Billigt

Bondomelett med potatis, salami och lök

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept

När vi kommer till kylskåpsrensning såhär en måndag brukar det finnas mycket att välja på. Då är alltid omelett väldigt praktiskt och mycket går att använda utan att gå till spillo eller behövas slängas. Den här bondomeletten innehåller kokt, överbliven potatis, lite pålägg som salami och tomat och en bit purjolök som nästan börjat sjunga på sista versen. En ostkant åkte också i. Väldigt Budgetsmart och dessutom galet gott! Nu önskar jag er alla en toppenfin vecka! ♥

 

4 port

Det här behöver du : 

5 – 6 kalla, kokta potatisar

6 skivor salami

1 tomat

1 bit purjolök

1 ostkant

5 ägg

1 dl grädde

Salt och peppar

 

GÖR SÅHÄR : 

Skär potatisen i skivor och purjolöken i mindre bitar. Färs på i het stekpanna med lite smör. Tillsätt salami, tomat i tärningar och ost. Slå på äggsmeten och sänk värmen. Salta och peppra. Låt omeletten stekas sakta tills den stelnat. Vänd upp på tallrik. Servera!

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_fyllning

Kylskåpsrester.

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_potatisomelett

Fräs på potatis och purjolök innan du tillsätter resten av ingredienserna.

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_grönsaker

Här åker salami, tomat och ost i.

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_äggstanning

Äggsmeten hälls på.

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_stekpanna

Stek på låg värme tills omeletten stelnat.

 

omelett_bondomelett_potatis_salami_tomat_purjolök_lunch_tips_recept_middagstips

Servera! 🙂

 

2

2 svar till “Bondomelett med potatis, salami och lök

  1. Monica skriver:

    Sååå fina bilder du tar – blir alltid sugen på att testa recepten. Perfekt att använda resterna till något så gott.

  2. Sandra skriver:

    Så fint med idéer till kylskåpsrester ! Något som kan varieras efter det som finns 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *