ägghalvor -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

Julbord

Publicerad den 22 november 2009 i kategorin Bröd, Färs, Fest & Kalas, Godis, Gratänger, Husmanskost, Jul, Julrecept, Korv, Kött, Öland, Potatisrätter och Tilltugg. 18 Kommentarer Ettiketter: ägghalvor, anjovis, bilder, dekoration, E-nummer, foto, gräddost, janssons frstelse, Jul, julbord, juldopp i grytan, julknäcke, julköttbullar, julmat, Julrecept, julskinka, kryddburken, matblogg, praktfull.se, prinskorv, pylpynt, ridderheims julskinka, servettringar, tunnbrödsblöta, ulmust, utan tillsatser.

julbord
En vecka till 1:a advent och vi har faktiskt tjuvstartat med ett litet mini-julbord här hemma bara lilla familjen! En liten aptitretare som kommer räcka ända till julafton! Det var riktigt gott och faktiskt alldeles perfekt söndagsmat också med lite goda plockrätter.

Här har jag samlat lite julrecept för den som behöver!

anjovis_janssons
Janssons Frestelse

1 liten form lagom till 4 pers
Det här behöver du :
4-6 normalstora potatisar
1 gul lök
1 liten burk anjovis
2,5 dl grädde
vitpeppar
Ströbröd

GÖR SÅHÄR :
Skala potatisen och skär i tunna stavar, ca 0,5 * 0,5cm tjocka. Torka potatisen väl i en kökshandduk så den inte är blöt. Hacka löken och fräs på i stekpanna så den blir genomskinlig. Blanda löken med potatisen i en ugnsfast form. Slå på grädden och anjovisspadet och lägg ut anjovisfiléerna. Dra några varv med vitpepparkvarnen. Strö över ströbröd. Grädda i 200 grader ca 40 min eller tills potatisen är helt färdig.

janssons_frestelse

julköttbullar_recept
Julköttbullar! Ska man göra många köttbullar så är det ett ypperligt sätt att steka samtliga i en långpanna i ugnen. Läs mer här >>

köttbullar
En provbulle!

Julskinkan är tidig i år. Denna har jag fått som varuprov från Ridderheims. Skinkan är e-nummer fri och helt utan andra tillsatser! Tummen upp för de! Och den är verkligen riktigt god, precis så där lagom salt, torr men ändå saftig! Precis som hemkokt! Bra betyg med andra ord! Skinkan jag fick var på 2,1 kilo. Och med kilopris på mellan 150-200kr blir det ca 400kr för en skinka på julbordet!

julmat
Ägghalvor är ett måste!

julknäcke
Hembakat knäckebröd, hemkärnat smör med havssalt & gräddost!

Söta servettringar i form av snöflingor!

julgodis
Lite julpynt med polkakäppar & skumtomtar.

julbord1
Nu blir det inte en enda liten julmatsbit förrän på självaste julafton vill jag lova!
* Dekoration; servettringar, glasunderlägg, smörkniv, ljuslyktor, burkdekoration kommer från nätbutiken www.praktfull.se

Underbart God Laxtallrik

Publicerad den 28 november 2008 i kategorin Fisk & Skaldjur, Potatisrätter och Såser & Dressingar. 15 Kommentarer Ettiketter: 1:a advent, ägghalvor, bilder, fisk, fiskrätter, fisksås, flyttgubbe, foto, fredagsgott, jobb, Jul, julförberedelser, julgardiner, julpunt, Julrecept, julstämmning, kall sås, kryddburken, lastbil, Lax, machésallad, matblogg, överraskning, recept, rökeri, varm potatissallad, varmrökt lax, vinegrette, vit sås.

En god överrraskning av mannen som varit på resande fot med flyttlastbilen! Lyckligtvis körde de dessutom förbi ett rökeri!! Varmrökt, härligt saftig lax kom han hem med! Finns det nåt godare? Säger jag som inte gillar fisk (egentligen), men detta har jag nu lärt mig äta! Gud så gott alltså!! Egentligen behövs inga tillbehör, det räcker gott med att öppna papperpåsen och nypa sig en bit men nu skulle det ju bli middag till hela familjen! Jag blev lite förvarnad så jag hann fixa med lite tillbehör i lagom tid tills han kom hem! En härligt ljummen potatissallad som fått dressa sig i en god vinegrette med olivolja, citron, vinäger, lite örtkryddor & dill! En kall fisksås på cremé fraiche, majonäs, lite hackad rödlök, salt & peppar! Ägghalvor och en god machésallad!

Imorgon blir det jobb fram till 14! Men när jag kommer hem ska här julpyntas, hängas upp stjärnor, stakarna ska upp i fönstren och gran-girlangerna rätas ut och ljusen ska i! Julgardinerna ska strykas och så ska jag köpa med mig lite fina blommor på vägen hem från jobbet!

Trevlig helg denna första Advent alla mina underbara läsare!!

Midsommar på Öland 2008!

Publicerad den 23 juni 2008 i kategorin Efterrätter, Fest & Kalas, Fisk & Skaldjur, Frukt & Bär, Korv, Öland, Ost, Pizza & Pajer, Potatisrätter och Tilltugg. 0 Kommentarer Ettiketter: ägghalvor, blåbär, buffé, cup cakes, dukat bord, fest, fira, ingredienser, jordgubbar, kryddburken, matpaj, middag, midsommar, Muffins, Öland, recept, sommar, sommarmat, tradition.

Så har ännu en midsommar passerat, ö-livet har lugnat ner sig från alla turister, bilköerna är borta och allt har återgått till det normala igen! Härligt!! En något blåsig, lite regnig midsommar men några solglimtar då & då precis som den ska vara, har iallfall avnjutits med familjen och en massa gott därtill! Hoppas ni haft en härlig midsommar allihopa och jag önskar en god fortsättning och att ni får njuta massor nu i sommarvärmen!

Eftersom ingen av oss i familjen är direkt stormförtjust i sill så blev det lite blandad kompott till midsommarbuffén! En härlig god Quiche Lorraine, lite ägghavlor med salladsröror, nypotatis såklart, rödlök, gräslök, gräddfil, prinskorv och lite lite sill!