barn -ettiketternas arkiv

Trolldeg


Visst var det trolldeg vi pysslat med idag! Från tidig morgon tills för nån timme sen, non-stop! Bakat, knådat, pysslat ihop figurer, torkat dom i ugnen och målat med vattenfärg! En heldag vid köksbordet och lera överallt!! Det är grejer det! Med en pysselgalen mamma är det dock inga problem, dessutom fick dom snällt hjälpa till att städa undan allt! ;-)

Jag fick själv trolldeg då och då när jag var liten som mamma knådade ihop och fick den serverad i en big-pack låda, alldeles ljummen och salt, kommer ni ihåg? Och visst var man bara tvungen att slicka lite på fingrarna efter den salta degen?! ;-) Idag var det inte lika lockade att just slicka på fingrarna, men lika roligt var det nog allt!

Brukar ni göra egen trolldeg? Det är ju så otroligt lätt och framförallt billigt!
Jag fick ett tips om att använda lite citronsyra i degen (finns på påse i kryddhyllan i affären) istället för alun och det var en väldigt len och smidig deg som inte smulade och var lätt att jobba med, mycket tack vare oljan i receptet också.

Ja, sportlovsveckan går mot sitt slut och det är nog en smula trött mamma som tar fredagkvällen på allvar imorgon, men skoj har vi haft och hunnit med både pyssel, semlebak, utedagar, lekkompisar, badhus, boxning och sena tv-kvällar!

PS.
Det ska bli liiite skönt med vanlig vecka med skola och jobb faktiskt… ;-) DS.

Det här behöver du :
2 dl vetemjöl
1 dl salt
1 msk citronsyra
1 dl kokhett vatten
1 msk olja
Hushållsfärger

GÖR SÅHÄR :
Blanda de torra ingredienserna i en skål, gör en grop i mitten och slå i vattnet, oljan och karamellfärg. Blanda med sked från kanterna och inåt tills all vätska blandat sig med det torra. Knåda sen ihop degen för hand, lägg i plastpåse tills det är dax att baka!

  • Torka sedan figurerna i ugnen, 80 grader körde jag på i ca 2-3 timmar beroende på hur tjocka dom var… Låt svalna!
  • Måla med vanlig vattenfärg! (puckar är bäst)


Tre skålar, tre färger!


Om du rör ihop degen med sked tills den inte smular blir du inte lika ”färgig” om händer…


Knådade bullar! :-P


Gjorde även en trolldeg utan färg eftersom det är lättare att måla figurerna i den färg man själv vill ha sen! Här är min hamburgare från scratch!


Joline var flitig och gjorde massor av småfigurer och en del fick knytnäven i bordet då hon inte blev nöjd, å så började hon om…


Här är hennes alster med kikare, korv med bröd, donuts, en skål köttbullar med grön pasta, och ett designat fat! :-P


Mina kanelbullar var enkla, pärlsockret är dock äkta!


Max tog mer tid på sig till varje figur och arbetade noga med att blanda färgerna!


Här har vi Max figurer! Den till vänster är Max själv och den till höger är en ”Moouuuu”! En ko alltså! :-P


Köttbullar och spagetti på ett fat skymtar där till höger men det ser mest ut som pomfritt… Försök att trycka ut deg ur en liten metalltyll med litet hål och fyll en tallrik…. *phuuu* Tålamodsprövande AB!


Några cupcakes blev det också!


Ja, å så mannens kvällsmat som han blev serverad! :-P Vem har tid att laga mat när man pysslar???
Nädå, han fick vanlig mat också, så han svalt inte ihjäl idag heller!

 

Joline bakar gramhamsbullar


(Innan ni börjar läsa så ska ni veta att det är Joline som bakat dessa bullar och dessutom bloggat och skrivit! Bilderna har jag tagit! /Linda)

Joline ; 
Häromdan bakade jag själv gramhamsbullar från min kokbok som heter ”Vi bakar & lagar mat”. Den kokboken är bra och visar recepten med bilder hur man ska göra. Det blev kladdigt när jag rörde ihop degen, men det var super-duper-kul!! Degen skulle bara jäsa efter att man rullat bullarna så det var inte alls svårt att baka grahamsbullar som man kan tro, och goda var dom också med ost och paprika! :-P

Det här behöver du : 
1 pkt jäst (50 gram)
4 dl vatten (37 grader, fingervarmt)
50 gram smör
1 msk strösocker
1 tsk salt
4 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
½ dl fyrkornskross

GÖR SÅHÄR : 
Smält smöret och låt det svalna. Smula ner jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37 grader, fingervarmt. Rör ut jästen med vattnet. Tillsätt smör, socker, salt, vetemjöl, grahamsmjöl och fyrkornskross. Rör med träslev till en smidigt deg. Ta upp den på mjölat bakbord och knåda den. Tillsätt mer mjöl om det behövs. Dela degen i 16 bitar. Rulla varje bit till en boll. Låg på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt. Platta till bullarna på plåten innan dom ska jäsa så de blir ca 2-3 cm höga. Låt jäsa ca 45 min under en bakduk. Grädda i 10-15 min i 225 grader. 


Dom är jättelätta att baka det är bara att rulla till bullar och sen platta till dom med handflatan. 


Här har jag rullat dom och lagt dom på plåten, 16st. Platta till dom med handen så blir dom perfekta som frukostbullar.


Såhär fina ser dom ut när dom har jäst och nu ska jag ställa in dom i ugnen!


Jiiiihaaaa!!!! Mina frukostbullar är klara!!!! :-P


Den här korgen har jag köpt på loppis och målat helt själv! Där i passade bullarna fint! ;-)

Tillbaka i rutan! Tomhänt….


Jag blir glad när ni saknar mig… 

Jag har bara jobbat lite… Nu är jag tillbaka i rutan, har dock inget recept att komma med då jag inte varit hemma och lagat mat eller bakat något! Jag har visserligen lagat mat på jobbet, men det är intet nytt på solens himmel då jag idag stekte på fläskkotletter som fick bräsera i buljong, kokte potatis på gammeldags vis och vispade ihop en gräddsås på skyn. Broccoli och kokta morötter och krösamos till de. De där kan ni ju vid det här laget! ;-)

Min älskade man har varit hemma med barnen när jag har jobbat. Han är en duktig ”hemma-pappa” min Nicke. Även om det oftast är jag som är ”hemma-mamman” så är det kul att det ibland blir ”tvärtemot”… ;-) Det har busats och stojjats och barnen har fått gå på traktormuseum och åkt segelbåt, lagat muurikka-mat om kvällarna och grillat korv och bara haft de bra! Jag är stolt över min fina man som är en sån fin pappa! Det tål att upprepas för han sköter allting exemplariskt när jag inte är hemma.

Huset är rent och fint, barnen likaså. Alla är glada, nöjda och trötta när jag kommer hem sena kvällar och de är den ena roliga historien efter den andra som dom har hittat på. Handlat och lagat mat och styrt upp tvätt och disk, djur och blommor och hela faderullan! Jag är så himla stolt över min fina familj, vad skulle jag gjort utan dom?! Kanske en ren självklarhet för vissa men det är sånt jag uppskattar till tusen när jag inte är innanför huset väggar, jag som är en riktigt ”hemma-råtta” som saknar mitt hus bara jag åker och handlar en sväng… Älskar att va hemma! ;-)

Imorgon är jag ledig, torsdag, fredag, lördag, söndag likaså… Men det är ändå en halv vecka kvar fylld av pyssel hit och dit. Jag måste in till stan imorgon igen, har ett par ärenden på Mittbrodts, ett ärende till fritids, ett till posten, ett till hemköp och sen ska här bakas tårtbotten för vi har en liten (stor) 11-åring på torsdag som ska firas med tårta, sång och paket! :-P

Samma dag som Max fyller 11år har vi en tid i Kalmar på sjukhuset då han ska få bli av med gipset från sin brutna armbåge. Äntligen!! Han och jag åker in på morgonen och hoppas att det går relativt fort och kvar hemma är Nicke och Joline som får montera tårta och fixa till födelsedags-mys tills vi kommer hem! Samma dag är det Viktoria-dagen här i Borgholm så trafiken lär inte bli rolig, jag överväger starkt att köra östra sidan hem! Det är helt otroligt mycket folk här på ön denna sommar, jag blir helt vimsigt i huvudet och ibland en smula (läs STOR SMULA irriterad) över att inte hitta en parkeringsplats på över 2 timmar när man har en tid att passa på jobbet… :( Nåja… Det lider mot höst och jag ser fram emot skördefest och höstrrusk, det är de som håller mig uppe dessa sommardagar då allt är jobbigt! :-P

Ja de var en liten hälsning från mig innan John Blund knackar på dörren, vilket han redan gjort och gått sin väg igen… Hoppas ni mår väl allihopa och har det gott i sommarvärmen! Jag tänker på er… 

Jag hoppas vi ”ses” imorgon, har lite små idéer som jag hoppas jag hinner färdigställa och visa er! Stora kramar… Gonatt! /Eder Linda! (Läs ”En-sömnig-trött-och- ont-i-huvudet-som-satan-Linda”)

Min just nu högsta önskan är att få vakna upp, ledig imorgon med hela familjen i stora dubbelsängen, barnen som är sömniga, nybusiga, fnittriga, babbliga och en kramgo varm gubbe att dela täcke med… Det är nåt jag aldrig kan vänja mig av vid! Love min lilla familia!!

Barn + muffins = De finaste och sötaste man kan ha i köket!


Behöver du inspiration från flitiga små barna-fingrar, tips till barnkalaset eller vill du frossa i söta, färgglada små bakverk så är detta det ultimata helgpysslet med barnen! Gud va roligt dom haft!! ;-) Å mamman me för den delen… Visst är det kul att fotografera grillade köttbitar, färggranna vårprimörer och läckra såser som blänker snyggt i bild, men detta är snäppet bättre! Mycket roligare och sååå vackra, lysande, lyckliga färger så man blir alldeles knäsvag där bakom kameran! När det dessutom är barnen som har gjort något är det extra roligt att dokumentera, så även denna gång!

Det började igår… Eller nä, det började i förra veckan då jag fick ett stort paket på posten från Dr Oetker. I paketet fanns ALLT och lite till för att kunna tillverka och skapa tjusiga cupcakes för att vara med i en dito tävling. Det är inte riktigt mitt gebit så jag log lite lyckligt och tänkte för mig själv när jag packade upp allt, att detta kommer bli kul med barnen. Nån tävling med fina cupcakes hoppar jag över och låter de som kan sin sak på proffsnivå få tävla!

Nu måste jag erkänna att jag är bra mallig och tycker att barnens fina dekorationer är tusen gånger finare än alla cupcakes i världen man kan googla på! Och precis som rubriken lyder så är detta; Barn + muffins, det absolut finaste och sötaste man kan ha i sitt kök! Sådeså!

Se och njut…

Igår gjorde dom en första omgång, där Joline bakade muffinsarna med receptet ur sin ”Vi bakar och lagar mat”. Det gjorde hon alldeles strålande och det blev goda muffins i USA-formarna vi köpte på Netto! Idag upprepades proceduren och mamman fick stå för muffins-smeten… Men nånting hände med bakpulvret för det blev bauta-muffins som jäste över! Goda men vääääldigt stora! Det är bra med hjälpredor i köket både på gott och ont! ;-)  

Tilläggas skall att dagens omgång muffinsar gick direkt hem till ”Mormor Mia” efter att dekorationerna satts på plats! Om hon blev glad över ett fat muffins med allehanda strössel och dekor?? JA… Hon blev glad!!!

(Bilderna är en salig blandning av kompaktkamera, system och iPhone, men jag hoppas ni håller tillgodo till trots)


Längst upp till vänster har vi ”Mormor Mia” själv avbildad! Visst är hon fin?


Här ser ni muffinsarna som Joline bakade, kolla in formarna… SÅ COOLA så vi var ju tvungen att köpa på oss dom!! ;-) Dr Oetker öste på rejält med varuprover för att lyckas få till tjusiga ”cupcakes”. Det ni ser i bild är bara en bråkdel! Sugarpaste, färger, mandelflarn mm mm ligger kvar i låddan´ än sålänge… De blir till att påsk-baka rejält inom kort!!


Max och jag hjälptes åt att spritsa och välja färger och figurer! Detta blev hans favorit! Gult & grönt och ett stort lejon! Kanske är det Leo-lejonet?! :-P


P… Som i pappa!  


M+J är Jolines verk… Betyder såklart Max + Joline!! V8-muffinsens blev till då Nicke gick förbi köksbordet… ;-)


Detta tyckte jag var både fint och himla fiffigt! Siffror, bokstäver, löv och hjärtan allt praktiskt packat med både vit och mörk choklad! Sånt tycker vi om! Tack dr Oetker, de tomma formarna är nu guld värda till att användas igen!!


Björn eller apa, björn eller apa… Apa eller björn… Det är frågan de!? Diskussionerna blev långa igår! Är det den björn, eller är det en apa???


Söta!!


Pillrigt!


Max´s konstverk!


Jolines sista för igår!


Upp på fat och backa lite för nu ska mamma fota!!


Seså!!


Och ett till…


Å pappas V8 måste jag också ta…


Hela härligheten version 1!


Nya tag idag! Mammas muffins blev bauta med överdos av bakpulver! ;-)


Men dom blev fint dekorerade dom också!


Elefant…


En glad-i-hjärtat-bild!


Koncentration!


Mormor Mia!!


Drömbild…


Och här har vi hela fatet som levererades till mormor tidigare idag!! Så mycket vackert i en mammas ögon lever man på länge…  Att få ha barnen med mig i köket och se deras ögon tindra bland strössel och chokladhjärtan, det är kärlek de…

Vår adventshelg i bilder…


Gokväll på er allihopa! Vår helg här hemma har sannerligen gått i lugnets tecken. Vi har pysslat, myst, värmt oss med glögg och sprakande brasa. Myst lite till, pysslat ännu mer, lekt i snön, åkt skidor, ätit tomtegröt och julskinke-smörgås, varit på julmarknad och bara njutit av vintern… För en gångs skull så har vi hunnit njuta av helgen utan att det känts som den rusat iväg! En perfekt adventshelg med andra ord!! :-P


Barnen o jag var in till Nettan på butik Pyssel Passion i borgholm och införskaffade lite julkorts-atiraljer! Joline o Max har pysslat, klippt och klistrat, glitterlimmat och haft sig! ;-)


Finfina julkort blev det i massor!!


När vi var i borgholm var vi tvunga att ta oss en korv i gatuköket och beskåda hur stjärnan på torgets julgran sattes upp! Sånt får man ju bara inte missa! ;-)


Söndag och första ljuset är tänt! Advent är äntligen här. Vi åt en mysig lunch hela familjen med tomtegröt och julskinke-smörgås! Såååå gott!! Och julkänslorna infinner sig mer och mer för varje dag!


Tomtegröt säger vi! Risgrynsgröt säger andra! ;-) Recept hittar du här >>


Ni glömmer väl inte bort tomten??! En stor tallrik ”tomtegröt” vill han utställd på farstubron natten till julafton! Annars orkar han inte bära runt på alla julklappar sen! Och jag lovar att tomten finns visst, för på julaftons morgon är gröten uppäten…


Ölandslimpa med julskinka & senap!


Lite julgott efter maten måste man också ha!


Efter den stadiga lunchen begav vi oss till Himmelsberga här på Öland. Där var det julmarknad, och vi satte oss ner inne på Himmelsberga byakrog en stund! Barnen fiskade små påsar ur fiskdammen, och runtomkring oss fanns lokala utställare med div hantverk. En pysselhörna för barnen bredvid julgranen och stämningen var sådär riktigt juligt mysig!


Bykrogen bjöd på en massa gott!


Lite bohemsk känsla, väldigt mysigt! Hoppas ni haft alla haft en himla trevlig första advent!!