Dagsarkiv för 2 mars, 2010

Halv Åtta hos mig!?!


Helge Skoog. Foto : Tomas Oneborg/SvD/Scanpix

Brukar ni titta på programmet??

Jag började följa serien när den startade hösten 2008. Men jag har en hel del blandade meningar kring programmet :

  • Tycker att fokus ligger lite fel. Programmet går ju ut på att bjuda hem tre främmande gäster på 3-rätters middag och det ska vara helheten som betygssätts.  Maten, upplägget, dukningen, presentationen, värdskapet och helheten som middagsbjudning! Kort o gott…
     
  • Jag kan tycka att det snålas ganska mycket med betygen, mycket för att ”skona sig själv”! Dåligt…
     
  • Jag tycker det är på tok galet att ALLT som serveras måste vara hemgjort, hemlagat, allt ifrån glass, egna plockade kantareller, frusna eller färska bär, hemmagjord pasta eller inte osv osv… Det är inget fel alls tycker jag att använda köpta kantareller och färsk köpt pasta, eller god kvalitétglass från frysdisken. 
     
  • Sen tycker jag att dom framförallt förra säsongen la för mycket fokus på ett snygg stilrent, modert lyxhem! Som taget ur ett inredningsmagasin… Det är inte pengar & status som ska vara avgörande för värdskap och middagsbjudning! Där blev jag lite less… I år är dom bättre! :)
     
  • Helge Skoog är skitjobbig, men jag vill ändå inte plocka bort hans knäppa kommentarer! ;-)

Ja, sen hösten 2008 så är jag alltså fast måndag till torsdag, klockan halv åtta! :) Halv Åtta hos Mig är beroendeframkallande för en matnörd som mig att titta på, att tycka, bli förvånad, överraskad, inspirerad & glad! Jag erkänner att jag älskar programmet och vill inte missa ett enda!!

MINA FAVORITER??

foto : TV4.
Här är min halv-åtta-favorit genom alla program; 50-tals-Jessica Gunnarsson till höger i bilden. Jessica presenterade sig som en äkta rock a billy iförd rullskridskor, med menyn : ”Viva la burger” som huvudrätt och förrätter som ”Vattenmelon med fetaost”, ”Parmesanbollar”, ”Nachos med guacamole” & ”Sherry-kiss, 50-tals-glassen” till dessert! Både hon & denna veckas Assa J. Sayinkaplan som bjöd på rökt rödingsallad till förrätt, baconlindad älgfilé till varmrätt & chokladfondant med hjortron till dessert… Dessa två är hittills mina absoluta favoriter!


Viva la Burger! (Jessica Gunnarsson) foto : TV4.

Hur skulle eran 3-rätters se ut om ni fick vara med i programmet?
Jag fråga Joline för hon har sedan länge bestämt sig för att hon ska vara med när hon blir stor. Här kommer hennes egen meny, med hennes egna ord :

Förrätt :
Majssoppa serverat med danskt rågbröd med hemmagjort majssmör på.

Varmrätt :
Köttgryta med nötkött, nästan som kalops och hemmagjort potatismos och strimlade morötter till.

Dessert :
Chokladmousse med blåbär & hallon på i runda skålar & florsocker som man pudrat över. Och på tallriken en pudrad stjärna av florsocker.

Låter väl inte helt fel va?!! ;-)

Bruna Bananer Blir Bananmuffins


Hej på och tack underbara ni för alla anti-förkylnings-tips jag fått! Jag har druckit en massa varmt vatten med ingefära och kamomillte och kurerat mig med sinova och menthol nässpray. Är fortfarande tung i huvudet, jobbigt rethosta men det har faktiskt lättat lite i bihålorna iallafall. Har sparat och skrivit ut alla er tips, det är ju perfekt att plocka fram när bacillerna tränger sig på! Tack snälla ni!!

I morse tog jag tag i saken som jag tänkte gjort igår egentligen… Dom där bruna bananerna som legat ett tag i kylskåpet! En snabb muffins-smet och det blev genast lite roligare och så slapp dom hamna i soporna dessutom! Inte alls krångligt eller tidskrävande, här kommer ett beprövat recept :

16 normalstora el. 8 stora
Det här behöver du :
150 gram mjukt smör
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 ägg
3 bananer
4 dl vetemjöl

GÖR SÅHÄR :
Använd elvisp och rör smör & socker till en jämn smet. Rör ner vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt äggen ett i taget samtidigt som du vispar. Mosa bananerna grovt och blanda ner tillsammans med vetemjölet. Fyll muffinsformar till 3/4. Grädda i 200 grader ca 15 min. Använd med fördel dubbla formar så blir det lite stabilare. Dessa muffins reser sig fint och blir himla saftiga! Vill du göra stora muffins, använd amerikanska muffinsformar och fyll till 3/4. Förläng gräddningstiden med ca 10 min.