Godis -kategorins arkiv

Alla hjärtans-morgon hemma hos oss!

Publicerad den 14 februari 2010 i kategorin Blogg-info, Fest & Kalas, Godis, Till köket och Öland. 11 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .


Vill önska er alla riktigt mysig Alla Hjärtans Dag!!! :D

Hemma hos oss är det förkylningstider som råder, en snorar och nyser, en annan hostar och är febrig så det kommer bli en väldigt lugn söndag med enbart inne-mys för vår del! Vi har haft en härlig morgon i sängen med presenter och ”choklad-frukost”! De ni! ;-)

Både jag och den lilla damen i huset är förtjusta i hjärtan, pynt och presenter när något ska firas så här kommer lite bilder från ett alla-hjärtans-dag-pimpat kök!


Kort, teckningar, små lappar och tavlor!


Hjärtan, hjärtan, hjärtan, hjärtan…. :)


De svarta guldet från Lindor fick Nicke på morgonen med riktigt mörk choklad!


Några av er känner väl också igen dessa små röda! :D


Ekologiska geléhjärtan, inte fy skam! Smakar sååå mycket godare!


Och tre små nallar har flyttat in i fruktskålen.
(Vitt avlångt alla-hjärtans-kort & teburk med hjärtan från www.praktfull.se. Choklad från www.lindt.com. Ekologiska geléhjärtan från Sjölunda gård.)

Rocky Road

Publicerad den 23 december 2009 i kategorin Fest & Kalas, Godis, Jul och Julrecept. 4 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , .

rocky_road
Detta underbara julgodis känner nog dom flesta till! Nämligen Rocky Road! :)
Jag har dock inte gjort dessa själv utan fått av en arbetskompis i julklapp och självklart har jag tjuvsmakat! Receptet är Leilas Rocky Road. Varianten med vit choklad här är min absoluta favorit!

ca 20 st mindre rutor alt. ca 10st större
Det här behöver du :
600 gram choklad (mörk el. vit)
2 påsar dumlekola
2 dl minimarshmallows (alt. skumgodisar; skumtomtar, sockerbitar etc)
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

GÖR SÅHÄR : 
Smält chokladen i vattenbad; i en rund skål över en kastrull med kokande vatten. Obs, koka inte vattnet för kraftigt. Blanda alla ingredienser i en skål när choklad smält. Bred ut smeten i en form med bakplåtspapper ca 20*30cm. Låt svalna i rumstemperatur, ställs sedan in i kylen för att stelna. Skär upp i rutor, stora el. små och njut! :)

rocky_road_recept

Knäck i micro! Klar på 8 minuter

Publicerad den 23 december 2009 i kategorin Godis, Jul, Julrecept och Öland. 4 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .

knäck_i_micro
Knäck hör julen till, utan knäck i kylskåpet så är det faktiskt något som saknas tycker jag! :) Varje jul tidigare har jag kokat knäck på spisen i en kastrull. Nu i år provade jag att koka i micron, alla säger ju att det ska va så smidigt och går så fort! Och nu måste jag instämma i den skaran! Jisses så enkelt, smidigt och snabbt det gick! Receptet är lagom till ca 35-40st. 8 minuter på full effekt och sen är det klart! Kan det bli enklare!?

Det här behöver du :
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 dl sirap

1 msk smör
1 msk ströbröd
2 msk skållad flagad mandel
(Smör, mandel & ströbröd kan helt uteslutas om man så vill)

GÖR SÅHÄR :
Mät upp socker, grädde & sirap i en lite porslinskanna, eller rund ugnsform med höga kanter går också bra. Se bara till att kanten är tillräckligt hög för att knäcken ska kunna koka upp ca 7-8cm utan att det rinner över. In i micron på full effekt  i 8 minuter. Ta ut och gör ett kulprov; Häll en tesked av smeten i ett glas med kallt vatten. Ta upp knäcken ur vattnet och forma till en boll. Kan du det så är knäcken klar! Om den känns för lös så kör en-två minuter till i micron. När knäcken är färdig rör du ner smör, mandel och ströbröd. Häll upp i knäckformar och låt svalna. Förvara i kylskåp eller i frysen.

koka_knäck_i_micron