Ni har säkert sett dessa gobitar på fler ställen. Receptet är en enkel vetedeg på en halv liter. Istället för kanelbullar som ska knådas, kavlas, bredas på fyllning, rullas ihop och skäras i bitar är detta mycket enklare och gå fantastiskt fort! Degen ska endast jäsa en gång, och den bakas ut direkt på plåten, helt kladdfritt dessutom! 
Fyllningen påminner om den glasyr jag har på morotskaka, riktigt krämig och len med philadelphiaost som ger en lite syrlig, fräsch smak på dessa ”bullar”. Supergoda och alldeles perfekt att ”bulla upp” frysen med inför ett barnkalas! 
20 st
Det här behöver du :
5 dl mjölk
150 gram rumsvarmt smör
1 pkt jäst (50 gram)
1 dl strösocker
½ tsk salt
10-12 dl vetemjöl
Fyllning :
150 gram rumsvart smör
200 gram philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR :
Ljumma mjölken och rör ut jästen med. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig, gärna i maskin. Använd en ugnplåt täckt med bakplåtpapper. Jag tog min plåt med lite högre kanter ca 40*32 cm. Häll ner degen på plåten och tryck ut den i kanterna. Täck med en bakduk och låt jäsa 30 minuter. Gör sedan små hål jämnt fördelat över degen. Mjölad tumme funkar bäst!
Rör ihop ingredienserna till fyllningen.
Fyll varje hål med fyllningen. Pensla hela ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 200 grader ca 15-20 min, eller tills den fått fin färg.
Skär i fyrkantet mellan hålen.
Härliga, saftiga rutor med philadelphiaost…
Tjugo st hål gjorde jag i degen. Men det är helt upp till hur stora rutor du vill ha. Vill du ha mindre bitar, gör fler hål!
Ner med fyllningen i varje hål, pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Ca 15-20 min i 200 grader i nedre delen av ugnen.
Låt svalna en stund innan du skär upp den i rutor.
Smaskigt värre! Dessa rutor passar perfekt att frysa ner, och det är precis vad jag har gjort. Nästa vecka stundar födelsedagskalas då Joline fyller 9år!
Max hade fått en piggelin i förebyggande syfte så han sa inte ett knyst! Cooling!! Det var en väldigt duktig sköterska som guidade honom genom glass-ätandet när stiften drogs… ”Nu Max så tar du en STOOOOR tugga på glassen” …. Å tjoff… Så drog läkaren ut det ena stiftet… Å så en gång till! Sen va de över! Ett litet bandage på de å sen va de tack å hej! 5 dagar – INTE bada, sen är det fritt fram, så löd domen! Återbesök om ett år för att se att skelett och armbåge växer som de ska! Jisses vilket flyt vi hade idag! Klockan var 09:20 när vi satte oss i bilen igen på sjukhusparkeringen och då var själva läkarbesöket planerat till 09:30! Ibland ska man ha flyt! Eller hur!? 
