Detta recept är också hämtat från en annan matbloggare; Majas Skafferi. Det är himla tur att ”vi” finns för varann när fantasin försvinner ibland, man har alltid en hel drös att vända sig till! Här hade jag dock ingen brist på fantasi utan tyckte receptet bara lät sådär enormt oemotståndligt gott så jag var tvungen att härmas här! 
Och mycket riktigt, det var riktigt dundergott!! Istället för fläskfilé har jag dock använt ytterfilé, och i orginalreceptet ingår även tomat i ugnsformen. Annars bara lite siffer-justering här å där! Prova detta, jag lovar de kommer bli en ny favorit! Jag serverade rätten med Ris/Bulgur.
Det här behöver du :
900 gram ytterfilé (utskuren benfri kotlettrad)
1 pkt bacon
200 gram färska champinjoner
2 dl vatten + 2 msk knorr kalvfond
3 dl grädde
2 msk Johnny´s senap
1 riven vitlöksklyfta
salt & peppar
2 dl riven ost
GÖR SÅHÄR :
Skär champinjonerna i skivor och stek i torr stekpanna tills de har krympt och vattnat ur sig. Salta, detta gör att dom vattnar ur sig fortare. Slå sen på lite flytande smör och låt dom få lite färg. Ställ åt sidan sålänge.
Skär bacon i mindre bitar, stek knaprigt och lägg på papper för att rinna av.
Skär ytterfilén i ca 1½ cm tjocka skivor och stek så de bara få fin färg på bägge sidorna. Ställ åt sidan sålänge.
Vispa ur stekpannan med grädde, vatten, fond och senap. Låt såsen få koka ihop någon minut så den tjocknar. Smaka av med salt & peppar.
Lägg köttet i en smord ugnsfast form. På med bacon & champinjoner. Slå såsen över hela formen. Toppa med riven ost. Gratinera i ugn 200 grader ca 25 min.
Jag föredrar ytterfilé framför fläskfilé då den både smakar mer och är ett saftigare kött och dessutom större och billigare. Fast egentligen är det inte någon filé utan ren kotlettrad, lite tjusigt putsad bara!
Tätt följd av stekta champinjoner & stekt bacon.
Såsen som skall hällas över fick en liten touch av Knorrs nya flytande kalvfond! God smak, men aningens söt kanske, dock ett plus att den inte innehåller glutamat…
Gräddsåsen är på G!
Häll såsen över formen.
…och gratinera i ca 25 min 200 grader.
Tack för god inspiration Majas skafferi!
Åh, det lät fantastiskt gott!
Bara massa goda saker.
Jösses vad gott det lät! Måste prova detta ngn dag! TACK för all inspiration!
Fläskfilé och champinjoner är en himla fin kombination.
Låter som en maträtt helt i min (vår) smak. Jag skulle nog gärna spritsa en kant med duchesse runt så blir det en allt-i-ett.
Det här kommer garanterat att tillagas, det lovar jag. Så bra att du har koll på andra matbloggare och förmedlar vidare axplock av de godaste recepten, jag följer ju enbart Kryddburken…
Det låter och ser fantastiskt gott ut! Ska absolut provas till helgen! Tack för tipset!
Ååååhhh…..vad det ser gott ut
som vanligt….
Nu börjar jag kunna gå efter 7 månader med min brutna fotled
så nu vill jag fixa så mycket…..för mycket ibland
Men detta kommer jag att fixa till när jag ska bjuda alla barn och barnbarn på middag
Kramizar till en så underbar sida <3
*sparar* ser riktigt smarrigt ut !!
måste testas vid tillfälle helt klart!
Det där verkade riktigt gott med ytterfilé som annars kan bli lite torr. Nu blev jag allt hungrig igen
Ha de fint!
/Lena
Mums, det där såg otroligt gott ut! Har varit här mycket och kollat förut, men nu har det varit ett långt uppehåll på ett par år när jag varit utomlands, så nu finns det massa nya spännande rätter man kan dreggla över.. =)
Vad gott det här låter! Fläskfilé, senap, grädde, bacon, ost… kan aldrig bli fel!
Man kan kolla lunchmenyn på Möllstorp Bistro och Deli på Barometerns hemsida under lunchguiden;
http://www.barometern.se/sok_annonser/lunchguiden/
De gånger jag har varit där har maten som sagt alltid varit god. Riktigt god sås minns jag att jag åt där en gång! Lunchpriset är som en vanlig dagens lunch. Delikatessvarorna är lite dyrare, men sådana saker brukar ju kosta lite mer. Jag har inte köpt något kött därifrån än, men i på lördag ska jag nog dit och köpa lite lammkött!
Ååh vad gott det här låter, måste självklart testas någon dag!
Fläskfilé är underbart i alla former, tycker ytterfilé är lite för torrt… Det här låter som en kanonrätt, har precis ”upptäckt” hur gott det är med senap i mat,tänk vad man missar bara för man lever kvar i vad man inte gillade förr!
Det där låter riktigt riktigt gott! Helt klart en rätt för hushållet på Tolefors gård
Kram från Linköping
Har nyss hittat till din blogg och suttit här i säkert upp emot två timmar och nästan känt hur saliven rinner. Jisses, vilken mat! Vilken inspiration du är!
Helt klart hamnade du i ”Mina favoriter”!
Oj vad kul att du gillade det. Tyvärr har jag haft fullt upp med massa annat och har inte riktigt hunnit med bloggen, jag hoppas att jag nu kommer få massa ny insperation till sommaren och att jag tar tag i mig själv och börjar lägga upp recept istället för massa annat
Du fick mig att faktiskt börja längta till att blogga om mat, kakor och livskvalitet 
TACK
Ser riktigt gott ut. Skall försöka lägga det på minnet.
Trevlig helg!
Ojoj vad gott det såg ut! Älskar både fläskfilé champinjoner och bacon så det här sparas direkt i receptmappen!
Lagade detta ikväll, hela familjen tyckte det var riktigt smaskens
ska testa detta nu fast med potatisgratäng! *mums*