Dagsarkiv för 1 september, 2010

Bland Pumpor och Primörer – Bomans Torghandel i Borgholm!

Publicerad den 1 september 2010 i kategorin Grönsaker & Rotsaker, Öland och Svamp. 12 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , .


Här på torget i Borgholm finns ”Pelle på torget” & c/o, alltid med humöret på topp, även om solen lyser eller det blåser storm! Hit ska man absolut ta en extra svängom när man vill frossa i nyskördade öländska primörer, färgglada växter, kryddor, pumpor etc etc… Det är en fröjd att bara gå långsamt förbi, men ännu större fröjd att fynda kantareller för 100kr/kg som åker direkt in på matlistan till morgondagens pasta! Jag möbler om lite i min matplanering, det är liksom ett måste då jag från början tänkt kantareller på lördag men dök på dessa häröligheter redan idag!


Visst blir man glad bara man ser på dessa vackra färger!


Prydnadspumporna som snart syns på vars hus veranda här på ön, visst är dom läckra??


Här är det bara att vraka och välja, vitlök, purjo, majs, squasch, gurkor, rödbetor, kål, morötter, tomater, ägg, honung… Mm..mm…


Öländska potatisen har vuxit till sig lite nu!


Hallon & blåbär…


Kantarellerna…


Som, fick komma hem i en stor papperspåse! Imorgon kära vänner får ni hålla utkik efter recept med detta guld! ;-)

Kolla vad jag hittade!!

Publicerad den 1 september 2010 i kategorin Till köket. 8 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , .


Idag sprang jag på den här söta ugnsformen i porslin i en liten sommarbutik Perfekt till alla-hjärtans-dag eller en middag på tu man hand med sin kära. Eller kanske till en god kladdkaka! Kanten är lite lutad men de borde nog gå att baka en botten till en hjärtformad smörgåstårta också, man får väl kantskära lite bara! Ljuset i den lilla söta burken hoppade bara upp i famnen på mig när jag stod o skulle betala, den kunde inte motstå mig! ;-)

Vill ni läsa om det här??

Publicerad den 1 september 2010 i kategorin Blogg-info, Husmanskost, Korv och Potatisrätter. 25 Kommentarer Ettiketter: , , , , , , , , , .


Ska förtydliga lite från mitt förra inlägg ”Dagens lunch på jobbet”. Det är alltså inte min lunch som lagas, utan jag lagar mat i mitt jobb! Om ni tycker det är intressant så lägger jag upp recept de gånger jag hinner o tillfälle ges, men bilderna får ni levererade i lite sämre kvalité då förstås eftersom jag fotar med iPhonen. Jag lagar mycket husmanskost på jobbet, det ska va ”riktig mat” här minsann. ;-) Väldigt sällan pasta, inte för mycket korv heller, och gärna kött & potatis. Raggmunkar, lufsa & kroppkakor är väldigt populärt, liksom kåldolmar, köttfärslimpa, schnitzel, omeletter mm. Vad säger ni, är ni intresserade av denna typ av inlägg??

Idag gjorde jag en djupdykning i kylskåpet på jobbet och det blev en mycket enkel men uppskattad korvpytt.

Det här behöver du :
400 gram falukorv
1 gul lök
1 gul paprika
1 bukett broccoli
1 knorr fond du chef beef
3 dl gräddmjölk
salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skär korven i små bitar, finhacka lök och tärna paprikan. Smält lite smör i stekpannan och låt korven steka och få lite färg tillsammans med lök & paprika. Dela broccolin i mindre buketter och lägg ner i pannan. Tillsätt fond och gräddmjölk och låt allt få puttra ihop på svag värme ca 10min. Tärna ner kokt potatis precis på slutet och låt den koka med bara så den blir varm. Smaka av med salt & peppar.