Färdigmat -kategorins arkiv

Fredagsmys + beslutsångest = plockmat!

Publicerad den 14 januari 2012 i kategorin Bröd, Färdigmat, Grillat, Grönsaker & Rotsaker, Såser & Dressingar och Tilltugg. 6 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .


Fredagskvällen i soffan framför TV:n! Ja, såhär blev det! ;-)

Fick ju en massa bra tips av er som jag sparat. Bland annat Lottas tips om pasta med färsk tomatsås, knaperstekt bacon o chiliflakes! DET ska jag göra i veckan! Tortilla med b la. kyckling, avocado och salsa… Cevapcici har jag faktiskt aldrig ätit så det ska provas de med! Och Ulliz tips med baconlindad kyckling, de lät gott och landgång, tomatsoppa och kycklingsallad också…

Ja, så jag fick lite hjärnsläpp och kunde inte riktigt bestämma mig när jag for och handlade… Väl inne på hemköp, när jag gick förbi charken och doften av grillade revben kom emot mig så släppte de! Hjärnsläppet alltså! ;-)

Då bestämde jag mig för plocktallrik och så fick de bli!
Grillade, ljumna revben!! Resten fanns hemma i form av; Lantbröd som jag grillade snabbt i ugnen med olivolja, vitlök och chiliflakes. Baconlindade vattenkastanjer, (ett måste), lite nachochips, gurkstavar och en gräddfilsdipp! Japp, kvällen räddad så vi slapp svälta! Haha! Gott va de!


Gurkstavar och dipp!


Färdiggrillade revben brukar inte åka ner i vagnen, men igår gjorde dom de! ;-)


I väntan på vitlöksbröd och baconlindade vattenkastanjer!


Sisådärja! :-P

Print Friendly

Kycklingben i stekpåse… Nej, tack!

Publicerad den 21 mars 2011 i kategorin Färdigmat, Kryddor, Kyckling och Varuprover. 14 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .


Hemma hos oss blir det ofta kycklingklubbor och kycklingben som jag steker i ugnen på en plåt! Det är alltid gott och äts till sallad, pasta, en bit bröd etc. De är dessutom perfekta att tillaga i förväg och packa ner i matsäcken till utflykt, eller skicka med barnen när det är utedag i skolan. Allra godast är dom kalla tycker vi. Det är smidigt att bara hälla ut frysta klubbor på en plåt, pensla med olja, soya och goda kryddor och sen skjuts in i ugnen bara! Mitt favoritrecept med den godaste kryddningen hittar du här >>


Efter att fått hem lite nya produkter från Knorr med kryddblandningar till kyckling så var jag ju tvungen att prova. Lite skeptisk är jag alltid till stekpåse, jag tycker bara inte om stekpåse och upplever ofta att maten blir mer kokt än får den där fina stekytan  man vill ha… Men vi provar!


Bag of Taste,  finns i tre olika kryddblandningar, varav denna barbeque. I samma påse finns även en stekpåse som ska användas. Tanken ”snabbt & smidigt” skall tydligen råda…


Jag gör som de står på påsen. I med kycklingen, häll över kryddmixen, skaka om. Förslut och sen in i ugnen.


180 grader ca 1 timme…


Men efter 45 minuter tog jag ut dom, besviken av en bubblande, kokpåse! Nej tack, nu är jag tillräckligt övertygad om att jag inte behöver stekpåse!


Såhär vill man inte att kycklingben ska se ut! Kokta… Jag hällde ut dom i formen och bättrade på kryddorna lite, sen in i ugnen i 20 min!


Och DÅ blev jag nöjd! ;-) Så nu vet ni de! Stekpåse är inget för mig…

Vad kryddmixen innehöll??
Stärkelse, salt, tomat, lök (lök, vegetabilisk olja) socker, potatis, kryddor och örter (med bl a paprikapulver, senapsfrö, cayennepeppar), jästextrakt, vitlök, lök, vegetabiliskt fett, arom, citronnjuicepulver, rökarom.

:-P Ja, citronjuicepulver, hur fräscht lät det, och trots rökarom så gav det ingen röksmak… Nä, krydda själv och slipp den här kryddmixen!


Hembakat bröd, sallad, kycklingben och en kall gräddfilssås! Gott!

Print Friendly

Kvällsgott till ”Sommar med Ernst”

Publicerad den 5 augusti 2010 i kategorin Färdigmat, Grönsaker & Rotsaker, Kyckling, Såser & Dressingar och Tilltugg. 9 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , .


Jag gissar att vi inte var ensamma om att sitta bänkade i TV-soffan kl 20:00 tidigare ikväll! Vi skippade vår grillkväll ute för att hinna se just Ernst och efter förra veckans bortfall (idrott är visst viktigare tycker en del) så var vi nu jätteladdade allihopa! ;-)

Eftersom dagen gått i ultra-tempo med massa göromål så fick de bli ett par färdiggrillade kycklingar från Hemköp till kvällen. Jag mixade ihop en snabb vitlöksaioli och skar upp lite gurkstavar. Sockerärtor och små späda rädisor fick ett litet lätt uppkokt i saltat vatten. Och baguetterna, även dom köpta värmde jag i ugnen. allt kändes nog så bökigt ändå när man är aptrött, men så guuuudagott ändå!! Vi satt vid soffbordet och bara njöt, mums så gott alltså! En hel timme med bra på TV, gott att äta och la familia samlad. Bättre torsdagskvällar får man leta efter!

Print Friendly

Kroppkakor

Publicerad den 6 november 2009 i kategorin Färdigmat, Husmanskost, Öland och Potatisrätter. 8 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , .

kroppkakor
Är man sugen på öländska kroppkakor och befinner sig på Öland ska man bege sig till Eva´s Kroppkakor i Salomonstorp strax norr om Köpingsvik! Dom absolut bästa på hela ön när det gäller ”hämt-kroppisar” Dom är helt otroliga! Gå inte på turistfällan med ”gummibollarna” från Ölandskroppkakan, dom är inte goda och gör sig inte alls förtjänt namnet öländska kroppkakor!

Vill du veta hur dom verkligen ska smaka så prova Evas Kroppkakor!

gråa_kroppkakor
Vill man däremot koka sina egna kroppkakor så kan man göra det istället, men ”öländsk hämtmat” är verkligen inte dumt alls!  Läs receptet här >>
Dessa rejäla grytor fulla med kroppkakor kokade vi på mitt förra jobb till våra kära boende. Oj oj oj så gott & uppskattat det är att som gammal ölänning få hemkokta kroppkakor på ålderns höst!

Vill du prova något spännande och annorlunda till årets julbord?
Prova dessa minikroppkakor med saffran, dom är ruskigt goda!
saffranskroppkakor

Se även recept på vita kroppkakor här >>
vita_kroppkakor

Print Friendly

Quorn Lasagne

Publicerad den 1 oktober 2009 i kategorin Färdigmat, Gratänger, Sallader, Svamp, Varuprover och Vegetariskt. 9 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , .

quorn_lasagne
Fick ett par varucheckar på olika Quornprodukter för en tid sen! Allt ifrån färs, filéer, bitar och som här lasagne! I frysen ligger två påsar quornbitar som jag har tänkt göra burritos av i tortillabröd. Men idag till lunch tog jag upp lasagnen till mig och Nicke att dela på! Är alltid lite skeptiskt till såna här ”värma-i-micron-rätter” så jag slog på ugnen och tänkte att det blir nog bättre så! 200 grader i 45 min för en ynka liten pytteform… Jaja…

Mmm… Jag är väl inte helt överväldigt förstås. Lasagne för mig är en krämig variant med mycket fyllning av färs och bechamelsås! Och lasagneplattorna ska inte va svampiga utan fortfarande ha lite tuggmotstånd! Allt detta saknade den här rätten…

Bechamelsåsen måste dom ha missat i receptet, för det var mer en känsla av överkokt pasta med vattnig köttfärssås med en konstigt bismak av gamla konserverade tomater… Quornfärsen är dock vädligt lik fläskfärsen i konsistens och smak, men då kan jag lika gärna använda vanlig färs och inte svampfärs! Maken tyckte den var helt okej, ”den smakar ju inte hemmagjord lasagne liksom, men sånt som man får på ett billigt lunchställe typ”! Jag är glad jag gjorde en sallad till som fick mätta lite mer!

quorn
Qourn, tillhör skaran av livsmedel som jag aldrig plockar ner i kundvagnen…
Och kommer nog inte att göra i framtiden heller!

rakostsallad
En mustig råkostsallad är alltid gott till lasagne!
Blandadsallad + rivna morötter + groddar!

Print Friendly