Köttfärsbiffar & Stuvade makaroner

mars07-811.jpg

ca 25st
Det här behöver du till köttfärssmeten :
1 kg färs (nötfärs)
2 ägg
3 gula rivna lökar
2 köttbuljongtärningar
2 msk potatismjöl
2 msk ströbröd
Salt & Peppar

Krydda de stuvade makaronerna med en gnutta socker och riven muskotnöt.
God & enkel vardagsmat!

Kött & Potatis – helt enkelt!

mars07-745.jpg
En helt vanlig middag… Kött & potatis… Men nedrans så tråkig emellanåt! Torr tråkig kokt potatis, segt kött & urtjatad trist brunsås…. Om och om igen…

Nä, nu piffar vi till det lite! Sätt lite färg & mer smak på potatisen genom att koka den skivad i buljong & finhackade grönsaker och du har en helt ny potatisrätt att servera! Enkelt, bara lite fantasi! Köttet då?! Här hade vi en liten bit skinkstek i kylen från helgens grillning, den skar jag i skivor och stekte i olja + kryddor, (Salt & Peppar + Lawry´s) hetta upp med vitvinsvinäger, en gnutta grädde bara för smakens skull och sen mjölk. Låt stå och puttra på svag värme ca 15 min så har du ett mört kött med en god uppfriskande sås, en touch från provence! 😉
mars07-741.jpg
Skivad kokt potatis, har fått koka på svag värme i kött&grönsaksbuljong tillsammans med finhackad purjolök + röd paprika!

IKEA… fler burkar!!!

img_9056.jpg
🙂 Ja, en sväng till stora staden och IKEA blev några kronor rikare! Massor med glasburkar, kryddburkar o pinaler & pinn, allt givetvis till köket! Ska försöka få lite gjort imorgon med påfyllningar och annat plock! En annan orange-röd väldigt efterlängtad historia har också entrat lilla Öjkroken! Nu har jag min stekgryta jag suktat efter så länge!!
 
mars07-737.jpg SENIOR Stekgryta med lock, 5 liter, 479;-

Grillspett & Bakpotatis

mars07-700.jpg
Grillat ÄR godast!!! Lördagens solnedgång, grillen är tänd och det luktar grillat!!! Våren är verkligen här nu! Här grillspett med griskött, majs, sparris, purjo och champinjoner!

mars07-713.jpg
Barnens baby-spett! Prinskorv, champinjoner, sparris & majs!

mars07-732.jpg mars07-716.jpg mars07-715.jpg
Färdig tallrik med grillspett, sallad & ugnsbakad potatis! Gott Gott!! 🙂
Marianden : Olja + soya + svartpeppar + salt + vitlökskrydda, penslas på grillspetten!
Salladen : Blomkkål, tomater, purjolök, majs, gröna oliver & fetaost!
Dressingen : Creme fraiché + 1 påse Chili Cheese krydda fr. aromia.se
Bakpotatis : 1½ timme med folié i ugn på 200grader, eller 15min i micron, naggade med gaffel + en vänding!

Barnkalas-tårta

sept-115.jpg
Joline 4-års-tårta!! Allt skulle vara rosa, rosa, rosa, rosa!! !-ROSA tårta mamma!!!” En prinsessas födelsedag, så en flitig matmor gör så gott hon kan med att trolla allt till rosa…. Det blev en rosa pannkakstårta, med rosa marsankräm, rosa hallon och som toppen blev det rosa grädde! Hemligheten = Karamellfärg! Busenkelt & väldigt uppskattat!