Här har vi då den kakan jag bakade igår, fast den här är nybakad idag! Jag tärnade inte äpplena idag utan gjorde skivor som fick marinera sig i kanel & socker, fast inte så överdrivet mycket däremot! Ju mer kanel/socker du blandar äpplena i desto knäckigare blir kakan! Här kommer receptet som är något av det enklaste du kan göra! Väldigt svårt att misslyckas och fort går det! Perfekt när man får oväntat besök! Går också utmärkt att frysas in.
Det här behöver du :
2-4 äpple (tycke efter smak)
Kanel + strösocker
150 gram smält smör el. margarin
2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR :
Skala äpplena. tärna eller skiva dom. Blanda runt dom i en skål med kanel & socker och låt stå och marinera medans du gör smeten. Smält smöret. Rör snabbt ihop smör + ägg + socker i en bunke! tillsätt mjölet + vaniljsockret! Smörj en ugnsfast form och ströa med ströbröd. Häll i smeten och lägg på äpplena! Grädda ca 45 min 175 grader.
Äpplekakan före & efter gräddning.
Här valde jag en rund ihålig form och bröade den med fint ”bankade” pepparkakor! Riktigt gott nygräddad med stort ett glas kall mjölk!
