Kvällsmiddag i snöyran ikväll blev en värmande spagetti carbonara. Denna gång gjorde jag den i gratängform, det blir så himla gott med det där extra knapriga på ytan. En dundergod allt-i-ett-middag och perfekt att ladda matlådan med.
en rejäl form, räcker gott till 6 port
Det här behöver du :
Spagetti till 6 port
3 pkt bacon
1 riven vitlöksklyfta
2 tsk vetemjöl
6 dl mjölk
1 burk cremé fraiche
2 dl riven parmesan
250 gram gröna ärtor
Salt & peppar
GÖR SÅHÄR :
Koka spagetti al dente till 6 port. Skär bacon i bitar och fräs på i en rymlig stekpanna. Riv ner vitlöksklyftan och pudra över vetemjölet och rör om. Tillsätt mjölken och cremé fraichen rör till en simmig sås. Låt småputtra på svag värme ca 3 min. Tillsätt den rivna parmesanosten och ärtorna precis på slutet. Smaka av med salt & peppar. Häll upp spagetti och slå över såsen i en gratängform. Gratinera ca 20 min i 220 grader.
Spagetti & carbonarasås med gröna ärtor.
Perfekt knaprig på ytan, dags för kvällsmiddag! Vad har ni ätit ikväll?
Tacos!
Mmm vilken god carbonaragratäng den vill jag absolut testa! Middag idag blev en pastagratäng med kassler, supergott!
Mmm vad smarrigt detta låter, att göra det som en gratäng istl. Detta ska jag prova!
Halloj! Det där såg riktigt smarrigt ut du! Bara älskar enkel, snabb och god mat! Vi åt ”Italiensk korvgryta! a la me! =)
Må så gott i ovädret.
Fru Matglad
Ser riktigt smaskigt ut! Jag har faktiskt kokat ett stort lass med din nyttiga köttfärsås
Det receptet är verkligen guld värt! Använder det som fyllning till pizza, shepherds pie, varma mackor, fyllda tortillas, ja allt möjligt… och ungarna älskar det! (Underbart att kunna smuggla ner så många nyttigheter utan att det petas i maten 
) Ikväll serverades den med fullkornsspaghetti och hyvlad parmesan.
Här blev det stekt potatis med kassler och stekt ägg. Enkelt och gott!
Åh vad gott det ser ut, ja all din mat ser god ut =)
Här käkades det fiskgryta på lax, basmatiris, broccoli och bönor. Mums det med!
Åh gud vad smarrigt!!! Detta måste jag göra, lätt, smidigt och supergott ju!
http://www.kajsalyden.blogspot.com <— NY DESIGN!!
Mmm! Måste testas! Fast i vegalternativ. -Tack för tipset!!!
Det såg gott ut. Idag har vi ätit ”din” broccoli och kasslergratäng. Mums.
Hej. Du frågade om mina skålar och de prickiga är från märket GREENGATE och de randiga är köpta för nåt år sen på Lagerhaus för en tia st eller nåt ditåt.
Åh så gott!!
Så smart att omvandla till gratäng. Jag glömde bort/hann inte att äta tills jag blev hungrig, blev snabbmat på macken, korv m mos. Inträffar mkt sällan men bra att det finns…
Hej,
Rätt smart att göra som ”leftover” middag dagen efter också om det blit något kvar.
Ta gärna en titt hos oss också, lite annan typ av mat många gånger, och en heldel annat också
/ Alexander
maxiander.blogspot.com
MEN så gott. Smart att göra i ugnen. Denna blir det någon dag i veckan tror jag. Din blogg inspirerar verkligen!
Vad gott det ser ut, bra idé att göra en gratäng av det, lite variation är ju aldrig fel. Idag har vi ätit rester (ifrån frysen) av en köttgryta jag gjorde för ett tag sedan utav märgpipa med ben. Gott, gott!
Ikväll blir det spätta med potatismos och creme fraiche med soltorkade tomater!
Detta är inte korrekt sätt att göra en spaghetti carbonara.
En italienare hade kastat ut den genom fönstret!
Björn!
Jag är väl medveten om detta! Carbonara finns i oändliga varianter, likt vår svenska köttfärsås, och detta är ännu en variant!
/ Linda
Hej Linda
Varför försvinner mina inlägg som jag skriver här på din blogg??
wow, detta ska jag testa!:) såg vääldigt gott ut:)
så Middagen på Torsdag eller fredag blir detta!:))
Pretty nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I have really enjoyed browsing your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again soon!