Och vinnaren av 3 nummer av Isebellas är…. Anna / Frostrosor
(maila mig kryddburken@telia.com din adress så kommer tidningen i brevlådan)

Med motiveringen :
Nu när det vankas sommar och hela familjen ofta beger sig på utflykter, små äventyr och till stranden. Och maten på nöjesfält, djurparker med mera inte alltid är så mycket att hurra för… Då önskar jag att få läsa om ”Picknick för hela familjen”, gärna snabblagad sådan!

Så glad jag blir av att ni engagerar er som ni gör!
Här kommer resten av era ideér och önskemål :
Vissa punkter är länkade till sånt som redan kan hittas här på kryddburken men självklart kan man bygga vidare på allt, bara som en liten påminnelse!

• Grill-recept (även laktos & glutenfria recept)
• Joline-recept
• Raggarkulturen + passande 3-rätters
• Vegetariskt
• Varma sommardagar (kalla rätter + lyxigare rätter)
• Smoothies
• Fisk
• Förrätter
• Fina desserter
• Kalla maträtter
• Picknick & strandmat till både stor & liten (även ”ta-med-mat” & ”äta-ute-mat”)
• Vanliga råvaror
• Billig mat med piff
• Öland runt, resereportage
• Amerikanska bilar
• Istället för kött?
• Vår & sommarbuffé
• Asiatiskt & thailändskt med krydda!
• Vad naturen har att erbjuda sommartid!
• Sena kvällar och kvällsmat?
• Marinader & grilltillbehör
• 3-rätters på lokala råvaror!
• Efterrätter på grillen
• Fotoreportage med Dalton
• Såser från grunden
• Sommar & plockmat
• Matbrödsspecial
• Mellanmål
• Fisk, fågel och kött-burgare på grillen
• Picknickmat för mjölk och äggallergiker
• Pastasallader med variation
• Around the world, mat från hela världen
• Amerikansk brunch & festmat
• Rester
• Ölandsmat och övriga landskapsrätter
• Lokala råvaror
• Frukost & matlådor till barn
• Somrigt baktema
• Svamp
• Mat utomhus till vardag & fest
• Ekologiskt närproducerat
• Köpa mjölk, kött, vilt, grönt mm direkt från gård?

Tack till tidningen Isabellas och tack till alla er som bidrog med fina tips och ideér!

Äppelblom i solnedgång… Ha en fin dag allihopa!

Väldigt lättförståelig info om detta kommer här :

• Copyright är det engelska ordet för upphovsrätt.
• Man är inte skyldig att skriva copyright på sin sida för att den skall skyddas av upphovsrättslagen, men många använder sig av symbolen © för att visa vem bilder, texter o dylikt är skapat av.
• Att bryta mot upphovsrätten kan leda till att man döms till böter och/eller fängelse i max 2 år. 
• Du som bryter mot upphovsrätten kan bli fakturerad enligt BLFs rekommenderade prislista.
• Att googla på bilder och sedan spara ner och publicera på sin egen sida/blogg är självklart också olaglig om du inte varit i kontakt med upphovsmannen och fått ett medgivande. 
• På många ställen ser man bildhänvisning (bild lånad av google). För de första så är google en sökmotor som letar rätt på bilder du söker på. Bilderna som visas ägs inte av google.

Så, hur ska man då göra om man vill använda/publicera en bild på sin sida?

• Kontakta upphovsmannen, fråga om det är ok. Om det är okej, hänvisa till upphovsmannens namn under bilden eller vad som är överenskommet.
• Vill du skriva ut en bild för privat bruk, sätta upp på kylen eller klistra in i en receptpärm så är detta helt okej!Ganska enkelt, inte sant!

Om kryddburkens recept & bilder :

• Ni som varit i kontakt med mig tidigare vet att det är inga som helst problem att låna bilder för publicering på egen blogg eller sida. Det jag uppskattat är att ni kontaktat mig!
• Vill du spara ett recept/en bild i din dator, skriva ut eller använda för privat bruk så behöver du inte fråga!
• För att skriva ut ett recept, klicka på permalänken (inläggets rubrik). I dagsläget har jag inte hittat nån utskriftsversion att ladda upp, men jag jobbar på det.

Länka gärna till detta inlägg på din blogg om du tycker det är relevant information.

Om något verkar otydlig så kan man läsa vidare på BLF Bildleverantörernas förening.

• 1 förp. Njalla mjuka, runda tunnbröd
• Räkor
• Sallat
• Citron
• Gräslök
• Mango
• 4 kycklingfiléer
• Bacon
• 3 bakpotatis
• Choklad
• Grädde

3 rätter för under 200kr (4 port)

Förrätt :
Räkcocktail med chilimajonäs och mango i tunnbrödskorgar

Varmrätt :
Baconlindad, ädelostfylld kycklingfilé med rostad klyftpotatis

Dessert :
Vit tobleronemousse

Summa sumarus så tyckte jag detta va riktigt kul! Nästa gång måste jag ju utmana mig själv vad gäller 3 rätters, under 100-lappen? Vad säger ni om de! Ska vi göra det tillsammans? Jag föreslår nästa lördag, för på söndan ska vi iväg på julmarknad på slottet hela dan!

OM DU ANTAR MIN UTMANING ; Lämna en kommentar nedan så jag vet vilka som är med så presenterar jag samtliga bidrag på söndag kväll, bilder är inte ett måste! Huvudingredienserna bör inte överstiga 100kr! Ni kan maila era bidrag med text o inköpslista o ev. bilder till kryddburken@telia.com

…dessa sökord hittar jag på kryddburken :
Pepparkakshus, julgodis, julpyssel, saffransrecept, pepparkaksformar, julkransar, skumtomtar, julskinka,rocky road mm mm… Det räcker gott för mig att se vad ni knappar in för något och att jag inte är ensam om att tok-längta till julen!!!

Själv längtar jag enormt mycket efter jul. Kanske inte så mycket efter all julmat och julgodis utan mer själva julstämningen!

• Cd-skivan med ”White Christmas”…
• Doften av hyacinter…
• Mossiga julgrupper på köksbordet…
• Skenen av adventsljusstakarna på fönsterbrädan, julgranen som som jag kan sitta o titta på i soffan hur länge som helst och se alla lampor som blinkar och kulor som speglar sig i altandörren…
• Varma små muggar med glögg o russin att sitta o smutta på, barnen som är förväntansfulla när tomten ska komma…
• Pysslet i köket och den klassiska julstressen som infinner sig dagarna innan julafton då man vill sååå mycket men ändå kan sätta sig och varva ner kvällen innan och känna ”att det blir nog himla bra ändå, fast jag inte hann de o de”…
• Och pepparkaksbyggena, alla spruckna spritspåsar och all kladdig kristyr över hela köket…
• Barnen som stänger in sig på rummen och gör ”hemlisar” och det tisslas och tasslas, tejpas och slås in…
• Jag älskar julen!!! Men framförallt en VIT jul! Julen för mig är inte helt komplett utan snö! När jag var liten var det ALLTID snö i norrland när julafton närmade sig. Tomten hade alltid snö på sina stövlar när han kom in genom ytterdörren och när man satt i fönstrena och kikade ut så var det verkligen vitt ute så man kunde tydligt se när han kom… Han… Tomten!!

Pepparkakshus toppar söklistan bland alla er julentusiaster! Och just pepparkakshusen har faktiskt en egen kategori här på kryddburken >>

Vill ni kika på riktigt STORA spindlar i jämförelse med dessa, så surfa in hos Efva >> Hon är en riktig spindelkvinna, och det är med skräckblandad förtjusning jag klickade på bilderna med Sune & Äckla! Att titta på en stillbild är helt okej, men titta på dom live och när dom börjar röra på sig då kryper de i kroppen på mig…

Klicka på bilden för att läsa mer om Sune & Äckla….

Jag behöver all er hjälp och vill att ni pepprar mig full med massa fiffiga, pyssliga, coola, läckra ideér med just spindlar & spöken! Det stundar 8-års kalas här på söndag. Joline har återigen fått önska sig en ”tema-tårta”. Förra året var det HÄST, förra igen ville hon göra egen med temat GODIS, dessförinnan tror jag vi hade en FJÄRIL också, men som sagt i år!! Spindlar & spöken!

(tack å lov så slapp jag göra en Hello Kitty iaf, för de hade jag nog inte fixat,
men nån som är en hejjare på Kitty-tårtor så är det Ann)

Har en grundtanke som följer :
En stor rund tårtbotten, bakad med choklad. – De fixar jag!
Ett spindelmönster av någon form. Här vill jag ha tips!!
Övrig dekoration?? Spindlar, spöken, annat läskigt??!
Gärna ätbart, men inget måste!
Plastspindlar, plastflugor finns ju att köpa i plast!
Men spöken hade varit kul att göra ätbara tex.

Nu vill jag har ER hjälp!! Skriv vad ni tänker…
Be mig inte goggla, för de är sååå trist… Jag vill ha era tips och erfarenheter!

Ett stort Tack till våra sponsorer :
1 kilo guldhare i choklad från (www.lindor.com)
2 st böcker Svenska ostar (www.ostframjandet.se)
7 st D´Elidas chilisås (www.delidas.se)

 
Foto : Påskliljor. Linda Nilsson/Kryddburken © 2010

Ni som har vunnit!
Maila mig din postadress + placering så kommer vinsterna på posten!
/Kram Linda!

Det här behöver du :
800 gram hokifilé (2 frysta block, passar även med annan vit fisk)
5 dl grädde
2 tsk trocomare örtsalt

GÖR SÅHÄR :
Smörj en ugnsfast form som rymmer 2 frysta fiskblock. Jag använde hoki men det går även bra med annan vit fisk som pollack, torsk, flundra etc… Strö över en tesked örtsalt på varje fiskblock. Häll på grädden vid sidan om i formen. Grädda i ugn. Den här blev perfekt med exakt 50 min i 200 grader och då hade jag ej tinat fiskblocken alls. Servera med hemstött potatismos, gärna smaksatt med persilja och en äggula. Och givetvis gröna, lättkokta ärtor. Smaklig spis!

Så otroligt gott med så få ingredienser!

Det här behöver du :
1 kilo tomater
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl vitt vin
½ dl olivolja
2 msk balsamvinäger
2 msk kycklingfond
1 msk farinsocker
2 msk torkad oregano
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skala & hacka den gula löken grovt. Skölj & dela de stora tometerna & paprikan i mindre bitar. Körsbärstometerna kan koka med som dom är. Fräs på löken i en stor kastrull tills den blivit genomskinlig. Tillsätt sedan tomaterna & paprikan och övriga ingredienser. Låt såsen koka ihop så tomaterna blir riktigt mjuka och faller sönder. Mixa såsen med mixerstav. På med lock på kastrullen och sänk värmen. Låt såsen småkoka så ca 2-3 timmar. Den blir bara godare ju längre den får koka. Smaka sedan av såsen med salt & peppar och red ev. av den med maizenamjöl utrört i lite vatten för tjockare konsistens. Servera till rykande het pasta och toppa med riven parmesanost!

Nu önskar alla mina härliga bloggläsare ett

~ RIKTIGT GOTT NYTT ÅR ~

Det här blir sista inlägget för år 2009! 
Stort tack till alla ni underbara som läser, kommenterar,
mailar och följer min Kryddburk!  

16 st normalstora
Det här behöver du :
3 ½ dl strösocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
150 gram smält smör el. margarin

GÖR SÅHÄR :
Vispa ägg & socker med elvisp så det blir vitt och poröst. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker & salt och vänd ner i sockersmeten. Smält smöret och tillsätt sist. Vänd om så allt blandas. Häll upp smeten i muffinsformar (mellan storlek). Fyll till strax lite mer än halva formarna, grädda i 160 grader ca 15 min. Muffinsarna blir höga i ugnen men sjunker ihop i mitten och det är det som är det goda med dessa kladdkakemuffins! Härlig sega och liiite kletiga, men inte för mycket. Servera med vispad grädde, eller helt naturella! Jag har inte använt någon muffinsplåt, bara dubbla formar och gräddade direkt på en vanlig ugnsplåt.

Fula formar, men goda kladdiga muffins!

När de kallnat, servera med en liten klick vispad grädde och pudra över lite florsocker!

En sista liten munsbit för det här året! Tack för mig…

En annan spännande smak jag köpt men ännu inte provat är Dufvenkrooks hjortronglögg, den låter ju fantastisk god, får se om vi provsmakar något ikväll kanske! Nu vill jag höra om era favoriter och dricker ni fortfarande glögg när det närmar sig nyår?