Mannen stod för middan ute vid grillen ikväll! Nu var det faktiskt länge sen vi grillade hamburgare så det såg vi fram emot allihopa. Efter en snabb koll i kylen så var hamburgerdressingen slut!!! Alltså inte sån du bara slänger ihop med cremé fraiche, kecshup & lite majjo. Utan en riktigt hamburgerdressing från grunden?? Och ännu en vända till affären kändes inte så lockande. Experiementet tog fart och resultatet blev riktigt bra! Suveränt gott måste jag säga. I fortsättningen så gör vi nog hemmagjord hamburgerdressing för det var absolut inte svårt!
Som man gör majonäs, med äggula & olja och mixar så borde det ju kunna gå att göra egen hamburgerdressing också?!
Efter 3 minuter var dressingen klar! Blev förvånad själv hur enkelt det var. Nu blir det inte mer köpedressing på tub eller flaska, hemmagjort är faktiskt godast!! 
ca 400 g
Det här behöver du :
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 tsk D´Elidas chilisås
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk tomatpuré
1 tsk Tony Chachere´s grillkrydda
3 dl rapsolja
4 msk hackad bostongurka
GÖR SÅHÄR :
Använd mixerstaven med balongvispen, eller elvisp. Blanda alla ingredienser utom oljan & bostongurkan i en skål. Vispa ihop alltsammans. Tillsätt oljan droppvis lite i sänder. När dressingen börjar bli vitare i färgen så kan du hälla på oljan i en tunn stråle. Fortsätt vispa till dressingen tjocknar. Blanda ner bostongurkan. Du kan också tillsätta mer av någon av de andra ingredienserna i receptet om du tycker så. Färdigt!
Denna dressing har liiite hetta av både D´Elidas chilisås och Tonys grillkrydda. Vill man milda ner den något så ta en mild chilisås och en grillkrydda som inte innehåller så mkt cayennepeppar.
MMmmm det ser mums ut, den måste provas nästa gång det vankas hamburgare här hemma
Det där låter supergott!
Jag gör alltid egen hamburgerdressing men det är långt ifrån lika avancerad som din
Majonnäs, bostongurka, ketchup och en liten skvätt senap. Så gjorde vi på korvakoket 
Smarrigt! Jag har faktiskt experimenterat med ett snarlikt recept som dock inte hade den grillkryddan du använde. Den skall jag införskaffa till nästa gång. Dock tror jag inte att jag fixar det så snabbt som ni gjorde.
Vi gör också alltid egen dressing, majonäs, ketchup, bostongurka och gul lök, smaskigt värre
Den ska jag prova! Jag brukar också slänga ihop en barbeque-sås när jag gör hamburgare, chilisås, kalvfond, soja, ostronsås, salt peppar och ev lite rökig whisky för att få stuns och rökighet!
/ Anders
Låter smsakigt!! Så länge det bara är lite gurka i så blir det ju smaskens!!:)
Det där lät inte dumt! Måste provas!
/Lillsnörpa
Man kan inte gå in på din blogg utan att bli hungrig
Vad gott med egen dressing, det får jag prova nästa gång det vankas hamburgare!
min favorit är MAX orginaldressing som man kan köpa hem på flaska.
har ni någon MAX restaurang i närheten??
kram
Victoria
Jag gör fuskvarianten och använder färdig majonäs och brukar även ha i torkad lök också men annars är det samma ingredienser.
Mvh
Ser gott ut,
Borde nästan fungera som dipssås också?
/A
http://maxiander.blogspot.com
Hej! Du får en award av mig för din fina och inspirerande blogg! =)
älskar din blogg och inspireras av att läsa den, blev så inspirerad så jag ska börja blogga i min gamla blogg igen !!
wiee..
hej hej vill gärna vinna.. SÅÅÅ god choklad..
twilight_gbg@hotmail.com