Varma mackor är en kvälls-klassiker då fantasin & energin har tappat orken! Men det är absolut inget fel med de! Vi ska väl va glada att vi ändå har några givna inpräntade recept att tillgå som går på ren automatik i dessa stunder! De kan väl inte va så att taco-fredag är så djupt rotad så min barndoms ”aromat-kryddade-varma-mackor” helt försvunnit från fredagkvällarna?? Är de så??!!
Tacos kan inte ha övervunnit alla svenska hem på fredagarna? Vi som växte upp på 80-talet, kom igen? Visst saknar vi varma mackorna??
Det här är nog de varma mackor som vi gör oftast här hemma :
Vitt franskbröd, dijonsenap, lägg på rikligt med strimlad skinka eller rökt kassler, några tomatskivor, grillkrydda & massa ost! 
Så, vad är GODAST på varma mackor???
(Här har vi champinjon & skinkstuvning, tomater och riven cheddar.)
En annan variant som jag tycker är riktigt god :
Svampstuvning med konserverade champinjoner som du snabbt rör ihop i katrull. Lite smält smör, champinjoner, pudra över vetemjöl, rör ner med mjölk. Småputtra, salt & peppar. Klart!! Toppa med riven ost och så in i ugnen!
Å så den här också :
Massa skivor av tunt skivad skinka, en skiva ananans, pizzakrydda och så ost!
Och den här me :
Överbliven köttfärsås, ett par skivor mozarella! Å så va de klart! Skjuts in i ugnen!
Den absolut godaste salladen till varma mackor är hemmagjord pizzasallad! Det passar sååå bra till varma mackor tycker jag!
