Månadsarkiv för mars, 2010

Kladdkaka med Pecannötter


Vill ni ha något riktigt mumsigt att bjuda på i påsk kan jag rekommendera denna oemotståndliga kladdkaka med pecannnötter! Den blir faktiskt bara godare ju längre den få stå till sig i kylskåpet, därför är den perfekt att göra någon dag i förväg. Serveras med fördel riktigt kall & med vispad grädde! :D Dekora gärna med nån liten vårblomma också som stuckit upp ur jorden!

Det här behöver du :
150 gram smör
3 dl socker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk salt
100 gram pecannötter

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret och låt det svalna något. Rör i sockret och kakaon med träslev, tillsätt äggen, ett i taget. Rör sist ner mjöl, salt & pecannötterna. Häll smeten i en smord rund ugnsform ca 25cm diam, gärna med löstagbara kanter. Grädda i 25 min, max 30min, i 175 grader (varmluft). Slå in kakan i plastfolie och låt den svalna i kylskåpet tills den är riktigt kall. Servera med nyvispad grädde!


Njut….

Fredag – grilla! Lördag – Grilla! Söndag – Grilla!


Helgen som gått har vi grillat fredag, lördag OCH söndag! Det är ju bara sååå gott! Börjar verkligen kännas som man kommer in i rätta rutinerna nu om helgerna! ;-)

I lördags hade vi gäster hemma och då passade vi på att testa smaklökarna med diverse grillsåser, kryddor, chilisåser, bearnaisesåser mm. Nåt som var omåttligt populärt så var det Santa Marias nya grillsås Kentucky Whiskey, den var grymt god var vi helt eniga om!

Köttet hade jag marinerat i i en allroundmarinad med olja, vitlök, citron, och massor av kryddan BBQ spice chili! Det blev riktigt bra! BBQ såsen ”ginger & sesame” var också god som tillbehör men långt ifrån ”Kentucky Whiskey” helt klart, det blir sommarens stora favorit skulle jag tro!

Eftersom jag marinerade MASSOR av kött så räckte det gott o väl till en grilltallrik på söndagen också, med bakpotatis, vitlökssmör, en god sallad, och hemmagjord kall bearnaisesås. Nu längtar vi till nästa helg igen, eller hur!? ;-)

Ett vitlökssmör som är himla enkelt att röra ihop är följande :
ca 200 gram smör
3 vitlöksklyftor el. 1 solo
1 tsk D´Elidas chilisås
½ pressad citron
2 msk olivolja
Flingsalt

GÖR SÅHÄR :
Vänd ner alla ingredienserna i en rymlig skål. Låt stå framme i rumstemperatur till smöret mjuknat och allt går att röra ihop lätt. Lägg upp smöret i en ny ren liten skål, gärna med lock och förvara i kylskåp. Servera vitlökssmöret direkt ur skålen med tesked!

Nummer 78 i kö….

Att köpa ny dator och installera är alltid superkul. Vår gamla Bettan har hållt väldigt bra i över 5 år på nacken men nu va de dags för lite uppfräschning! MEN, en ny dator innebär inte alltid att allt går så himla smidigt som man tänkt sig när man står där i butiken och väljer bland snygga skämar och burkar… ;-)

Nu är den iallafall på plats, men jag har haft lite strul med att få igång epostprogrammet. Om man är beroende av just eposten är det grymt irriterande att inte kunna skicka, utan bara ta emot epost. Och jag är ändå ganska insatt i hur det ska se ut med inkommande servrar och utgående å hit & dit. Men ringde till slut Telia iaf efter att ha svurit halva förmiddan. Jättekul att vara nummer 78 i kö och vänta i 25 min för detta :

 ”Har du provat göra så?
- JA!
”Jaha, okej! Har du gjort såhär då?”
-JA!
”Jaha, okej, men har du provat att starta om datorn då?”
(Världen mest idiotiska fråga!!!)
-JAAAAAAA!!!! *arg*
” Okej… Då kan jag inte hjälpa dig mer, då får du ringa den ”riktiga” supporten som kostar 20kr/min!!”

 Åhh-hå-hå-ja-jaaa!! Vad fan har hänt med Telia?? Jaja, jag ringde betal-supporten iallafall och när killen i luren på andra sidan hade fjärrkopplat med min dator så var problemet löst efter ett par minuters hackande i epostservern där allt mycket riktigt var galet trots att min dator sa att allt fungerar korrekt! Tack å lov. Det finns inget mer irriterande än när nånting NYTT inte fungerar?! ;-)

Då var iallafall eposten fixad! Så till resten. Allt som man måste ”ställa iordning” som man själv vill ha de, ni vet ”boa” in sig i den nya tar alltid lite tid med bilder, fonts, program, epostadresser, bankcertifikat, mail man vill spara osv osv… Och nu kära vänner är jag helt klar & räkningarna är betalda!! :D

Imorgon ska jag bjuda på lite recept och komma in i vanliga gängor igen! Det kan alltså inte bli bättre nu!

Kram på er!


Nya fina stoooora skärmen! ;-)


Och coolaste musmattan ju…

Veckans Vinnare från 3-års Jubileumet!

Då var det dags att utse vinnarna till kryddburkens tävlingar under gågna veckan. Vinnarna har valt ut dels via rätt svar på de utlottningar som krävt frågor men även via en slumptalsgenerator. Tusen tack alla som deltagit, ni är ena hejjare på att tävla minsann! Här nedan presenteras vinnarna av respektive tävling. 

STORT GRATTIS TILL ALLA ER SOM VUNNIT!! 

Glöm inte meddela mig din adress via epost kryddburken@telia.com
så snart som möjligt så vi kan skicka vinsterna! :D


Vinnaren av Chilihouse utlottningen är :
Josse


Vinnaren av Aqvia kolsyremaskin är :
Maria Sundberg


Vinnaren av Santa Marias grillnyheter är :
Malin


Vinnaren av kryddor + strösselkaruseller är :
Therese


Vinnaren av design och prylar är :
Tove


Vinnaren av te eller kaffe prenumeration är :
Ella

Tack, och på återseende!

Hej på er!

Tusen tack till er alla som deltagit i tävlingarna och firat Kryddburkens 3-års jubileum under veckan! Vilken uppslutning!

Idag har vi varit å köpt en ny superfin dator med 26 tum skärm å massor av lagringsutrymme som skall installeras. Härligt med lite nytt att jobba med! Den gamla jag sitter med nu ska ut, den har gjort sitt med snart 5år på nacken! Jag har som förhoppning att återkomma ikväll och meddela vinnarna här på bloggen! Så jag säger på återseende, nu ska jag börja spara ner allt som ska med till nya burken! 16GB usb-minne kommer väl till pass när alla bilder ska flyttas över! ;-)

Må så gott, så hörs vi senare ikväll. Hoppas jag…


Wish me luck… ;-)