Idag tänkte jag bjuda på lite julklappstips för en billig peng, men som garantera är uppskattat, hemmagjord och ätbart! Sockerblommor eller kristyrblommor på små sockerbitar! Hur gulligt är inte de??!

Paketera sockerbitarna på en hård kartong, eller i en söt liten ask, slå in med cellofan och en fin julrosett! Till julkaffet på julafton eller till kafferepet med det lilla extra!

Kristyren borde ni kunna vid det här laget, alltså en äggvita + några droppar pressad citron i det här fallet eftersom dom ska äta, doppas i kaffe eller the och då gör sig inte ättika så bra. Sen pyttsar man på med florsocker till en ganska hård kristyr, fyller en tyll med fingret och dekorerar sockerbit efter sockerbit! Superkul och superkladdigt.

Nån sprits behövs inte här till dessa små mängder så gör det enkelt och använd rena fingrar direkt i tyllen istället, alternativt använd gummihandskar. Du behöver bara stoppa ner pekfingret i en tyll så räcker den lilla spritsen gott och väl till 5-6 sockerbitar, sen är det bara att peta ner mer och fortsätta!

Använd olika tyllar för olika mönster. Blad, blommor, prickar!

Idag gjorde jag ”julblommor”. Först ett grönt blad, sen den röda blomman och till sist små gula prickar i mitten. Inte så tokigt va?!

Det behövs inte mycket kristyr till att spritsa på sockerbitar så pyttsa upp i små äggkoppar eller andra småburkar och färga sedan kristyren efter eget önskelmål med vanlig hushållsfärg.

Å sen är det bara att spritsa!

Och låta torka!

Förvara torrt!

Enkelt & gulligt som julklapp till farmor eller mormor kanske?

Det här behöver du :
300 gram smör el. margarin
2½ dl strösocker
2½ dl farinsocker
1 msk vaniljsocker
2 ägg
8 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
130 gram choklad (mjölkchoklad + vit toblerone)
70 gram nötter (pecannötter)

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret och ställ åt sidan så länge. Blanda ner strösocker + farinsocker + vaniljsocker & de två äggen i hushållsmaskinen. Eller i en stor bunke med degkrokarna. Vispa ca 5 min. Blanda ner smöret och blanda om väl. Vänd ner mjölet blandat med kakao, salt & bikarbonat! Arbeta ihop till en ganska hård och fast konsistens. Vänd sist ner choklad och nötter som du hackat grovt. Forma bollar som en pingsboll i storlek och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. De flyter ut ca dubbel storlek så tänk på att inte lägga dom för tätt! Grädda i ca 10min i 175grader. Låt svalna ngt. före servering. Förvara torrt.

Chokladen är mätt i gram, likaså nötter så det går lätt att byta ut till valfri choklad samt valfria nötter! 130gram choklad + 70gram nötter.

Degen blir rejält stor och hårt i kosistensen så det är utmärkt att göra den i en hushållsmaskin! 

Dessa åker ner i frysen! Bara att ta fram och grädda ca 10min! Perfekt fika när man får oväntat besök!

ca 20 st
Det här behöver du :
0,5 gram saffran + en sockerbit
1 ägg
1 1/4 dl råsocker (jag tog mörkt muscovadosocker)
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk pommerans
½ tsk vaniljsocker
1 dl rostad grovhackad mandel

GÖR SÅHÄR :
Sätt ugnen på 180grader. Stöt saffran i mortel tillsammans med en sockerbit tills det blir ett fint pulver! Vispa ägg + socker + saffran riktigt fluffigt! Blanda de torra ingredienserna (utom mandel) i en skål och vänds ner i smeten. Tillsätt sist mandeln. Forma degen till en rulle ca 25 cm lång. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och platta till den något till ca 1,5 cm hög. Grädda ca 25 min tills den fått fin färg. Ta ut plåten ur ugnen och låt svalna något (5-10min). Flytta över rullen på en skärbräda och skär upp biscottin i ca 1 cm tjocka skivor, det blir drygt 20st! Lägg tillbaka dem på plåten och in i ugnen igen för torkning ca 15 min. Vänd dem efter halva tiden! låt sedan svalna på plåten, därefter låt dom kallna helt på ett galler!

  
Degen är väldigt kladdig att forma till en rulle men försök få den så jämn som möjligt! Färdiggräddad bör den svalna något innan du skär upp den för torkning.

Förvara biscottin i tätslutande burk! En perfekt hemmagjord julklapp eller gå-bort-present!