choklad -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 9

Timmar av förberedelser…


Gokväll! Ja, väldigt sen gokväll blev det visst! ;-)
Jag tänkte bara visa mig lite kort och rapportera om dagens förberedelser! Grillen har Nicke & Joline monterat, visst är den fin! Vi råkar ha en tendens att ”glömma” bort kolgrillen när hösten sätter in och den brukar bli stående utomhus lite väl länge så varje sommar får vi köpa en ny för den har antingen rostat sönder eller så har de stått vatten i så det gått hål! Ja, och så var fallet även detta år. Men vi ska bättra oss, och städa ur denna nya har vi sagt och ställa in den när höstlöven faller så har vi en lika fin nästa sommar, himla smart, inte sant?! ;-) Är ni duktiga med att ”vinterställa” era grillar??

Dagen idag då!
Ja, har piffat och fejjat och städat härinne, sophämtning och lite allmän rensning. Nicke har handlat det jag glömde igår ”toapapper + kaffe + grillkol” i vanlig ordning o ni vet sånt där som bara försvinner när man går där i affären i helt andra tankar!

Har iallafall skalat potatis och tärnat och lagt i blöt till potatissalladen, imorgon ska den kokas och röras ihop! Marinaden till köttet är klart, rört ihop american-såsen, fryst in vitlökssmöret, vinegretten skakad och uppläggningsfat förberett. Liksom bestick och MYGG-attiraljer! För fy ända in i bängen va mygg vi har här alltså!! Nytt för i år så köpte jag myggpinnar! Ungefär samma koncept som myggspiralerna men här var det bara en tjock pinne som man tänder på i ena änden, kan ställas i liten flaska eller i ett glas, eller i en kruka med sand etc. etc… Himla fiffigt! Mygg-roll-on, och mygg-spray och djungelolja! Ja, jag tror vi klarar oss med de!

Nicke har klippt gräset och så for vi en vända till blomster-Kajsa i Löt för att fylla på blomlådorna på verandan så nu är jagmer än nöjd med denna dag! Imorgon ska allt färdigställas och folket och bilarna kan komma, det ser vi fram emot!

Om jag hinner ska ni få ett trevligt GODIS-tips från Finland imorgon, men jag lovar inget! Sovmorgon är ju också skönt! ;-) Dagen ska iallafall fotas och dokumenteras så jag lovar ni sk få ta del av både mat, recept, bilar och folkfest! Kram på er all sålänge!

NU, kvällsmacka och gonatt för fru Nilsson! :-P

Ni får lite bilder idag från min citygross-shopping igår! Guuud vad jag älskar denna affär alltså! Vill man ha chili, ja då kan man vraka och välja, och desamma gäller kryddor och andra amerikanska godsaker…

Malen söt paprika… Va??!! Den har jag helt missat förut! Galet god och förpackad i röd ”löste-påse” den måste ni kika efter! Pancake syryp, gissa hur gott det är??!! Och sambal oelek kan man aldrig stå utan…


Coca cola cherry… Nostalgi så de skriker om de! TACK!!


Vit och mörk choklad-virvel på burk! Tja… Ät med sked när andan faller på eller bred på smörgås a´ la american style!


Dom kryddiga korvarna som finns på grillmenyn!


Karré och tre fina bitar ytterfile´! Jodå, jag har kött i frysen som reserv om de skulle knipa! ;-)


Loranga!! Är man uppväxt med loranga istället för Fanta så är detta ett måste!


Den färska chilin, både spansk röd och grön, samt habanero! Fin-fina ingredienser till morgondagens chili & ostfrallor!


Rädisorna är rensade till potatissalladen!


Och denna kunde jag bara inte motstå, för den är ju bara så sööööt!!! Ja, kycklingpastej lockade väl inte så jättemycket men däremot ankan på den lilla konservburken! :-P


Och såhär blev det på verandan efter plantering! Afrikansk margurite, och vanlig? margurite och nåt grönt som hänger ner däremellan! Fråga mig inte vad dom heter, men dom växer så de knakar och vi hade samma förra året och jag gillar dom skarpt! :-P


Och lilla veranda-bords-blomman planterad i ”kattmats-burken”

Ja just de! Rakat benen, klippt tånaglarna, filat fötterna och målat naglar har jag också gjort! ;-)

Chokladtårta till alla hjärtan!


Grattis till er mina fina underbara läsare idag på Alla hjärtans dag!! Här får ni ett ljuvligt recept på en dundergod chokladtårta, fullproppad med choklad & härlig vaniljkräm!  Ha nu en toppenfin dag allihopa!

*TIPS!
Denna chokladtårta är väldigt ”chokladig” med betoning på vuxen-choklad! Vill du ha den lite snällare i smaken, kanske till barnkalas eller så, byt ut den mörka chokladen mot en ljus marabou! ;-)

Choklad tårtbotten :
200 gram mörk choklad
200 gram smör
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3 ägg

GÖR SÅHÄR :
Bryt chokladen i en skål och tillsätt smöret. Värm i micron och rör om så all chokladen smälter. (det går också att värma över vatten). Låt chokladen svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i chokladssmeten och blanda väl. När allt är blandat rör kraftigt så du får en riktigt fin, slät smet. Smörj en ugnsfast form. Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten. Grädda i 175 grader ca 35-40 min. Låt kakan svalna något i formen innan du vänder den upp och ner på ett bakplåtspapper. Dela den i två lager. Fyll med vaniljkräm. Spritsa chokladkräm ovanpå.

Vaniljkräm : 
5 dl mjölk
1 vaniljstång
1½ dl strösocker
4 äggulor
1½dl maizenamjöl
50 gram rumsvarmt smör 

GÖR SÅHÄR :
Häll mjölken i en kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och rör ner i mjölken. Låt koka upp. Vispa med elvisp, strösocker, äggulor och maizenamjöl. Häll sakta ner mjölken i äggsmeten, vispa, vispa, vispa! Slå nu tillbaka vaniljsåsen i kastrullen och värm på väldigt låg värme. Den får absolut inte koka. När såsen tjocknat dra av från plattan och häll över såsen i en kall skål. Tillsätt smöret och rör om väl.

Frosting/Chokladkräm :
120 gram smält choklad
150 gram rumsvarmt smör
160 gram florsocker
2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen och låt den svalna något. Vispa smöret med elvisp så det blir luftigt. Tillsätt florsockret & vaniljsockret lite i taget samtidigt som du vispar. Häll sist ner den smälta chokladen och vispa hela krämen slät och luftig. Fyll en spritspåse och spritsa på tårtan!


Ljuvlig chokladsmet… :-P


Färdiggräddad!


Magic moment! ;-)


Jo, den lossnade!


Delad i ett lager och fylld med vaniljkräm. Nu ska vi spritsa!


Tårtan är klar!!

Nytt lördagsgodis – Puss & kram-plopp & Polly pops!!


Cloetta har skickat en massa godis till Kryddburken! Och eftersom det är lördag imorgon så kan jag ju tipsa om vilket lördagsgodis ni kan köpa, och då var vi ju såklart tvunga att provsmaka godiset redan ikväll ju, för att kunna tipsa rätt liksom, eller hur!? ;-)

Puss & kram plopp fanns i en begränsad upplaga under förra sommaren och nu är dom här igen, lagom till alla hjärtans dag! På varje plopp står det ”Puss”, ”Kram”, ”Lycka” eller ”Kärlek”… Lite småsöta tycker jag allt! Och smaken är densamma!

Den andra nyheten är Polly pops! Dom är faktiskt bra mycket godare än vanliga sötsliskiga polly, fast de går egentligen inte att jämföra. Dessa är mer spröda, som en blandning av kinapuffar och yoghurtgodis med chokladöverdrag! Riktigt goda!! :-P


Ja, så nu vet ni de!! Fortsatt trevlig kväll! ;-)

Kladdiga chokladmuffins med daim


Som ni märkt har jag tagit mig en liten bloggpaus över helgen,  det kan va rätt skönt ibland! Helgen har varit full av div sysslor ändå. Joline har haft sovkompis fredag till lördag och så har hennes ridlektioner börjat igen. Snön droppar från taken och det är inte alls kul med plusgrader tycker jag! Blött o blaskigt, lerigt och snorhalt! Julen har iallafall åkt ut denna helg också. Julgranen baxade vi ut genom altandörren gubben å jag, sen åkte julgardinerna ner, tomtar å dukar å gud vet allt i en hiskelig fart!! Å julkartongen är nu stängd för denna jul! Känns så skönt nu när det är gjort! Nya fina gardiner i svart sammet hänger nu i köksfönstret, (tack mamma för lånet) min älsklingsduk i svart/silver från Indiska ligger på bordet och lite nya vårblommor i fönsterna! Hämtpizza fick bli dagens kvällsmat men så lyxade vi till det lite med kladdiga chokladmuffins med daim till ”Solsidan” som hade premiär ikväll också, fler än vi som såg det kanske?? Trodde nästan de… :-P

Det här behöver du :
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1 krm bakpulver

125 gram smält smör
2 stora ägg
1 förp dubbeldaim

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke samtidigt som du smälter smöret. Rör ihop allt med smör och knäck i äggen sist. Fyll 10 st normalstora muffinsformar upp till kanten. (Jag använder muffinsformar i silikon från Rusta, har du inte det så rekommenderar jag pappersformar + muffinsplåt). Krossa daimen och smula över varje muffins. Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Tips för kladdiga muffins :

  • När muffinsarna inte längre ”dallrar” på ovansida så kör ca 1 minut till i ugnen, sen är dom klara.
  • Förvara i kylskåp i plastpåse, så blir dom extra sega och kladdiga!


Muffins på väg in i ugnen med krossad daim.


Färdiggräddade!


Och väldigt nybakade å fortfarande varma! Kladdkakemuffins ska enligt mig vara riktigt kylskåpskalla och lite hård-sega!

 
Pepparkakshusen har numera flyttat ut i stenmuren till fåglarnas förfogande!
Och köket efter julen… Måste hitta ett par nya lampskärmar till lamporna i fönstret som jag gömt bakom gardinerna! Kanske silverskärmar?! Å så tycker jag det fattas en lite större ampel eller nåt i mitten så jag är inte helnöjd riktigt ännu… ;-)

Man skulle kunna tro att de var julafton idag…


Idag damp det även ner ett himla mumsigt paket i brevlådan från söta Marie Mazetti med bloggen Villa Humlebo! Man skulle kunna tro att det var självaste julafton idag!! :-P

Marie driver även godisaffären Caramel i Alingsås! Såna här läckra praliner och en massa annat hittar ni i hennes välfyllda butik! Kolla in sidan på facebook här : Caramel!

Tusen tack söta Marie för den fina chokladasken, den öppnas inte före nyårsafton, det lovar jag! Jaja… Jag var ju tvungen att öppna och fotografera lite… Hehe… ;-)

 Tack goaste Marie för dessa nyårspraliner!!