När jag är hemma själv brukar jag inte lägga så står vikt vid att laga lunch, det brukar bli en tallrik yoghurt, en smörgås, eller nån restmat ur kylskåpet. Men nu när barnen är hemma och har lov så vill jag gärna att dom ska få lagad mat för dom är verkligen hungriga när dom hållt igång ute på förmiddagarna i snön. Här har vi ett recept där du medans tortellinin kokar svänger ihop en riktigt god ostsås samtidigt! Lätt som en plätt!
Ett litet fördröjnings-tips :
Om barnen inte vill komma in från pulkabacken. Slå tortellinin i en ugnsform och häll över såsen. Gratinera i 225 grader och dom får leka en kvart extra! 
BLIXTSNABB OSTSÅS 4 port :
2 msk smör
2 msk vetemjöl
6 dl mjölk
½ riven vitlöksklyfta
1 dl riven västerbottenost
1 rund mozarella
En gnutta riven muskot
1 näven persilja
salt & vitpeppar
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från platten och vispa ner mjölet med en visp. Fyll med mjölken, lite i taget så du får en jämn sås. Riv ner vitlöksklyftan & några riv med muskotnöten. Inte mycket, ett halvt kryddmått ger god smak. Låt såsen koka upp. Sänk värmen och riv ner osten i såsen och låt den smälta ner under omrörning. Finhacka persilja och tillsätt. Låt såsen småkoka ca 1 minut. Smaka av med salt & peppar.
Mums! Jag brukar köpa ostfylld tortellini (koka), göra ostsås och även köttfärsröra (en tjock köttfärssås) sen blanda och slå över ostsåsen i en ugnsform. In i ugnen ca en kvart och sen har man en variant av lasagne
Ostsås kan man ju ha till mycket, detta verkar vara ett riktigt gott recept. Till barnen har jag flera gånger gjort en vit sås med ost som jag låter smälta och sen röra ner en burk tonfisk i vatten och lite persilja, mums tycker barnen. Passar bra till enkla makaroner.
Älskar din blogg man har så mycket att välja mellan och alla (oavsett deras skickkughet i köket) kan lära sig att laga nåt gott…Imorgon InsAllah provar jag denna recept till lunch…
skickkughet= skicklighet skall det stå:)
Ser smaskigt ut!!
Himla härliga bilder!
Underbart ljus! Önskar dig en skön vintervecka! Kramar
Kan man undvika att ha i ost genom att ha tex béchamelsås sås eller nåt annat?
Så enkelt och gott. Jag håller med om ljuvliga bilder!
Här har vi sportlov vecka 10 så jag håller på fylla frysen med limpa,piroger och annan ratt åt mat..
Gjorde en lunchmacka igår som är himla god och som man kan frysa och sen ta fram och värma eller äta kall, går vilket som..
Ett litet tips till dig..
Du har så lockande bilder och fina bilder, allt du gör ser så himla gott ut.
Ha det gott
Pst här stod ute tempen på -30 grader i morse, brr sa jag då..
Herreguuud så gott det såg ut!…ÄLSKAR pasta!
LcHf kör vi på med här hemma och bara därför drägglar jag ju lite extra över tortellini och ostsås, mums!!
Själv har jag ätit hemgjorda hamburgare, coleslaw och sallad.
Får kämpa på någon vecka till, sedan blir det Gi till midsommar… ha de
Imponerad av din stilrena & snygga blogg och din proffsiga bilder!