Inget slår en hemkokt marmelad till rostad bröd på morgonen!! Det är ljuvligt gott, och jag älskar färgen!! Marmelad har en glad färg som man blir lite smålycklig av! 
Detta recept är enkelt och blir många härliga burkar, perfekt att ge bort till någon man tycker om… Var tvungen att ta med mig kameran och alla burkar ut i snön för solen är helt underbar idag och ljuset blir sååå perfekt! Hoppas ni alla får en fin dag! 
Det här behöver du :
1½ kilo apelsiner/citroner
(3 apelsiner + 4 citroner)
1½ liter vatten
1 kilo syltsocker
GÖR SÅHÄR :
Tvätta frukten och dela på mitten. Pressa ur saften. Skär skalen med kött i små strimlor. Lägg i en kastrull med den pressade saften. Tillsätt vattnet och låt koka upp. Sänk värmen och låt frukten bli mjuk ca 20-25 min. Tillsätt syltsockret och koka ytterliggare ca 10 min. Häll upp på rena burkar. Förvara i kylskåp.
Apelsin & citron…
Det tar en evig tid att strimla allt, men det gör man som man vill. Man kan också ta mixerstaven och köra några varv i marmelad när den kokar!
Efter jul är både skåpar & skafferier fyllda av tomma olika små söta glasburkar! Blir kanonfint med lite variation!
Och självklart går det alldeles utmärkt med muffinsformar att sätta som hatt på burkarna!
