Billigt

Bacon och pastapanna i gräddig basilikasås

Behöver ni variation på pasta så kommer här ett väldigt gott och smakrikt recept jag tycker ni ska prova. Rätten går med fördel också efter tillagning att hällas i ugnsform och gratineras med en god ost på toppen. Perfekt mat att servera till många gäster och garanterat uppskattat. 

 

4 port 

Det här behöver du : 

250 gram bacon 

2 schalottenlök

2 vitlöksklyftor

2 finhackade röda chili 

3 dl vatten

3 dl grädde

1 knippe finhackad basilika 

200 gram gröna ärtor 

3 äggulor

Trocomare örtsalt 

Nymalen svartpeppar

 
GÖR SÅHÄR : 

Strimla bacon och knaperstek. Ta upp från pannan och lägg åt sidan så länge. I samma panna, fräs på finhackad schalottenlök, vitlök och chili. Slå på vatten och grädde och låt kola upp. Tillsätt kokt penne och lite av pastavattnet samt nästan allt bacon. Rör ner basilika och ärtor och de tre äggulorna för en riktigt krämig konsistens och smaka av med örtsalt och rejält med nymalen svartpeppar. Toppa med knaperstekt bacon och basilika före servering. 

 

En riktigt härligt, krämig pastapanna allt-i-ett med massor av smak. 

 

Smaklig måltid! 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.