ädelost -ettiketternas arkiv

Sida 2 av 2

Kycklingspett med Pastasallad & Ädelostkräm

Publicerad den 14 augusti 2009 i kategorin Grillat, Grönsaker & Rotsaker, Kyckling, Ost, Ris, Pasta & Nudlar, Sallader och Såser & Dressingar. 3 Kommentarer Ettiketter: ädelost, bilder, blogg, familj, foto, Grillat, grillspett, grönmögelost, kryddburken, Kryddor, kvibille, kycklingspett, mat, matblogg, middag, middagstips, ostkräm, pasta, pastasallad, recept, tips.

Igårkväll trotsade vi vädrets makter och grillade kycklingspett i ösregn! Det stora parasollet funkade fint! Här kommer ett recept som är lätt att förbereda flera timmar i förväg om man väntar gäster. Pastasallad, kycklingspett och en ostkräm med kvibille Ädel. Hur gott som helst! Önskar er alla en trevlig helg!

Pastasallad 4 port
Det här behöver du :
Kokt pasta till 4 port
½ burk körsbärstomater
½ gul paprika
½ röd paprika
½ stor rödlök
1 burk majskorn
Olivolja
1 msk pressad citronsaft
Italiensk salladskrydda

GÖR SÅHÄR :
Skär tomat och paprika i lagom stora bitar och blanda med pastan. Vänd ner majs och finhackad rödlök. Ringla över olivolja och pressa i citron. Krydda och vänd runt ordentligt!

Ostkräm :
1 bit kvibille Ädel
1 dl cremé fraiche
Salt & svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Smula ner osten i en skål. Tillsätt cremé friache vispa kraftig med elvisp till en slät kräm. Smaka av med salt & peppar.

Kycklingspett som jag bar ringlat lite olivolja över, salt, peppar och paprikapulver. Här har jag använt kycklingfileér delade på mitten samt en gång på längden.

adelostkram
Ostkrämen med kvibille Ädel. Fungerar utmärkt att göra med annan ost också såsom roquefort, gorgonzola, st agur mm…

grillade_kycklingspett_pastasallad
Smaklig måltid!

Kycklingrullader med Ädelost

Publicerad den 19 december 2008 i kategorin Kyckling och Ris, Pasta & Nudlar. 8 Kommentarer Ettiketter: ädelost, banka, bilder, filé, foto, fredagsgott, fredagskyckling, fyllning, köttklubba, kryddburken, kycklingrätter, kycklingrullader, leif mannerström, middagstips, recept, tunt skivade kycklingfileér, tv-reklam, ugnsstek.

kryddburken00006151
Kycklingfileér kan man göra så mycket gott med! Leif Mannerström syns ju lite titt som tätt på TV-reklamen med sina tunt skivade kycklingfileér, och han ruuulllar dom!! Personligen tycker jag det är lite löjligt att gå å köpa tunt skivade kycklingfileér när det är så enkelt att göra själv! Fram med stora köttklubban och banka ut dom i en plastpåse! Fyll med något gott, rulla ihop och stek i ugnen!

Det här behöver du :
4 kycklingfileér
1 köttklubba + plastpåse
1 bit ädelost
1 dm purjolök
3 msk cremé fraiche
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Stoppa en kycklingfilé i plastpåse och banka på till önskad storlek! Har du ingen köttklubba går det lika bra med en stekpanna! Rör ihop ädelosten med finhackad purjolök och rör i några matskedar cremé fraiche! Salta & peppra! Lägg fyllning på varje lycklingfilé & rulla ihop! Lägg i en ugnsfast form och stek i ugn på 200 grader ca 45-50 min. Kolla så att kycklingen är helt genomstekt i köttet. Det får inte vara rosa! Servera med en god pasta!

Pastagratäng med Ädelost

Publicerad den 31 oktober 2007 i kategorin Gratänger, Kött, Ost, Ris, Pasta & Nudlar och Såser & Dressingar. 0 Kommentarer Ettiketter: ädelost, bacon, bottenredning, gratäng, gratinerad, pasta, ugnsform.

Härligt krämig god pastagratäng med Kvibille Ädelost!!

6 port
Det här behöver du :
500 gram valfri pasta
2 pkt bacon
1 klick smör
2 – 3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
2 pkt Kvibille ädelost
Salt & peppar
½ dl mager riven ost

GÖR SÅHÄR :
Stek bacon tärnat i mindre bitar & ställ åt sidan. Koka pasta och smält under tiden en klick smör i en kastrull, vispa ner lite vetemjöl & späd med mjölk tills du fått en fin krämig sås. Smula ner ädelosten & rör tills den smält. Smaka av med salt & peppar. Häll pasta i en smord ugnsform, lägg på bacon och häll sedan över ostsåsen! Toppa med lite riven ost. Grädda ca 15 min 225 grader.