Grytor

Fläskfilé i pepparsky med champinjoner och vaxbönor

Fredagskvällens middag, lite sent serverad men vad gör väl det! Ja, jisses! Denna fredag går snart till historien. Har aldrig upplevt ett sånt mediapådrag om Black Friday??? Man blir lite mörkrädd… precis ÖVERALLT bombarderas man, vare sig man vill eller inte. 😉 Har i alla fall inte varit o shoppat loss mer än en sväng in på ICA. Gjorde sen denna middag ikväll och den är verkligen så fruktansvärt god att pepparskyn kan lätt ätas med sked. Tillsammans med frästa champinjoner och gula vaxbönor blir det smakrikt och krispigt. Kan varmt rekommenderas. Serverades med pommes strips.

 

4 port

Det här behöver du :

1 fläskfilé

100 gram färska champinjoner (eller konserverade om man vill de!)

1 tsk mortlad grönpeppar

Några varv med svartpepparkvarnen

Örtsalt

2 msk grönsaksfond

4 dl vatten

1 msk japansk soya

Maizenamjöl + vatten till redning

100 gram vaxbönor

Ett knippe persilja

 

GÖR SÅHÄR :

Putsa och skär fläskfilén i skivor. Stek i het panna i smör. Krydda. Tillsätt champinjonerna och vänd runt. Slå på fond och vätska och låt såsen koka upp. Red av med maizenamjöl utrört i vatten till önskad konsistens. Lägg i vaxbönorna precis före servering. Smaka av.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.