energikick « Kryddburken.se

Kvällens recept här på burken blir något av de lilla extra, för det är precis vad dessa chokladkakor gör! Sätter sprätt på energin när tröttheten börjar smyga sig på! Detta är bra mycket godare än köpegodis och enklare att göra än ni kan tro! Denna sats ger en rejäl låda fullspäckad med ny ork och kraft! En liten kaka räcker gott, sen är man på topp igen! Och självklart kan godis vara nyttigt!!

ca 48 bitar
Det här behöver du :
400 gram blandade nötter, frön, russin, rispuffar mm…
600 gram mörk choklad
1 dl flytande honung

GÖR SÅHÄR :
Väg upp nötter, frön, rispuffar, russin mm. som du vill ha i godiset. Jag har inga exakta mått på vardera utan vi tog det som fanns i skafferierna och blandade hej vilt. Måtta upp 400 gram. Smält chokladen i en kastrull på låg värme, rör med träslev. Dra bort från plattan när all choklad smält. Tillsätt honungen. Rör ner nötblandningen och rör om väl. Bred ut på bakplåtspapper (ca 20*25cm) och låt svalna i kylen nån timme. Skär i bitar ca 3*3 cm.

Mandel, valnötter, kokos, pinjenötter, rispuffar, solrosfrön, sesamfrön, russin mm… Ta vad du har hemma och tror blir gott! Enkelt recept inte sant! Men mät upp till 400 gram av blandningen och rör ut med chokladen.

Nyttigare chokladkakor får man leta efter. Dessa ger en rejäl energikick!

Januari månad går fort och snart är vi mitt uppe i sportlovstiderna och då måste jag passa på att tipsa om en urgod fruktsoppa som du enkelt och väldigt billigt kan koka själv.

När jag var liten så var fruktsoppa förmodligen det bästa jag visste, speciellt när vi var i stugan i fjällen så hade vi mycket frystorkat med oss för det vägde inte så mycket i ryggsäckarna. Ni har väl nån gång provat Ekströms fruktsoppa (pulver)? Den är också hur god som helst men absolut inte nyttig och fullproppad med socker. Den här soppan blir riktigt dryg med bara 200 gram torkad frukt & inget tillsatt socker. Jag lovar den är söt nog ändå! Perfekt att fylla termosen med och ge sig ut i skidbackarna!

2 liter (med massor av frukt, kan spädas med vatten)
Det här behöver du :
4 dl pressad clementinjuice
1 liter vatten
200 gram torkad frukt (äpple, aprikoser, russin)
2 kanelstänger

GÖR SÅHÄR :
Pressa juicen från clementinerna. Häll i en kastrull & slå på vattnet. Koka upp. Klipp den torkade frukten i små bitar och tillsätt detta och kanelstången. Sänk värmen och låt soppan småputtra ca 20 min. Skumma av och soppan är klar! Frukterna ökar ganska rejält i volym så vill man inte ha för mycket frukt så späder man bara ut soppan med lite vatten.

* Vill du inte ha clementinjuice i soppan ersätter du bara mängden med vatten eller nån annan juice du tycker om.

* Aprikoserna kommer från Markattas ekologiska sortiment och är mörkare till färgen än de man vanligvis köper. Men dom är tio gånger godare! Prova ekologiska nästa gång!