Nu var de minsann länge sen jag la ut något sött här på ”burken”, så idag har Joline & jag bakat en marängrulle som nog faktiskt är det godaste i bakelse-väg jag vet! Eller Budapestrulle om du hellre vill de! Marängbottnen är en spritsad historia för att den ska vara enklare att rulla, bottnen innehåller även marsankräms-pulver som gör den sådär extra, konditori-god!! Sist jag gjorde den här var till barnens skolavslutning i fjol med jordgubbar i. Riktigt mumsig. Den här varianten blev också grymt god med krossad ananas & vaniljgrädde. Förvånandsvärt enkel marängstubbe för att va så god som den är! 
Det här behöver du :
6 äggvitor
3dl strösocker
50g marsanpulver
100g finhackade hasselnötter eller mandel
GÖR SÅHÄR :
Vispa äggvitorna till ett fast skum. Börja tillsätta sockret med ca ½dl i taget och vispa med ca 1min innan du tillsätter mer. Blanda marsanpulvret med de finhackade nötkärnorna och vänd försiktigt ner i smeten. Inte vispa. Fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9 - 10 längder på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda marängbottnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter. Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspappret kvar. Vänd sedan försiktigt den upp & ner på ytterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt. Bred sedan på fyllningen som här var en burk anananskross (avrunnen) + vipsad grädde smaksatt med lite vaniljsocker. Rulla ihop, kantskär och garnera.
Steg-för-steg hur du gör marängrulle hittar du här >>
MUMS!!!
Ananas bakelse!
Även kallad budapestbakelse
Detta är en av mina absoluta favoriter, har aldrig provat med ananas dock – låter supersmarrigt!!
Ser farligt gott ut, som vanligt.. =)
MMM så gott det ser ut…livsfarligt gott!
Vi som bara äter soppa nu och helst ska undvika socker i största möjliga mån i fortsättningen! Kramar
Snyggt, och garanterat god!…
Denna ska jag göra i morgon…då har vi lite kalas! Men jag gör den utan nötter, för ”äldstingen” är lite nötkänslig. Men den blev faktiskt god ändå!
Ha det bäst.
Kram
Gud vad ser lackert och snyggt!! Ser otroligt gott ut:-)
Linda kan man göra den utan nötter???? Gubben är nöt allergiker.
Annika!
Jag har aldrig gjort den själv utan nötter, men som Fru Matglad skrev så gör hon den utan nötter. Kanske kan hon svara på den frågan bättre?
/Kram Linda
Gus så smaskigt!! Ska jag prova göra någon gång…. SKa bara hitta ett bra tillfälle…
Mumsigt! Du gör det alltid så vackert också! Vad sugen jag blev nu.. Mamma hade gjort en rulle som hon hade med hit i påskas, fast med mandariner inuti och ringlad choklad och florsocker ovanpå. Supergott
Hej!
Du har väl inte missat Bagerskan´s 1-års jubileum?
Fullt med tävlingar och erbjudanden under en hel vecka!
Just nu kan du vinna fjärilsutstickare, pulvermousse och presentkort på müsli + få rabatt hos FikaMera.
Mer information finns så klart i bloggen, kramar Karin
Å,hjälp vad gott det där ser ut och låter…farligt att besöka dig
Mmm, gudars så gott det ser ut!
Måste testas någongång.
Fräscht med ananas.
Budapestrulle är den bästa bakelsen i världen! Himlars vad sugen jag blev nu!
Hej Linda.
Jag har en liten fråga ang. budapestrullen…om man ska äta den dagen efter, vilket är det bästa sättet att förvara den på. Gjorde en budapest-rulle för ett tag sen som jag skulle ha dagen efter men den blev så där ”svettig”. Jättegod men det såg lite ofräsch ut. Hoppas att du förstår vad jag menar när jag säger svettig
Ha en bra dag. /Jessica
Mmmmmm, läckert och snyggt!!! Du är SÅ duktig Linda!
Mmmmm, den ser riktigt god ut! Kan du skicka hit en bit?
Ser ju jättegod ut, den ska provas idag, Trevlig helg! och tack för en toppen bra hemsida!
Jessica!
Lite knepigt där, för om du gör hela rullen färdig så bör du ju förvara den i kylskåp med tanke på grädden. Däremot kan du ju göra bottnen dagen innan och förvara i rumstemp med en kökshandduk över. Men med viss risk att den blir lite stel och svår-rullad…
/Linda