Månadsarkiv för november, 2010

Sida 2 av 9

Adventsfika… Och…


Söndagkväll och första advent går mot sitt slut! Julen närmar sig med stormsteg och vi avrundar helgen med en liten glöggfika och ser fram emot en ny vecka och fler adventshelger! Visst känns det helt okej med måndagar nu när julen travar fram? Tycker jag iallafall! Allt går så mycket lättare när man har mål i sikte! Såhär känner jag aldrig på sommaren faktiskt, förutom då vi planerat in nån roligt festhelg med familjen! Jag är och förblir en eskimå! ;-)

I denna bild med skärpedjup 2,8 kan ni här ana den mjuka pepparkaka som jag köpte på himmelsberga julmarknad. Jag har en liten förkärlek för såna marknadsstånd som säljer hembakat! Allt från knäcke, skorpor, bröd och som här – mjuk pepparkaka! Det är lite trist att se en timme innan stängning att det ofta finns så mycket kvar, så självklart köpte jag två bitar mjuk pepparkaka. Det är både gott och den som lagt ner sin själ på att baka dessa blir också lite glad i hjärtat! Två fina bitar för 10kr innan stängning är rena fyndet! Å så lite vanliga pepparkakor, varm saturnus glögg och några knäck, sen sover man gott!  

Imorgon kommer ni att få min 3-rätters meny publicerad under dagen; förrätt, varmrätt och dessert! Jag är på jobbet, men inläggen är förberedda så jag behöver bara klicka på ”publicera”. Jag har dubbla 14-timmarspass framför mig så nu säger jag god natt för mig! Kram på er!

Vår adventshelg i bilder…


Gokväll på er allihopa! Vår helg här hemma har sannerligen gått i lugnets tecken. Vi har pysslat, myst, värmt oss med glögg och sprakande brasa. Myst lite till, pysslat ännu mer, lekt i snön, åkt skidor, ätit tomtegröt och julskinke-smörgås, varit på julmarknad och bara njutit av vintern… För en gångs skull så har vi hunnit njuta av helgen utan att det känts som den rusat iväg! En perfekt adventshelg med andra ord!! :-P


Barnen o jag var in till Nettan på butik Pyssel Passion i borgholm och införskaffade lite julkorts-atiraljer! Joline o Max har pysslat, klippt och klistrat, glitterlimmat och haft sig! ;-)


Finfina julkort blev det i massor!!


När vi var i borgholm var vi tvunga att ta oss en korv i gatuköket och beskåda hur stjärnan på torgets julgran sattes upp! Sånt får man ju bara inte missa! ;-)


Söndag och första ljuset är tänt! Advent är äntligen här. Vi åt en mysig lunch hela familjen med tomtegröt och julskinke-smörgås! Såååå gott!! Och julkänslorna infinner sig mer och mer för varje dag!


Tomtegröt säger vi! Risgrynsgröt säger andra! ;-) Recept hittar du här >>


Ni glömmer väl inte bort tomten??! En stor tallrik ”tomtegröt” vill han utställd på farstubron natten till julafton! Annars orkar han inte bära runt på alla julklappar sen! Och jag lovar att tomten finns visst, för på julaftons morgon är gröten uppäten…


Ölandslimpa med julskinka & senap!


Lite julgott efter maten måste man också ha!


Efter den stadiga lunchen begav vi oss till Himmelsberga här på Öland. Där var det julmarknad, och vi satte oss ner inne på Himmelsberga byakrog en stund! Barnen fiskade små påsar ur fiskdammen, och runtomkring oss fanns lokala utställare med div hantverk. En pysselhörna för barnen bredvid julgranen och stämningen var sådär riktigt juligt mysig!


Bykrogen bjöd på en massa gott!


Lite bohemsk känsla, väldigt mysigt! Hoppas ni haft alla haft en himla trevlig första advent!!

3 rätters middag under 100kr!


Hur har det gått för er som antog utmaningen?
Till att börja med så gav min kära make mig en utmaning förra helgen om en 3-rätters för 200kr till fyra peroner! Sen tog jag saken i egna händer och utmanade ER! Så? Hur har det gått? Jag vet att en del av er inte kunde fullfölja pga omständigheter, men jag tyckte de här va så kul så jag lovar det kommer fler tåg! :-P
Har ni lyckats knåpa ihop nån 3-rätters under 100kr? Ni får gärna maila mig era bidrag så lägger jag upp efterhand! (förrätt, varmrätt, dessert, gärna en inköpslista och vad ni använt för ingredienser, bilder är såklart ett plus!)

Det här bjöd jag på idag.En säsongsbetonad 3-rätters med svenska råvaror! Och under 100kr var inga problem alls! Jag lägger ut recepten på dessa rätter i separata inlägg!

Förrätt;  Het löksoppa med doft av timjan
 
inköp :
4 gula lök
1 kruka timjan

Varmrätt;  Klassisk råraka med stekt fläsk o lingon

inköp :
6 potatis
200 gram rimmat fläsk

Dessert;  Äppelkompott med pepparkaksgrädde

inköp :
5 äpplen
grädde
pepparkakor

 

Emma med bloggen
Newbiecoocking 
antog också utmaning och här kommer hennes 3 rätters middag under 100kr. (Text o bilder från Emmas blogg)

Förrätt
Grön ärtsoppa, gott, enkelt och underskattat. Med fond i kylen behövdes bara gröna ärtor.

 
Huvudrätt
Rårakor med morot och parmesancreme. För en tid sedan fick jag hemskickat parmesanost från Zeta, jag har inte fått tummen ur att testa dem än men nu när jag inte fick slösa alltför mycket pengar kändes det ju bra att de fanns där. Nu är bara frågan om det betraktas som fusk?…men det går ju alltid strunta i osten och bara ha creme fraichen kanske? Nåväl, potatis, creme fraiche och morötter stod på inköpslistan.
 

Efterrätt
Säsong för apelsiner nu vilket gör de billiga, 2 kg för 9.90, perfekt vid en sådan här utmaning! Jag kokade en sorts sås på apelsiner och lite kanel som sedan åts med vaniljglass. Här behövdes apelsiner och vaniljglass.
 

 
Inköpslista :
2 kg Apelsiner
2 l Vaniljglass
1 påse frusna gröna ärtor
8 medelstora potatisar
2 morötter
1 burk creme fraiche
1 påse bladspenat

Fanns hemma :
Fond
Kryddor
Socker
Sirap
Smör till stekning

Knäck… Till slut…


Igårkväll kokade jag knäck! Fick ett sånt där himla sug framåt kvällskvisten att få stå å titta på en bubblande knäck, känna doften av jul och räkna minut efter minut och bara njuta av tillvaron och koppla mig bort i julstöket! Den blev en himla god knäck… Euhhmm… Ja, till slut alltså… Ni som följer kryddburken på facebook kan ju intyga om den evinnerliga koktiden… Receptet tog jag från Arla… Å de skulle jag inte gjort! Om jag kunde hålla mig till mina beprövade recept när det gäller nåt så traditionellt som knäck så hade världen varit vackrare och mitt kök mindre kletigt av all knäck som jag ”kulprovade” om och om och om igen… TUSEN gånger om minst… Typ…

Nä, därför så skriver jag inte ut arlas recept här, de får ni leta reda på själva om ni vill. Här kommer ett gammalt, hederligt, VÄL beprövat istället! ;-)

Senare idag ska jag ju laga tre-rätters för 100kr till la familia! Så vi hörs sen!

ca 40 st
Det här behöver du :
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1/4 dl finhackad sötmandel

GÖR SÅHÄR :
Blanda socker, grädde & sirap i en tjockbottnad kastrull. (Recepetet är enkelt att komma ihåg, 1+1+1) Låt koka upp, rör om med träslev så allt blandar sig. Låt sedan knäcken småkoka på låg värme (2:an på plattan) utan att röra om! Efter ca 10-15 min, gör ett kulprov. Fyll ett glas med kallt vatten, ta en tesked av knäcksmeten och slå i vattenglaset! Ta upp knäcken från botten! Kan du forma smeten till en kula är knäcken färdig, om inte koka en stund till och gör om kulprovet. Tillsätt sedan mandeln i smeten och ta bort från spisen! Häll upp i knäckformar! Låt stelna i kylskåpet på en bricka! Med detta receptet behövs det ej så lång koktid eftersom mängden inte är så stor som i de flesta vanliga recept! Lycka till!


Men visst blev det fint med knäck i den röda skålen?! :-P

Mera julshopping, o lite nytt till köket!


(Adventsljusstaken är från Indiska, nu har jag haft samma i svart smide i sååå många år så det var dags att byta upp sig)
 
Nu är jag hemma igen!! Oj vilken shoppingdag i Kalmar, nu får de allt ta ett tag innan jag kör över bron igen! Med andra ord himla nöjd! :-P Skitvägar va de rent ut sagt att köra på, har legat i ca 60 hela vägen in och hem så de tog sin lilla tid! Nu yr snön ute igen, och det är väl härligt! Så länge man slipper ligga på vägarna iallafall!

Här kommer lite bilder från dagens fynd! Mitt egentliga mål var ju som sagt julgardiner till köket. Hittade inga som jag blev kär i direkt så det föll på ett par traditionella rödrutiga, det är ju faktiskt alltid fint ändå!

Kan säga att jag var himla glad att jag gjorde en turbo-städning hemma i morse! De gamla gardinerna åkte in i garderoben, putsade fönsrerna och vaxade bordet gjorde jag. Dammtorkade och rensade bort allt gammalt… Dukar, pynt, vaser, skålar, blommor mm mm. Bort med allt! Ja ni fattar! Det var himla skönt att komma hem, packa upp sina påsar och hitta ett  kök som var helt redo för julen!

När jag väl fått upp allt på plats så är jag sån att det måste ”bero” några dagar innan jag liksom sätter sista fingret på det… Flyttar på en kruka hit, ställer en annan där, plockar med lyktor och ändrar plats på allt hundra gånger innan jag är riktigt nöjd! Finlir kanske de heter ja! ;-) Nä, nu får ni kolla vad jag hittat idag! Ha en supermysigt fredagkväll på er!


Släcker ner i köket och vips har vi advent bakom hörnet!


Krossade spegellyktor… Blir så fint ljus och såna härliga reflexer av dom!


Fråga mig inte huuur många gånger jag kommer att flytta runt på dessa amaryllis, blir inte riktigt hundra nöjd hur jag än gör… Än…


En stor röd skål från indiska! Här ska julens knäck få ligga och se vacker ut! :-P


Härliga tekoppar med tunn guldkant… Såååå in love!!


Våningsfatet från indiska hade jag bestämt redan innan att jag skulle köpa, fast i rött! Men när jag såg det i affärer var de inte alls nån snygg röd färg utan mer brandkår/ljusröd… Så de fick bli en vit!


Kanonfina, handmålade, något djupa tallrikar. 10:-/st från Rusta!


En tung fin ljusstake i gjutjärn.


Advent!


Julstämmning!


Det är JUL nu!! Men det allra bästa av allt är det här… Vit snö!!