Dagsarkiv för 21 juni, 2011

Somrig dessert med jordgubbar & hallon LCHF


En favorit jag ofta gör till barnen här hemma är yoghurt med frysta bär som mellanmål. Detta är snäppet godare, och med keso, grädde och paranötter har du en himmelsk sommar dessert enligt LCHF, hur gott som helst till mellanmål, frukost, eller ett litet kvällsfika! :-P

Det här behöver du :
Lika delar keso + vispad grädde
En näve färska jordgubbar/port
En näve frysta hallon/port
Ett par matskedar hackade paranötter att strö över

GÖR SÅHÄR :
Vispa grädden och rör ihop med keson. Blanda ner de frusna hallonen så håller sig desserten kall en varm sommardag! Varva kesogrädden med skivade jordgubbar och toppa med bär och nötter.

LCHF Frukost


Gomorron! Va kul att ni är så många som gillar LCHF, jag brukar försöka hålla nere på kolhydraterna över lag, det som gör att jag ibland ”fuskar” är inte sockret för de klarar jag mig utan. Jag är inte alls nån sockerråtta, men potatis & smörgås!!! DÄR är mitt stora krux… Färskpotatis, gratänger, kroppkakor och palt, raggmunkar, bakpotatis… ;-) Och smörgås! Jag har svårt för att avstå just bröd i långa perioder, men resten går bra! Vet att de finns en hel del recept på LCHF bröd men har inte provat på det faktiskt, nån som har gjort de som kan dela med sig av ett enkelt recept kanske? Annars älskar jag LCHF med allt man får äta. Bjuder på ett par frukostbilder och passar på att önska er en fin dag allihopa!


Äggröra (2 ägg + ½ dl grädde + salt & citronpeppar)
Stekt bacon
Philadelfiaost
Några skivor grevé
Plommontomater


2 dl Turkisk yoghurt (10%)  + en skvätt grädde el creme fraiche.
Färska eller frysta bär är toppen i morgonyoghurten, idag fick de bli en näve frysta hjortron + linfrö.
Det bästa med LCHF frukost är att man står sig verkligen länge och håller sig mätt!