen”.
kiisen006
Kiisen & Joline!

Hans relation med stora Dalton har nu blivit fullkomlig. När Dalton får sin matskål ute så delar han med sig till Kiisen som gärna tar sig en smakbit innan hans mat kommer ut! Det ser otroligt kul ut när en stor mastiff och en liten kisse delar matskål! Nåja, nu är grabbarna riktigt goa vänner och tycker om varandras sällskap!
kiisen001
Kiisen håller Dalton sällskap vid matskålen efter att ha fått sig en smak-tugga! :-)

Håll nu tummarna för att vår lilla kisse inte alls är sjuk… Kanske bara lite förkyld?! Ja, det blev visst inget snabb-inlägg som jag hade tänkt utan ett långt katt-inlägg! Men ibland är det kul att vara lite *ot* också! På återseende säger jag och jag skickar en massa kramar till er alla som läser, ni är såå goa allihop! Återkommer imorgon!