Buffé

Kallskuret kött; Rostbiff, rökt hjortrulle och kycklingfilé med potatisgratäng


Gokväll finaste! Hur har helgen varit?
Här hemma har vi minst sagt haft en riktig slapp latar-helg förutom att kära älsklingen kört in den sista veden i bon och vi har eldat och fått varmt inne så har vi inte gjort många mer knop, bara njutit av lugnet, koppla av med familjen och laddat batterierna med både höstsol och höstregn om vartannat.

Igårkväll lagades en god lördagsmiddag här hemma med kallskuret kött av både rostbiff, rökt hjortrulle och kycklingfilé. Till det gjorde jag potatisgräng i små le creuset portionsformar och en krispig sallad med dijonvinegrette. Supergott allting! Vilka otroligt härliga smakkombinationer med så olika kött på en och samma tallrik, både stekt, rökt och långlagat. Och en krämig potatisgratäng är ju aldrig fel! 😉

Ikväll har vi däremot lite sjukstuga igen, jag har ju haft min förkylning och nu är det Jolines tur som toppade febertemometern på 39.6 innan läggdags, men bättre nu än nästa helg. Gubben är inte heller helt piggelin men en vecka ska väl råda bot på bacillerna så vi är friska som nötkärnor när vi åker utomlands nästa helg. 😛

Recepten : 


K
rispig sallad med roman, gurka, små plommontomater och gul snackpaprika. Dijonvinegretten skakade jag ihop i mixerbägaren med 1 del olivolja, ½ del pressad citron, dijonsenap, en gnutta flytande honung, salt och peppar.

 

5 svar till “Kallskuret kött; Rostbiff, rökt hjortrulle och kycklingfilé med potatisgratäng

  1. Sussi Hägg skriver:

    Allt ser så in i bombens gott ut
    Som vanligt!
    Hoppas ni är friska tills er resa ska gå av stapeln
    Kramisar

  2. Victoria skriver:

    Åh så gott, vad hungrig jag blev:)
    Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

  3. Beatrice skriver:

    En stor krya-på-dig-kram till Joline (utan smittorisk;)). Nu håller jag både fingrar o tår att alla är friska till resan.

    Vilken underbar middag du fick till. Det är inte utan att man blir rejält sugen på att hugga in =)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.