fira -ettiketternas arkiv

Idag firar vi med tårta!!

Publicerad den 14 juli 2010 i kategorin Fest & Kalas, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg och Tårtor. 11 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .


Det är onsdagen den 14:e juli idag! En stor dag för Sverige och monarkin men en ännu större dag hos oss i Öjkroken! För Max fyller nämligen 10 år idag!!! Samma bemärkelsedag som prinsessan Viktoria, det är ju såklart en liten prins vi firar!! Hurra för Max, älskade busfrö!!

Rund tårtbotten :
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Rör ihop mjölet med potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i en smord och “bröad” rund form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader ca 40 min.

Fyllning :
Första lagret består av blåbärssylt, andra lagret med botten indränkt i päronsaft samt vaniljkräm. Täckt med grädde och dekorerad med färska bär.


Tårta, visselpipor, och silvriga paket gör en sån här liten buse ännu busigare! ;-) Det ÄR roligt med presenter!!


Ikväll väntar en lite familjefest med tacos som Max älskar! ;-)

I kylskåpet… Eller i kylskåparna?! ;-) Och restmaten efter midsommar…

Publicerad den 28 juni 2010 i kategorin Fest & Kalas, Fisk & Skaldjur, Kylskåpsrester, Mjöl, Gryn & Ägg och Tilltugg. 19 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .

Midsommar och kylskåpet, i vårt fall kylskåpen eller kylskåparna?! är till bredden fyllda med allt gott som tänkas kan när det ska dukas upp & firas! Känns det igen? Det går liksom inte in en liten sillburk till nånstans!? Sen när man använt och lagat av all denna maten, ja då ska kylskåpet fyllas med rester i små burkar och påsar, skålar och pryttlar. Det som är otroligt skönt med att firar-helger faktiskt tar slut och kylskåpet återfår sin normala form och rymlighet är att det är så kul att åka till mataffärer för att handla ”vanlig” mat igen! ;-)

Vad har ni ätit idag??
Knaprar ni fortfarande på midsommarmaten?!
Efter en tur till mataffären med barnen så blev det en rejäl gryta med långputtrande köttfärssås! Alla här hemma tyckte nog de kändes skönt att vandra in på måndagarnas vardagliga stråk. Spagetti & Köttfärssås är verkligen inte fy skam!

 
Vi har dubbla kylskåp med inte så stora, de är varsin tillhörande liten frys under varje kyl också. Men ibland tror jag att jag skulle behöva TRE kylskåp alltså… Och här har jag inte stuvat in tårtan ännu heller…


Den godaste ”rest-maten” enligt mig från våra svenska buffébord är ändå ägghalvorna… Det finns nog inget godare till frukost dagen efter än de små ägghalvorna som blev över… Dom är nästan liiite godare då till och med! ;-) Vad har ni för favorit dagen efter?


Ägghalvor med hemmagjord majonäs, löjrom och ett par strån gräslök. Servera på en bädd av grönsallat så ligger dom snällt stilla!

Vår midsommartårta 2010

Publicerad den 27 juni 2010 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Frukt & Bär, Mjöl, Gryn & Ägg, Tårtor och Öland. 9 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .


Hej på er igen! Nu är jag jättenyfiken på hur ni haft det under midsommar? Ni är väl inte iväg på semester allihopa?! Jag hoppas ni har firat ordentligt med sol & bad, jordgubbar & tårta & skön ledighet! Här har helgen varit lång vad gäller midsommarfirande, vi tog igen en del av midsommarafton på självaste midsommardagen och även idag! Känns ibland som om man vill sååå mycket, både tårta, blomkransar, sill-lunch, sol & bad, grillning och äventyr. Men vi hann inte allt på en dag så vi spred ut det lite över dagarna tre! ;-)

Ni missar väl inte tävlingen ”Finaste Midsommartårtan”?
Fram till och med tisdag midnatt kan ni skicka in era bidrag! Och här kommer vårt egna bidrag. Bottnen har jag bakat med barnen som också har ”snoppat” jordgubbarna och rört ihop fyllning & plockat blommor. Själva ”monteringen” skötte maken och garneringen stod jag för! Blir faktiskt extra gott när man vet att alla i familjen varit med på ett hörn och skapat tårtan! Inte sant?

Rund tårtbotten :
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Rör ihop mjölet med potatismjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i en smord och ”bröad” rund form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader ca 40 min.

Fyllning :
1 liter jordgubbar
2 dl löst vispad grädde
2 dl vaniljkräm
1 vaniljstång

GÖR SÅHÄR :
Skölj och rensa jordgubbarna. Vispa grädden löst och blanda ihop med vaniljsåsen, smaksätt med äkta vaniljstång. Dela tårtbotten i ett lager bara och lägg på all fyllning. Det kommer att rinna ut över kanterna, och det är meningen också! ;-)  Garnera locket med vispad grädde, jordgubbar och lite midsommar-blomster!


Midsommartårtan, Öjkroken 2010.