Röra-ihop-in-i-ugnen-bröd!

snabbakad_limpa
Ett snabbare bröd att baka än detta är nog svårt att slå! Filmjölkslimpor, utan jäst och utan jäsning! Ett himla smidigt röra-ihop-in-i-ugnen-bröd! Jäsmedel i brödet är bikarbonat och fungerar alldeles ypperligt till riktigt saftiga och hållbara bröd som du förvarar i kylskåpet! Två limpor blir det utav detta recept och bröden är bakade i brödformar.

Det här behöver du :
18 dl valfria mjölsorter
(Jag använde, 8 dl vetemjöl special med fullkorn, 4 dl havregryn och 6 dl grahamsmjöl)
2 msk bikarbonat
2 tsk salt

1 liter filmjölk
(jag mixade div. slattar hemma av både vanlig filmjölk och laktosfri A-fil)
3/4 dl tranbärssylt
3/4 dl ljus sirap
2 normalstora grovrivna morötter

GÖR SÅHÄR :
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda dom väl i en stor bunke. Tillsätt 1 liter filmjölk och smaksätt med rårörd sylt, sirap & rivna morötter. Du kan variera dessa ingredienser till tex. lingon, vinbär, blåbär, och istället för morötter kan du använda råriven potatis eller rödbetor. Det blir riktigt saftigt och gott av lite rotfrukter i brödet! Rör ihop alltsammans och häll upp i två smorda avlånga brödformar. Grädda i 1 timme i 180 grader. Låt svalna på galler. Förvara i kylskåp.

filmjölkslimpa
Röra-ihop-degen är nu färdig för gräddning! Kan det bli ett mer snabbakat bröd?

bikarbonat_bröd
Efter 1 timme…

bröd
Och efter att bröden fått ”stå till sig” och svalna kan du skära upp och frysa in, eller förvara i plastpåse i kylskåpet. Bröden håller sig saftiga och goda 1 vecka i kylen!

morotsbröd
Smakar helt otroligt saftigt och gott!

Scones


Vad är väl en lördagsfrukost utan nybakade scones??

6 st
Det här behöver du :
4 dl vetemjöl
100 gram smör
1 ½ dl mjölk
3 tsk bakpulver
½ tsk salt

GÖR SÅHÄR :
Häll mjölet i en stor bunke, hyvla ner smöret med en osthyvel direkt från förpackningen då är det lättare att få degen finfördelad. Tillsätt bakpulvret, salt & mjölk, knåda snabbt ihop degen i bunken till en fast klump. Tryck ut degen på bakplåtspapper & skär fyrkants-snitt med en vass kvin! Grädda ca 10min i mitten av ugnen 250 grader.