choklad -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 8

Chokladtårta till alla hjärtan!

Publicerad den 14 februari 2011 i kategorin Fest & Kalas, Mjöl, Gryn & Ägg och Tårtor. 34 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .


Grattis till er mina fina underbara läsare idag på Alla hjärtans dag!! Här får ni ett ljuvligt recept på en dundergod chokladtårta, fullproppad med choklad & härlig vaniljkräm!  Ha nu en toppenfin dag allihopa!

*TIPS!
Denna chokladtårta är väldigt ”chokladig” med betoning på vuxen-choklad! Vill du ha den lite snällare i smaken, kanske till barnkalas eller så, byt ut den mörka chokladen mot en ljus marabou! ;-)

Choklad tårtbotten :
200 gram mörk choklad
200 gram smör
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3 ägg

GÖR SÅHÄR :
Bryt chokladen i en skål och tillsätt smöret. Värm i micron och rör om så all chokladen smälter. (det går också att värma över vatten). Låt chokladen svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i chokladssmeten och blanda väl. När allt är blandat rör kraftigt så du får en riktigt fin, slät smet. Smörj en ugnsfast form. Lägg gärna ett bakplåtspapper i botten. Grädda i 175 grader ca 35-40 min. Låt kakan svalna något i formen innan du vänder den upp och ner på ett bakplåtspapper. Dela den i två lager. Fyll med vaniljkräm. Spritsa chokladkräm ovanpå.

Vaniljkräm : 
5 dl mjölk
1 vaniljstång
1½ dl strösocker
4 äggulor
1½dl maizenamjöl
50 gram rumsvarmt smör 

GÖR SÅHÄR :
Häll mjölken i en kastrull. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och rör ner i mjölken. Låt koka upp. Vispa med elvisp, strösocker, äggulor och maizenamjöl. Häll sakta ner mjölken i äggsmeten, vispa, vispa, vispa! Slå nu tillbaka vaniljsåsen i kastrullen och värm på väldigt låg värme. Den får absolut inte koka. När såsen tjocknat dra av från plattan och häll över såsen i en kall skål. Tillsätt smöret och rör om väl.

Frosting/Chokladkräm :
120 gram smält choklad
150 gram rumsvarmt smör
160 gram florsocker
2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen och låt den svalna något. Vispa smöret med elvisp så det blir luftigt. Tillsätt florsockret & vaniljsockret lite i taget samtidigt som du vispar. Häll sist ner den smälta chokladen och vispa hela krämen slät och luftig. Fyll en spritspåse och spritsa på tårtan!


Ljuvlig chokladsmet… :-P


Färdiggräddad!


Magic moment! ;-)


Jo, den lossnade!


Delad i ett lager och fylld med vaniljkräm. Nu ska vi spritsa!


Tårtan är klar!!

Nytt lördagsgodis – Puss & kram-plopp & Polly pops!!

Publicerad den 11 februari 2011 i kategorin Godis och Varuprover. 17 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .


Cloetta har skickat en massa godis till Kryddburken! Och eftersom det är lördag imorgon så kan jag ju tipsa om vilket lördagsgodis ni kan köpa, och då var vi ju såklart tvunga att provsmaka godiset redan ikväll ju, för att kunna tipsa rätt liksom, eller hur!? ;-)

Puss & kram plopp fanns i en begränsad upplaga under förra sommaren och nu är dom här igen, lagom till alla hjärtans dag! På varje plopp står det ”Puss”, ”Kram”, ”Lycka” eller ”Kärlek”… Lite småsöta tycker jag allt! Och smaken är densamma!

Den andra nyheten är Polly pops! Dom är faktiskt bra mycket godare än vanliga sötsliskiga polly, fast de går egentligen inte att jämföra. Dessa är mer spröda, som en blandning av kinapuffar och yoghurtgodis med chokladöverdrag! Riktigt goda!! :-P


Ja, så nu vet ni de!! Fortsatt trevlig kväll! ;-)

Kladdiga chokladmuffins med daim

Publicerad den 16 januari 2011 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Godis, Mjöl, Gryn & Ägg och Mjuka Kakor. 20 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , , .


Som ni märkt har jag tagit mig en liten bloggpaus över helgen,  det kan va rätt skönt ibland! Helgen har varit full av div sysslor ändå. Joline har haft sovkompis fredag till lördag och så har hennes ridlektioner börjat igen. Snön droppar från taken och det är inte alls kul med plusgrader tycker jag! Blött o blaskigt, lerigt och snorhalt! Julen har iallafall åkt ut denna helg också. Julgranen baxade vi ut genom altandörren gubben å jag, sen åkte julgardinerna ner, tomtar å dukar å gud vet allt i en hiskelig fart!! Å julkartongen är nu stängd för denna jul! Känns så skönt nu när det är gjort! Nya fina gardiner i svart sammet hänger nu i köksfönstret, (tack mamma för lånet) min älsklingsduk i svart/silver från Indiska ligger på bordet och lite nya vårblommor i fönsterna! Hämtpizza fick bli dagens kvällsmat men så lyxade vi till det lite med kladdiga chokladmuffins med daim till ”Solsidan” som hade premiär ikväll också, fler än vi som såg det kanske?? Trodde nästan de… :-P

Det här behöver du :
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1 krm bakpulver

125 gram smält smör
2 stora ägg
1 förp dubbeldaim

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke samtidigt som du smälter smöret. Rör ihop allt med smör och knäck i äggen sist. Fyll 10 st normalstora muffinsformar upp till kanten. (Jag använder muffinsformar i silikon från Rusta, har du inte det så rekommenderar jag pappersformar + muffinsplåt). Krossa daimen och smula över varje muffins. Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Tips för kladdiga muffins :

  • När muffinsarna inte längre ”dallrar” på ovansida så kör ca 1 minut till i ugnen, sen är dom klara.
  • Förvara i kylskåp i plastpåse, så blir dom extra sega och kladdiga!


Muffins på väg in i ugnen med krossad daim.


Färdiggräddade!


Och väldigt nybakade å fortfarande varma! Kladdkakemuffins ska enligt mig vara riktigt kylskåpskalla och lite hård-sega!

 
Pepparkakshusen har numera flyttat ut i stenmuren till fåglarnas förfogande!
Och köket efter julen… Måste hitta ett par nya lampskärmar till lamporna i fönstret som jag gömt bakom gardinerna! Kanske silverskärmar?! Å så tycker jag det fattas en lite större ampel eller nåt i mitten så jag är inte helnöjd riktigt ännu… ;-)

Man skulle kunna tro att de var julafton idag…

Publicerad den 30 december 2010 i kategorin Fest & Kalas och Godis. 6 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , .


Idag damp det även ner ett himla mumsigt paket i brevlådan från söta Marie Mazetti med bloggen Villa Humlebo! Man skulle kunna tro att det var självaste julafton idag!! :-P

Marie driver även godisaffären Caramel i Alingsås! Såna här läckra praliner och en massa annat hittar ni i hennes välfyllda butik! Kolla in sidan på facebook här : Caramel!

Tusen tack söta Marie för den fina chokladasken, den öppnas inte före nyårsafton, det lovar jag! Jaja… Jag var ju tvungen att öppna och fotografera lite… Hehe… ;-)

 Tack goaste Marie för dessa nyårspraliner!!
 

Trillingnöt

Publicerad den 19 december 2010 i kategorin Godis, Jul och Julrecept. 9 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , .


Trillingnöt är ett enkelt och gott julgodis, jag använde mig av chokladen tarragona med pistagenötter för lite extra ”crunch”! ;-) Byt gärna ut chokladen mot mörk eller ljus eller annan favorit!

Det här behöver du :
200 gram smält choklad (jag använde Cloetta Tarragona pistage)
150 gram nötkärnor

GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen i en skål över vattenbad. Häll nernötterna och pilla sen upp dom tre och tre och lägg på bakplåtspapper. Chokladen som blir över droppar du över nötterna.