Kyckling

Citronkyckling och fjärilar

citronkyckling_sås_recept
Eller var det citronfjärilar och kyckling…? Hur som så är det en alldeles utomordentligt god och passande middag med fräsch, lite syrlig smak och ljuvligt krämig pasta.

Vi kör med smakerna citron, vitlök och timjan – det kan inte bli fel! En gnutta chili och en burk creme fraiche. Ja sen är det bara kyckling och pasta så har du middag på ett kick!

Det här behöver du :
600 gram kycklingfiléer
1 finhackad vitlök solo
½ pressad citron + rivet skal
2 msk kycklingfond
3 dl vatten
2 dl burk creme fraiche
en gnutta D´Elidas chilisås
3 salladslök
1 kruka timjan
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR : 
Skär kycklingen i mindre bitar. Fräs på i het stekpanna med olivolja tills bitarna fått fin färg. Pressa i vitlöken och en citron samt rivet skal. Tillsätt kycklingfond och vatten. Låt koka upp. Rör ner en burk creme fraiche och en gnutta chilisås. Skär salladslök i bitar och rör ner samt en näve färsk timjan. Sänk värmen och låt allt småkoka ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med fjärilspasta.

kyckling_recept_citronkyckling

citronkyckling_timjan

kyckling_citronsås_citronkyckling

kycklinggryta_citronkyckling_pasta

citronkyckling_pasta

10 svar till “Citronkyckling och fjärilar

  1. Annelie skriver:

    Ååååå,, vad mumsigt detta ser ut att vara och en sån lättlagad mat. Tack för det.
    Ska jag absolut testa då ska jag även steka kycklingfileén i olivolja med citron.
    Ha det bäst.. // Kram Annelie

  2. Mamma skriver:

    Hej

  3. Jennie skriver:

    Ska man inte ha i citron och lime i slutet av tillagningen? Så brukar jag göra, annars blir det inte lika syrligt utan snarare beskt om det fått koka med allt annat!

  4. Pernilla skriver:

    Åh, det ser jättegott ut!

  5. Anette skriver:

    Jag gör som du men jag har alltid basilika i. Ska testa med timjan nästa gång.

  6. Maria skriver:

    Funkar det lika bra med lätt fraiche tro?

  7. Åsa skriver:

    Men va gott det låter…. Vad ska jag ta för chilisås då jag inte hittar den du använder? Eller har du tips på vart jag kan hitta den? Hemköp finns inte i närheten så det är inget alternativ.

  8. Per skriver:

    Hej Åsa, Delidas hittar du till bra pris på chiliheads.se

  9. Bia skriver:

    Tack för receptet! Grytan står klar och ska bli både lunch och middag i dag. Jättegod, trots att jag tog kvarg i stället för creme fraiche.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.