Färs

Köttbullar och stuvade makaroner

stuvade_makaroner_köttbullar_färs_köttfärs_recept_pasta_husmanskost

Barndomsfavorit i allra högsta grad! Vem gillar inte köttbullar och stuvade makaroner? Det är ett måste att damma av det receptet då och då. Ketchup är ett måste till och likaså rivna morötter.

Vad har du till? Ketchup?

Eller kanske lingonsylt som jag vet att vissa har…

😉

En ugnsplåt köttbullar

Det här behöver du :

800 gram blandfärs

2 st gul lök

1 dl vatten

1 msk potatismjöl

½ tsk malen vitpeppar

1½ – 2 tsk salt

 

GÖR SÅHÄR :

Skala löken och finhacka eller riv den. Bryn löken lätt i stekpanna så den blir genomskinlig. Blanda ner i färsen och tillsätt övriga ingredienser. Värm ugnen till 200 grader. Ställ in en plåt med en klick smör på och låt smöret smälta. Börja under tiden att rulla köttbullarna. Lägg på plåt och stek i ugn ca 20 – 30 min beroende på storlek, skaka om plåten då och då. Servera till stuvade makaroner och rivna morötter.

Makaronerna (gammaldags idealmakaroner) kokar jag långsamt i mjölk på lågvärme under omrörning. Salt, vitpeppar, lite muskot och nån tesked strösocker på slutet.

 

stuvade_makaroner_köttbullar_färs_köttfärs_recept_pasta_husmanskost__köttbullsrecept

Stek köttbullar antingen på plåt i ugnen eller i panna.

 

gammaldags_idealmakaroner

De stuvade makaronerna tar ca 20 minuter tills de är klara.

 

3

4 svar till “Köttbullar och stuvade makaroner

  1. Tobbe Lundberg skriver:

    Ingen ketchup, och ingen lingonsult (what?! Vem har det?!). Bara massor med nygrovmald svartpeppar.
    Och så ska makaronerna vara stuvade, inte mjölkkokta.

  2. Linda skriver:

    Hej Linda! Gillar din blogg och får många fina mattips härifrån. Har du nånsin funderat på att söka till Sveriges Mästerkock? Tror du skulle komma långt där!

  3. Camilla skriver:

    Mmm så gott! Jag äter sällan ketchup men just till stuvade makaroner är det väldigt gott med ketchup.

  4. Martina skriver:

    Massa lingonsylt 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *