aktiviteter -ettiketternas arkiv

Härliga fredag!!


Fredag är här och nu är det helg!! Lång helg med massa skoj för barnen men först måste jag visa er vilka underbara blommor jag fick av min älskade Nicke tidigare ikväll!! Visst är det kul med blommor helt apropå då man minst anar? Och med nya numret av Lantliv Mat & Vin kan man inte må annat än bra! Fredagen här bjuder på en väldigt lugn kväll, vi laddar inför en helg full av aktiviteter! Imorgon drar vi till djurparken och hoppas att vi slipper trängas för mycket, för nu har iallafall de flesta turister åkt hem! ;-) Direkt efter det ska Joline iväg till en klasskompis på pyjamasparty med övernattning, och på söndag ska vi försöka få till en träff med en ny klasskompis som ska börja 2:an och så ska vi hinna med en sista sommar-runda på norra Öland. Japp, full rulle och nästa vecka börjar skolan. De va den sommaren de! Höst, höst, höst, äntligen är den på väg!! Ganska skönt att komma in i gängorna igen, eller vad säger ni?!

Fixa matsäck är vad som står på tapeten för mig nu. Ska göra lite goda tunnbröds-mackor och dricka att ta med imorgon. Priserna i parken är hutlösa!! Ha en trevlig helg allihopa!


Tunnbrödklämma (på glödhoppa) med rökt skinka, gurka och renkött mjukost! ;-)

SPORTLOVET ÄR HÄR!! Tips i massor!

Imorgon börjar barnens sportlov! Här kommer mina bästa tips till kyliga vinterdagar utomhus då man behöver något värmande & gott! Klicka på bilderna så öppnas recepten i nya sidor. Sitter du inne med något bra recept att packa ner i ryggsäcken?? Fyll på med fler tips! Kram på er! ;-)

Vad har ni förresten för planer under sportlovet? Här har vi nog bokat alla dagar med nån liten aktivitet, det blir badhus, pulkabacken, pyssel på bibblan, bio, bollek i skolans gympasal, en shoppingdag å så ska vi hinna träffa lite kompisar också! Full rulle i snön med andra ord! Ni som redan haft sportlov med barnen, vad har ni gjort? :D

FYLL UPP TERMOSEN :

  
Fr vä; Majssoppa, Potatis & purjolökssoppa, Minestronesoppa

  
Fr vä; Fruktsoppa, nyponsoppa, Cowboysoppa

SMÖRGÅS-MAT :

  
Fr vä; Tunnbrödsrullar, Tandoori sandwish, brödmuffins med valnötter & lingon.

LÄTT I HANDEN :

  
Fr vä; Korv i rulle, Grillade kycklingklubbor, Pizzasnurror

LÄTTBAKAT BRÖD :

  
Fr vä; Källarfranskor, Rejäla rågsiktslimpor, Nyttiga grötbullar.

EXTRA-GOTT ATT FIKA UTE :

  
Fr vä; Lingon & blåbärskaka, Äppelpannkakor med yoghurt & honung, Stora amerikanska blåbärsmuffins

Kycklingsallad med Cremé fraiche & Sweet Chili


Slänger in ett snabbt lunchtips! Snart ska vi iväg på innebandy och med en tur till stallet & ridning på förmiddan behöver batterierna laddas! Den här salladen är matig och mättande och ungarna älskar den! Jag körde en plåt grillade kycklingklubbor tidigare i veckan som fanns kvar i kylen. Dessa blev perfekt att strimla ner i en makaronisallad! Simpelt, men gott!

Det här behöver du :
1 kilo grillade kycklingklubbor
½ isbergssallads huvud
½ gurka
3 tomater
1 burk majskorn
Dressing :
½ liten burk cremé fraiche
2 msk sweet chilisås
Grillkrydda

GÖR SÅHÄR :
Koka pasta till ca 4 port. Strimla sallad, skär tomat & gurka och bena ur köttet från kycklingklubborna. Blanda alltsammans i en rymlig förvaringsburk med lock. Vänd ner ingredienserna till dressingen och rör om! Färdigt! :)