Bulgur, matvete mm. -kategorins arkiv

Vinn fina baktillbehör för 500kr – TÄVLING!

Publicerad den 2 oktober 2011 i kategorin Bulgur, matvete mm. och Tävlingar. 171 Kommentarer Ettiketter: baktillbehör, bilder, foto, klubbpinnar, kryddburken, matblogg, metalltyllar, pralinform, style & fun stuff, tårtspatel, tävling, tyll, utlottning.

Nu är det väl dags för en tävling tycker jag, eller vad säger ni?!

Den här gången har vi fått en himla läcker webbshop på halsen, ”Style & Fun Stuff”. Roliga, annorlunda och pyssliga baktillbehör i en salig blandning. Jag har själv valt ut mina favoriter inför halloween och jul som står för dörren!

Vad sägs om att kunna gjuta sina egna chokladpraliner, eller illgröna geléhjärtan till halloween? Med klubbpinnar i svart och lila gör du snabbt dina egna ”cake-pops” och roliga klubbor till barnen, festen eller kalaset!

Jag har också valt en uppsättning tyllar av metall, 16 st med olika hål för olika mönster. Pepparkakshusen kommer bli såååå fina i år!! Tyllarna passar i de flesta spritspåsar och kräver inget skruvmunstycke. Funkar precis lika bra med dubbelt bakplåtspapper & tejp också, om inte bättre! Spritsa fina mönster på vilka bakverk som helst, muffins, cupcakes, cake pops, tårtor, bakelser, pepparkakshus, godis och praliner!

Sist med inte minst en stor tårtspatel, (30cm) som du snabbt och enkelt får snygga jämna kanter på din tårta och andra bakverk, helt oumbärlig till grädde, smörkräm, kristyr mm. (PS. Funkar också helt perfekt som stekspade i muurikkan…. )

Vad säger ni? Är ni sugna på en exakt likadan uppsättning??
”Style & fun Stuff” vill gärna sponsra er läsare med ett sådant här paket. (värde 500kr)

Låter det kul?
I så fall, gå in på deras sida och leta upp något fin, praktiskt, roligt, läckert, snygg och tipsa om här i kommentarsfältet! That´s it! Så, skynda iväg nu och så hoppas vi på tur!

TÄVLINGSREGLER :

Gå in på webbshopen ”Style & Fun Stuff” och leta fram en produkt du vill tipsa om, lämna ditt svar här i kommentarsfältet.
Tävlingen pågår t om. fredag den 7 oktober.
Glöm ej uppge en giltig epostadress. Vinnaren presenteras sedan under helgen.

Lycka till!!

Klicka på bilden så kommer du till ”Style & Fun Stuff” webbsida!

Tävlingssponsor; Style & Fun Stuff

Korv & Rotfruktspanna i krämig sås

Publicerad den 8 mars 2010 i kategorin Bulgur, matvete mm., Grönsaker & Rotsaker, Grytor, Husmanskost, Korv, Ris, Pasta & Nudlar och Rotfrukter. 16 Kommentarer Ettiketter: bilder, bulgur, dijonsenap, druvans, falukorv, falukorvspanna, foto, Husmanskost, knorr fond, krämig sås, kryddburken, lök, matblogg, morötter, palsternacka, purjolök, recept, ris, Rotfrukter.

Idag har varit en lång dag känns det som och huvudvärken vill inte släppa, ska bli skönt att gå å lägga sig snart! Är inte riktigt piggelin ännu efter förkylningen och har varit och fått medicin idag för stämbanden och lungorna. Skulle helst av allt sovit heeela dan, men de går ju inte! Men nu ska jag sluta klaga för jag har faktiskt ett helt fenomenalt gott recept med falukorv att bjuda på ikväll! Till middag fick de bli något lätt & snabbt tänkte jag. En bit falukorv låg i kylskåpet… Känner ni igen er såhär långt??

Bara lugn! Det går att trolla fram otroliga rätter med falukorv & lite fantasi! Detta blev faktiskt det godaste jag ätit med falukorv på väldigt länge! Ni måste prova. Det är en snabb ”sväng-ihop-panna” med falukorv, rotfrukter, lök & dijonsenap som lagas under tiden riset kokar!

4 port
Det här behöver du :
500 gram falukorv
2 morötter
2 palsternackor
1 gul lök
½ purjolök
1 kruka färsk persilja
1 dl grädde
4 dl mjölk
1 msk dijonsenap
1 förp. knorr fond (beef)
maizenamjöl + lite vatten
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Koka upp vattnet till riset och tillsätt önskad mängd. Riset ska småkoka ca 20 min och under tiden hinner du bli färdig med korvgrytan. Skär falukorven i halvmånar och stek i stekpanna. Lägg åt sidan så länge och diska ur stekpanna. Skär lök, purjo, morötter och palsternacka i mindre bitar el. stavar. Fräs på i stekpanna i en klick smör och lite olja. Låt steka tills löken blivit genomskinlig. Slå på grädden, mjölken. Klicka i senap i såsen och även fonden. Låt allt få koka upp och sänk värmen. Red ev. av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten för tjockare konsistens. Finhacka persilja och strö över. Smaka av med salt & peppar. Kanske en gnutta senap till om man tycker! Servera med riset! Detta är verkligen kanong0tt!

Druvans nya ris/bulgurblandning som sägs vara både nyttigare och göra riset saftigare. Faktiskt så blev det så också! Saftig och gott, en klar favorit!!

Pannan är färdig att serveras!

Smaklig måltid!

Nyttig & Matig Dinkelsallad som passar till nästan allt!

Publicerad den 8 januari 2009 i kategorin Bulgur, matvete mm., GI, Grönsaker & Rotsaker, Ris, Pasta & Nudlar, Såser & Dressingar och Vegetariskt. 17 Kommentarer Ettiketter: balsamvinäger, bilder, dinkel, dinkelris, dinkelsallad, enkel lunch, fetaost, fontana, foto, GI, glykemiskt index, gotland, gott, hälsosamt, istället för potatis, kryddburken, labans kvar, lunch, matblogg, matig sallad, middagstips, nyttigt, olivolja, recept, sallad som passar till det mesta, snabblagat, sunt, till fisk, till kött, till kyckling, Vegetariskt, vinegrette, zeta.

kryddburken0000645
Här kommer ett urgott recept på en fräsch, matig sallad som passar jättebra till både kött, fisk & kyckling! Ibland är det gott att ”byta bort” pasta, potatis och annat vanligt! Denna sallad kan ätas både ljummen och kall! Dinkelriset har en god lite nötig smak och är väldigt proteinrikt!

4 – 6 port
Det här behöver du :
Kokt dinkelris till 4 port (Labans Kvarn på Gotland)
1 morot
½ zucchini
1 rödlök
½ bit fetaost (ca 50-60g Fontanas eller Zetas)

Vinegrette :
2 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja alt. rapsolja
½ vitlöksklyfta (eller en liten)
1 tsk torkad mynta
1 tsk torkad basilika
Salt & Grovmalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop vingretten. Finhacka vitlöken och blanda den med vinägern tillsammans med kryddorna. Tillsätt oljan sist. Skala moroten och gör sedan långa strimlor av den till salladen. Skölj zucchinin och gör likadant med den. (den behöver inte skalas) Strimla rödlök och blanda runt allt i en stor skål. Häll på vinegretten och lägg upp allt på ett fat tillsammans med dinkelriset! Smula över fetaosten. Smaklig måltid!

kryddburken0000646

Moghrabi Salsa med Citronkyckling & Yoghurtsås på Bockhornsklöver

Publicerad den 10 september 2008 i kategorin Bulgur, matvete mm., Grönsaker & Rotsaker, Kryddor, Sallader och Såser & Dressingar. 0 Kommentarer Ettiketter: bilder, bockhornsklöver, citronkyckling, cous cous, dressing, foto, ingredienser, israelisk cous cous, kryddburken, Kryddor, lunch, mat, matblogg, middag, moghrabi, pastakulor, recept, salsa, stor cous cous, tips, toja import, tomatsalsa, youghurtsås.

Moghrabi, eller stor cous cous som det också kallas är riktigt gott! Lite rejälare än andra små frön som vanlig cous cous och quinoa! Det här är matigt och gott! Påminner lite om pasta, fast i kulform då! Moghrabin har jag blandat ihop till en kall salsa med massa gott och till det serverat stekt innerbröstfilé av kyckling med bara salt & peppar & massa citronsaft! Och så har jag fått lite användning av den kryddan jag tidigare aldrig använt Bockhornsklöver, det blev en yoghurtsås med örter & denna krydda, riktigt gott! Tack för alla tipsen jag fick i inlägget ”Tacopaj Lyx”

Salsan gjorde jag såhär :

Det här behöver du :
Moghrabi för 2 port (2 dl kulor + 5dl vatten)
1 stor vitlöksklyfta
Några droppar limejuice
1 tsk crushed chillis
En nypa salt salt
—
20 st körsbärstomater
½ rödlök
½ gul paprika
1 msk tomatpuré
Örtkrydda

GÖR SÅHÄR :
Koka moghrabin i vatten, tillsätt chiliflingorna, pressa ner vitlöksklyftan och några droppar limejuice. Låt koka ca 20-25min. Skölj under kallt vatten och ställ åt sidan så länge. Finhacka tomaterna, löken och paprikan. Blanda ihop med moghrabin och tomatpurén. Krydda med örtkrydda. Smaka av med ev. lite salt & peppar.

Yoghurtsåsen :
Gjorde på 1 dl turkisk yoghurt + lite salt + örtkryddor + bockhornsklöver! Har inga direkta mått, men smaka dig fram, det är gott!

Ugnsgratinerade Färsfyllda Squasch med Matvete

Publicerad den 6 augusti 2008 i kategorin Bulgur, matvete mm., Färs, GI och Grönsaker & Rotsaker. 0 Kommentarer Ettiketter: bilder, foto, GI, ingredienser, kryddburken, lågt glykemiskt index, lunch, mat, matblogg, matvete, nyttigt, recept, sommarlunch, squasch, zucchini.

Jättefräsch och nyttig lunch med squasch och matvete! Fyllningen kan du variera till vegetarisk om du vill! En läcker, god lunch med lågt GI.

2 port
Det här behöver du :
Kokt matvete för 2 port.
1 squasch
200 gram nötfärs
1 msk tomatpuré
½ dl lätt cremé fraiche
½ krm spiskummin
Salt & Peppar
4 skivor ost

GÖR SÅHÄR :
Koka matveten i kalvbuljong enligt förpackning för 2 portioner. Fräs upp färsen i stekpannan, tillsätt tomatpurén, cremé fraichen och kryddorna. Dela squaschen i fyra bitar på längden. Ställ i en ugnsfast form & gröp ur dem i mitten och fyll med färsen. Skiva ost och lägg över. Slå på matveten runtom och grädda i ugnen ca 15 min 225 grader.